Kitajsko sadje ličija je v glavnem malo znanega. Da bi poskusili to radovednost, se je zgodilo bodisi tistim, ki so odšli na počitnice na Kitajsko, ali tistim, ki radi eksperimentirajo s hrano in nenehno poskušajo kaj novega. Videz tega ploda je tako nenavaden, da je težko uresničiti takoj, da je užiten. Na prvi pogled najbolj spominja na gumijasto kroglico rožnato ali rdečkasto barvo s premerom od treh do štirih centimetrov. In težko si je predstavljati, da je v tej gosto lupino skrita občutljiva kremasta kaša z vonjem rože in povsem edinstven občutljiv sladek in kisel okus. Zaradi svoje eksotike, koristi in škode ličijevega sadja imajo mnogi ljudje nejasno idejo. Medtem pa je smiselno, da natančneje pogledamo ta plod.
Lastnosti ličija in njegova sestava
Lastnosti, torej koristi in škode ličijevega sadja, so neposredno povezane s svojo sestavo. Predvsem vsebuje vode in prehranske vlaknine. Drugo sadje vsebuje veliko število ogljikovih hidratov. Toda glavna stvar je, da je v ličijini celulozi prisotnih veliko različnih aktivnih snovi. Na primer, tukaj lahko najdete vitamine B, vitamine C, E, PP, redke vitamine K, holin, železo, kalij, fosfor, kalcij, selen, kot tudi dragoceno snov zeaksantin, ki je odgovoren za ostrino vida skupaj z vitaminom A. bogata kompozicija, ličija ima veliko uporabnih lastnosti. Vendar se bodo v celoti izkazali le, če bo oseba s sadjem uporabila vsa pravila.
Kako jesti liči?
Skodelica tega sadja je neužitna, zato jo speremo in odstranimo z nožem. Po tem se sadje izloči iz sadja - je precej veliko in se lahko loči od celuloze. Za mizo se kitajsko sadno liči vzame s žlico za sladico, ker je njegova konsistenca najbolj okusen del želeja in ga jemlje ročno, brez tveganja umazanosti bo težko. Sadje lahko jeste sveže, konzervirane in posušene. Zelo pogosto so narejeni iz nečesa, kot so pire krompir s sokom. In na Kitajskem se liči tudi raje popolnoma posušijo v koži in se nato uporabijo kot suho sadje. Lichi je popolnoma združen s hrano iz beljakovin, izdelan je iz sokov, pekov, sladoleda, pijač itd.
Kaj je koristno liči?
Zaradi velike količine ogljikovih hidratov je sadje težko pripisati prehrambenim izdelkom. Toda njegova kaloričnost ni tako velika - le 66-70 kcal na sto gramov, zato jo lahko vključite tudi v vašo prehrano, tudi tiste, ki imajo malo prekomerne teže, vendar mora biti v razumnih količinah.
Na vzhodu se liči štejejo za močnega afrodiziaka, tako da je bilo sadje dobilo celo ustrezno vzdevek »plod ljubezni«. To mora biti vročena na poročni mizi, tako da je zakonska zveza uspešna. V domovini sadja - na Kitajskem - se aktivno uporablja v receptih tradicionalne medicine. Na primer, za zdravljenje bolezni srca, znebiti se visokega holesterola, ateroskleroze itd.
Zahodni strokovnjaki za prehrano prav tako priznavajo koristne lastnosti ličija. Študije so pokazale, da ima to sadje, tako kot druga rastlinska živila, ugoden učinek na delo črevesja, telo nasitimo z vlago, optimizira metabolne procese in posledično pomaga zmanjšati telesno težo.
Toda poleg koristi ličija je škoda. Prvič, kot kakšna eksotična, lahko povzroči alergije. Drugič, zaradi visoke vsebnosti ogljikovih hidratov lahko povzroči težo in bolečino v črevesju, povečano nastajanje plinov in poslabšanje gastritisa in razjed. Zato je treba jesti v razumnih količinah in ne več kot dva ali trikrat na teden.