Meso in krompir sta najpreprostejša domača jed. Čeprav nutricionisti ne priporočajo, da skupaj jedo, si včasih želite razvajati sebe in svojo družino. Poleg tega je zelo okusno in zadovoljivo.
Ker je meso in okras v istem času obarvan ali pečen, je čas za pripravo celotne večerje veliko manj. Glavna stvar je uganiti s količino omaka. Če ni dovolj, je posoda suha in pri presežni količini tekočine bolj podobna juhi.
Poskusite pripraviti dva recepta za mesne kroglice s krompirjem: pečemo v peči in zalijemo v multivarku.
Mesne kroglice s krompirjem v multivarku
Sestavine:
- krompir - 1 kg;
- mleto svinjsko meso in goveje meso - 700 g;
- čebula - 2 kosi;
- 1 korenje;
- rastlinsko olje;
- paradižnikova pasta - 50 g;
- jajce - 1 kos;
- sol, poper;
- drobno sesekljane zelenice kopra.
Priprava
Krompir očistimo, temeljito operemo in razrežemo na velike koščke. Sesekljamo eno čebulo in jo dodamo z jajcem na meso s svinjsko govedino, ga zmešamo, sol in poper. Izdelujemo mesne kroglice iz govejega mesa . Pražite jih v rastlinskem olju in dodajte v lonce multivarkerjev na sloj krompirja. Polagate lahko mesne kroglice in krompir v več plasteh.
Na rastlinskem olju popržite sesekljano čebulo in naribano korenje, dodajte paradižnikovo pasto, razredčeno z majhno količino vode. Mi ugasnemo 10 minut. Paradižnik polnjenje soli in vlijemo v mesne kroglice in krompir.
Multivarku je vključen v način "gašenja" in kuhamo, dokler ne zmehčamo krompirja. Če je omaka majhna, dodamo kuhano vodo in še naprej gojimo.
Mesne kroglice s krompirjem, pečene v peči
Sestavine:
- krompir - 1 kg;
- piščančji file - 800 g;
- zvitki - 150 g;
- jajca - 4 kosi;
- mleko - pol skodelica
- čebula - 2 kos.
- sir - 100 g;
- kisla smetana - 150 g;
- sol, poper, začimbe;
- zeleni koper;
- oljčno olje.
Priprava
Očistimo in speremo krompir v treh vodah. Izrezali smo na polovice. V majhni posodi zmešajte sol, poper, vse druge začimbe z oljčnim oljem in sesekljan koper. Podložke krompirja namažite z dobljenim prelivom in jih pustite v prahi za kuhanje.
Piščančje meso poteka skozi mlin za meso skupaj s čebulico. Hlebec vržemo v mleko. Za piščančje meso dodamo stisnjeno hlebca,
Na mehurjene pecilne liste položimo mesne kroglice iz piščančjega mletega mesa . Med mesnimi kroglicami poliramo krompir, namaščen v oblačilu. Na vrh, potresemo z olivnim oljem in pečico v peči, dokler krompir ni pripravljen. Ko je krompir že mehak, nalijemo mešanico mleka, kislo smetano in tri jajca. Potresemo vrh z naribanim sirom in pečemo še 10 minut. Na mizi vročimo mizo.