Oreščki z kuhanim kondenziranim mlekom so namreč znani poslanci iz časa ZSSR. Potem so v veliki hiši imeli posebni lešniki, na katerih so pečice kuhali na peči. Kako narediti oreščke z kuhanim kondenziranim mlekom, preberite spodaj.
Matice z kuhanim kondenziranim mlekom - recept
Sestavine:
Za preizkus:
- moko višje pšenice - 3 skodelice;
- jajca velika - 2 kosi;
- pesek sladkor - 60 g;
- maščoba majoneze - 50 g;
- soda - 5 g;
- olje 73% vsebnost maščobe - 100 g;
- debela kisla smetana - 50 g;
Za polnjenje:
- naravno maslo - 100 g;
- kuhano kondenzirano mleko - 350 g.
Priprava
Iztrebimo jajca z dodatkom sladkorja. Maslo odrežite na koščke. V pretešenih jajcih damo kislo smetano, majonezo in soda, ki se ugasne s kisom ali limoninim sokom. Melite maslo in tudi vlijemo v testo, nato pa premešamo. Postopoma vlijemo v moko, gnetimo testo. V idealnem primeru bi morala biti precej blaga.
Temeljito napolnimo matico. Oblikujemo majhne kroglice iz testa. Velikost prve serije se lahko natančneje določi, kajti če je preveč testa, bo prišlo iz depresij, in če ni dovolj, se lahko obdelovanci izkažejo za slabše.
Torej smo pripravljene kroglice v votlino ponve, ga zaprli in ga postavili na ogenj. Na eni strani držimo približno minuto, nato pa obrnimo in kuhamo na drugi strani približno toliko časa. Nato izlijemo prazne posode na posodo in naredimo naslednjo serijo matic.
Za polnjenje kondenziranega mleka, predhodno kuhanega, pomešajte z maslom. Dobljeno kremo napolnimo z polovicami in jih pritrdimo skupaj. Domači oreščki z kuhanim kondenziranim mlekom so pripravljeni!
Piškoti "Nuts" z kuhanim kondenziranim mlekom - recept
Sestavine:
Za preizkus:
- naravno maslo ali margarino - 230 g;
- debela kisla smetana - 100 g;
- pšenična moka - 540 g;
- soda, orezana s kisom - ½ tsp;
- pesek sladkorja - 100 g.
Za smetano:
- kondenzirano mleko - 1 lonec;
- naravno maslo - 100 g;
- Očiščena orehova zrna - 100 g.
Priprava
Za smetano kuhamo kondenzirano mleko približno 3 ure, medtem ko mora biti lonec popolnoma v vodi.
Za testo združite zmehčano maslo ali margarino s kislo smetano, sladkorjem, kisom, soda in postopoma prelijte moko, zmešajte mehko testo. Zato moke ni mogoče zliti, njegova količina je treba prilagoditi neodvisno. Matico namažite z oljem in dobro segrevajte. Iz testa vržemo majhne kroglice s premerom približno 2 cm, postavimo kroglice v žlebove lešnika in jo zapremo. Pečemo na zmernem
Kot lahko vidite, matice z kuhanim kondenziranim mlekom v lešniku za kuhanje popolnoma ni težko. Lahko se spoprimejo, morda, s poljubnimi, najpomembneje - željo!