Če imate presežek mesne juhe, jih bodite zamrznjeni za prihodnost. Če imate pečenko v zamrzovalniku, jo lahko preprosto obogatite z omakami ali obarjami ali pa uporabite juho kot osnovo za juho. Več podrobnosti o tem, katera juha lahko kuhamo na mesni juhi, vam bomo še povedali.
Juha z bučko na mesni juhi
Sestavine:
- ostre naravne klobase - 2 kosi;
- čebula - 135 g;
- česen - 2 zoba;
- mesna juha - 720 ml;
- konzervirani fižol - 330 g;
- konzervirani paradižniki - 330 g;
- koruzna zrna - 55 g;
- Pumpkin pire - 310 g;
- mleko - 220 ml;
- curry v prahu - 1 tbsp. žlica;
- mleta kumina - 1 žlica. žlica.
Priprava
Spustite naravne klobase iz lupine in jih rjave skupaj s fino sesekljano čebulo. Ko kosi čebule postanejo prozorni, jih dodajte s česnom, nato pa napolnite juho. Pustite juho, da doseže vrenje, nato zmanjšajte toploto, dodajte začimbe, mleko, paradižnik (odstranite sok) in fižol. V finalu zmešajte vse s bučnim pirejem. Juho pustite na peči še 15 minut in vzemite vzorec.
Gobova juha z mesno juho
Sestavine:
- maslo - 15 g;
- šampinjoni - 225 g;
- goveja juha - 1,9 l;
- krompir - 280 g;
- čebula - 115 g;
- timijanske veje - 3 kosi;
- goveje meso - 455 g.
Priprava
Talite maslo, shranite kosi govejega mesa, dokler ne zgrabijo zlate skorje. Na meso postavite rezine sampinjonov in polobročkov čebule. Dajte vso odvečno vlago iz gob, da se izhlapi, nato pa se vrnite na goveje meso in položite krompirjeve kocke. Dodajte timijam in nalijte vso mesno juho. Juho pustite na mesni juhi približno pol ure, dokler se meso in krompir popolnoma ne kuhata, ne dopustita pa vrelišča.
Juha iz cvetača z mesno juho
Sestavine:
- por - 1 kos;
- česen - 3 zobe;
- paradižnik - 330 g;
- korenje - 115 g;
- socvetje brokolija - 115 g;
- socvetje cvetače - 145 g;
- peščica zelenega peteršilja;
- mesna juha - 1,2 litra;
- cmoki - 90 g.
Priprava
Začnite z zelenjavno osnovo, cvrtjem koščkov korenčkov s praskami in česnom. Ko se zelenjava težko zmehča, jih postavite v socvetje zelja in prelijete v juho. Sesekljane paradižnike postavite in pustite, da juha segrejemo do vrenja. V cmoke vstavite in pustite, dokler ne pridete na površje. Pripravi juho sezone po okusu.