Vrečka za pečenje je odlična naprava, zaradi česar pečica ostane čista in okusne jedi lahko hitro in preprosto kuhate. Recepti piščanca s krompirjem v rokavih čakajo na vas spodaj.
Piščanec s krompirjem v rokavu - recept
Sestavine:
- piščančje trup - 1 kos;
- krompir - 1,3 kg;
- česen - 8 zobčkov;
- paradižnik - 1 kos;
- čebula - 200 g;
- korenje - 200 g;
- poper;
- sol;
- zelenice.
Priprava
Piščem mojo trup in razrežem na rezine. Nato jih poškodujte s soljo, poprom, lahko dodate tudi zdrobljene zelišča. Vse zelenjava se očisti, krompir se razreže na kocke, korenje so vrči, čebula pa polovica. Paradižnik razrežite na kocke. V embalažo postavljamo izdelke: krompir enako plast, korenje, čebula, paradižnik in od zgoraj - kokoš in zelenica. Na koncih je rokav tesno vezan in v ogrevan peč. Piščanec, pečen v rokavu s krompirjem, bo pripravljen čez uro in pol. V tem primeru, približno 15 minut pred koncem postopka, se lahko rokav razreže, da tvori skorjo.
Piščanec v rokavu z gobami in krompirjem
Sestavine:
- piščanec - 1,5 kg;
- krompir - 1,3 kg;
- sol;
- začimbe;
- šampinjoni sveži - 350 g;
- česen - 3-4 stroka;
- kisla smetana - 130 g;
- sir - 250 g.
Priprava
V ponvi pečenja sesekljani šampinjoni. V kislo smetano dodajte zdrobljen česen. Izlite nastalo maso v gobe in dobro premešajte. Piščanca narezana na koščke, moji, drgnjenje soli, začimbe in dajte v rokav, dodajte gobe s kislo smetano in premešajte. Tam smo tudi narezani krompir, sol, mešamo in potresemo s sirom. Kuhamo piščanca z gobami in krompirjem približno 1 uro pri 200 stopinjah. Približno četrtino uro pred koncem postopka se obrusi tako, da na površini nastane skorja.
Piščanec z jabolkami in krompirjem v rokavu
Sestavine:
- piščančja celota - 1 kos;
- krompir - 1 kg;
- jabolka sladka in kisla - 3 kosov;
- majoneza - 40 g;
- korenje - 230 g;
- sol;
- čebula - 220 g;
- začimbe.
Priprava
Krompir lupimo in jih narežemo na polovico. Jabolka se razreže na 4 dele, jedro se očisti. Korenje se očisti in razreže v kroge. Olupljene čebule, ki jih polžijo polovice. Zelenjavo damo skupaj v skledo, polijemo majonezo, sol, poper in premešamo. Oprana trupina podrla s soljo, majonezo in začimbami. V notranjosti položimo jabolka. Piščanca položimo v rokav, okrog njega položimo zelenjavo. Z obeh strani pritrdimo rokav, vendar ne preveč tesno, tako da je dotok zraka. Na 200 stopinj bo celotna piščanca s krompirjem v rokavu pripravljena čez 1 uro.
Piščanec s krompirjem v rokavu v multivarku
Sestavine:
- krompir - 8 kosov;
- piščanec - 1 kg;
- sol;
- začimbe .
Priprava
Trupi ptice operite s soljo in začimbami. Piščančje kose in olupljen krompir položite v veliko posodo in premešajte. Stojimo približno 15 minut, nato pa vse premaknemo v vrečo, robovi pa so pritrjeni skupaj. Pri tem poskušamo dobiti več zraka in ko pečenje paketa ne nabrekne. Rokavec postavimo z vsebino v večnamenski skledi in v načinu "pečenja" pustimo eno uro. Nato zavrtite paket in pustite še 20 minut.
Kako kuhati piščanca v rokavu s krompirjem?
Sestavine:
- piščanec - 800 g;
- krompir - 8 kosov;
- sojina omaka - 20 ml;
- kardamom, curry, črni poper - ščepec;
- sol;
- čebula - 230 g;
- med naravno - 1 čajna žlička;
- gorčica - 10 g.
Priprava
Piščanca narezane na majhne koščke. Dajte jih v skledo, dodajte sol, začimbe, med, sojino omako, gorčico in dobro premešajte. Olupljeni krompir se razreže na kocke. Dodajte k piščancu in premešajte. Sedaj vzemite rokav, po eni strani jo pritrdimo, položimo krompir s piščancem v notranjost in ga privezamo s druge strani. Na ploščo za pecenje prelijemo približno 100 ml vode, postavimo rokav in pecico segrevamo za 180 stopinj približno 60 minut. Če želite priti do skorje, je treba rokav rezati in hraniti v peči še 20 minut.