Goveja govedina popolnoma ustreza vsakemu počitku, prav tako pa je dobro za vsak dan. In če dodate različno zelenjavo po okusu v posodo, bodo dodali okus krožniku in naredili okus bolj nasičen. Kot stransko krožnik lahko služite pire krompir , ajdov kašo ali kuhano testenino.
Stewed Beef Recipe
Sestavine:
- goveje meso - 800 g;
- krompir - 3 kosi;
- žarnica - 1 kos;
- korenje - 1 kos;
- poper dišeč - 5 kosov;
- lovorjev list - 3 kosi;
- rastlinsko olje;
- začimbe .
Priprava
Govedo obdelujemo in razrežemo na precej velike koščke.
Nato vzemite ponev s debelim dnom, dajte meso tam in ga napolnite s kozarcem vrele vode. Dodajte dišečo papriko, lovorjev list in jo zavrite. Priblizno 40 minut se potegne pod pokrovom na majhnem ognju. Očistimo žarnico, razrežemo polkrogle in izrežemo korenje z majhnimi bloki. Ko skoraj vsa tekočina izhlapi iz posode, tam prelijemo rastlinsko olje, vrgamo čebulo, korenje in temeljito premešamo. Povečajte ogenj in ocvrtite zelenjavo 5-10 minut. Nato namažemo malo več vrele vode, sezono z začimbami, dodamo krompir, razrezan v trakove in nadaljujemo z govejem mesom približno 1,5 ure.
Goveja goveja v kisu smetano
Sestavine:
- goveje meso - 500 g;
- sveže gobe - 300 g;
- žarnica - 1 kos;
- začimbe;
- korenje - 1 kos;
Za omako:
- debela kisla smetana - 200 ml;
- moko - 1 žlica. žlica;
- zelenjava;
- rastlinsko olje.
Priprava
Meso speremo, namakamo s prtičkom in ga razrežemo na majhne koščke. Nato jih rahlo premagajte s kladivom in zatem v tanke trakove. V cvrtje pour rastlinsko olje, ga dobro segrevajte in lepo postavite del mesa. Pržite jo v rdečo skorjo in jo prelijete v konec, da okusite. Torej, v majhnih deležih žgajte vse meso in jo položite v posodo, kjer bomo pripravili posodo. Gobe predelujemo, speremo in kuhamo 2 minuti. Nato jih zavržemo v cedilo in pustimo, da steklo vso vodo. Po tem drobno jih posekati in jih prenesite na rastlinsko olje v rožnato barvo. Začinite z začimbami in jih razprite na meso. Sedaj stavljamo kazanoke v ogenj, nalijemo kozarec toplo vodo, dodamo sol po okusu in kuhamo na nizki vročini, pokrijemo s pokrovom. Ne zapravljajte časa, naredili bomo omako. Žarnica se očisti, drobno sesekljana in rjavkasta, dokler ni prozorna v rastlinskem olju, in korenje nanesemo na srednjo grlo in dodamo v čebulo. Po 10 minutah vlijemo žličko moke in dobro premešamo. Potem smo dali nizko-maščobo kislo smetano, podsalivaem po okusu in vrgli ščepec sladkorja. Pustimo, da se zmes segreva 5 minut in vročo omako prelijemo preko mesa z gobami. Želimo dodati sesekljano fino svežo zelenjavo in goveje meso z gobami 15 minut na počasnem ognju, dokler ne kuhamo.
Goveja govedina z zelenjavo v multivarku
Sestavine:
- govedina - 600 g;
- žarnica - 2 kosi;
- korenje - 2 kosi;
- Bolgarski poper - 1 kos;
- česen - 2 stroka;
- paradižnik v paradižnikovem soku - 2 kosi;
- sol je v redu.
Priprava
Meso predelamo, ga razdeli v skledo multivarketa in vklopimo način »vroče«. Po 15 minutah vlijemo malo filtrirane vode, začasno z začimbami in napravo prenesemo v način "gašenje". Nastavili smo čas za 1,5 ure in do takrat pripravljamo vso zelenjavo. Žarnica se očisti, razrezane s polovičnimi obroči, korenje in paprika pa se razrežejo na majhne kocke. Po pisku položite zelenjavo v meso, dodajte paradižnik v svojem soku in pustite še pol ure v istem načinu. Na samem koncu vrzite drobno sesekljan česen in prinesite posodo do konca.