Ulcerozni kolitis je vnetna-distrofična avtoimunska bolezen, ki prizadene sluznico v debelem črevesu. Med zdravljenjem in po njej je potrebna pravilna prehrana. Da ne bi posegali v postopek predelave, je pomembno, da se držite posebne prehrane za ulcerozni kolitis v črevesju.
Kakšna bi morala biti prehrana za ulcerozni kolitis?
Ulcerozni kolitis zahteva prehrano, ki temelji na načelih zdrave frakcijske prehrane : vse škodljive, ocvrte, maščobne hrane so prepovedane in jih je treba hraniti 4-6 krat na dan v zmernih delih. Tovrstna hrana, ki omogoča črevesju, da se opomore po normalni hitrosti.
Pri kuhanju morate uporabljati lahno goveje meso ali ribjo juho. V tem primeru morate zagotoviti dovolj beljakovin s hrano (zlasti živali). Znano je, da mnogi bolniki trpijo zaradi prehrambene alergije na mlečne beljakovine, zaradi česar je treba odstraniti vse mlečne izdelke iz prehrane. Edina izjema je stopljeno maslo. Svež kruh, pite in sladice pod strogo prepovedjo.
Kontraindicirano v vseh živilih, ki vsebujejo vlaknine: ajdo, vsa zelenjava in sadje. Na stopnji remisije lahko v omejenih količinah vključite brokoli, paradižnik, bučke in korenje. Poleti je zaželeno dodati nekaj jagod in sadja.
Upoštevati je treba, da se motnja črevesja povečuje na ozadju bolezni, zato je treba prehrani dodati tiste izdelke, ki ga zmanjšujejo: žele, viskozna žita, odlitki iz ptičje češnje in borovnice. Prav tako so dobrodošle juhe sluznice, črni in zeleni čaj.
Vse jedi je treba vzeti ne v vročem in ne v mrazu, temveč izključno v topli obliki.
Ulcerozni kolitis črevesja: prehrana prehrana
Pri zdravljenju ulceroznega kolitisa in prehrane bi morali biti neločljivi drug od drugega. Razmislite o približni prehrani za vsak dan:
- Zajtrk: riževa kaša z raztopljenim maslom in paro, čaj.
- Drugi zajtrk: 40 gramov (majhna tanka rezina) kuhane goveje in želeje.
- Kosilo: krompirjeva juha, riž z mletim mesom, kompot s suhim sadjem .
- Popoldanski prigrizek: čaj z 1-2 drobtinami.
- Večerja: parna kaša s pire krompirjem, skodelica čaja.
- Pred spanjem: pečeno jabolko.
Preden začnete uporabljati prehrano, se posvetujte s svojim zdravnikom o tem, ali je primerno v vašem primeru.