Krofi iz skute kuhajo zelo hitro, vendar se izkažejo za neverjetno bujno in okusno. Če želite, lahko damo koščke sadja, jagodičja ali čokolade. Danes vam bomo povedali, kako narediti krofne iz skute.
Klasičen recept za krofne iz skute
Sestavine:
- skuta - 250 g;
- sladkor - 50 g;
- jajce - 3 kosi;
- soda - ščepec;
- moko - 2 kosi;
- kis - 1 čaj.
Priprava
Jajca so zmešana s sladkorjem, dokler ni gladka. V skledo razprostrite skuto, dodajte mešanico jajc, vržite sode, ki se ugasne s kisom, vlijemo v moko in vrgnemo ščepec soli. Vse previdno premešamo in iz prejetega testa, ki smo ga omočili v vodah, oblikujemo kroglice. Pokažite krofi iz skute v fritezi 3 minute pred rdečo barvo, nato pa obrnite s hrupnim. Dokončano poslastico damo na papirnato brisačo in pustimo izpust olja. Pred serviranjem potresemo sladico s sladkorjem ali prelijemo sladek sirup.
Recept za slastne krofe iz skute z suhimi marelicami
Sestavine:
- skuta - 500 g;
- jajce - 2 kosi;
- sladkor - 1 kos;
- sol - ščepec;
- moko - 2 kosi;
- soda - ščepec;
- Matice, rozine, suhe marelice - po okusu.
Priprava
Za pripravo krofov iz skute v maslu se skuta zmeša s sladkorjem in jajci, vlijemo v moko, soda in sol. Vse zmešajte z mešalcem, dokler se gladko ne dodaja suho sadje ali oreščki. V globokem ponvi ogrejemo rastlinsko olje, izdelamo krofke, jih prelijemo v moko in postopoma spustimo v vroče olje. Redno mešanje prinesite krofi iz skute v ponev v zlato barvo in preklopite v cedilo, da bi steklo naredili vse odvečno olje. Potresemo sladico s praškastim sladkorjem in mu dostavimo na mizo!
Okusni čokoladni krofi iz skute
Sestavine:
- skuta - 300 g;
- jajce - 1 kos;
- moka - 150 g;
- sladkor - 5 tbsp. žlice;
- pecilni prašek - ščepec;
- soda - ščepec;
- čokolada - 100 g;
- kokosovi čipi - 15 g;
- rastlinsko olje.
Priprava
Kuharski sir se zmeša s sladkorjem, soljo, metati sode, jajcem in mazanjem, dokler gladek. Potem prelijte postopoma moko, prašek za peko in gnetite testo. Pustite ga 20 minut, nato pa kroglice obrišite in postavite kos čokolade v sredino vsakega. No, lepimo robove, spustimo krofne v kokosovih ostružkih in popržimo v vročem rastlinskem olju, dokler se ne oblikuje zlata skorja. Po tem položite kroglice v sito, da se znebite odvečnega olja.
Recept za pripravo krofov iz skute
Sestavine:
- mleko - 1 kos;
- jajce - 2 kosi;
- kvas z visoko hitrostjo - 1 žlica. žlica;
- Maslo - 2 tbsp. žlice;
- skuta - 200 g;
- sladkor - 1,5 kosi;
- moko - 4 kosi;
- muškatni oreh - po okusu;
- cimet - 1 žlica. žlica.
Priprava
Kako narediti krofi iz skute? Mleko segrejemo v toplem stanju, izlijemo malo suhega kvasa in pustimo maso v vročini 5 minut. Po tem dodajte maslo, skuto, sladkor in izlijte ostanke mleka. Temeljito zmešajte vse, dodajte vrezana jajca, muškatni orešček, sol in moko. Maso smo dali v mastno obliko in jo odstranili
Približite testo z rokami z nekaj rokami gnetite nekaj minut in nato potopite v sloj in uporabite steklo, da izrežete kroge. Nato v sredini vsakega obdelovanca naredimo majhno luknjo in pustimo, da piha 45 minut. Nato pošljite krofne iz skute v pečico in pecite pri 160 ° C 10 minut. Ne da bi zapravljali čas, pripravimo glazuro za sladico: maslo stopi v homogeno maso. Sladkor povežite s cimetom. Pripravljeno peko odstranimo iz pečice, malo ohladimo, površino namažimo z raztopljenim maslom in ga potresemo s suho, začinjeno mešanico!