Nutni piškoti jih je enostavno pripraviti in vzeti s seboj na delo, študij ali piknik. Preizkusite več receptov za to jed, o čemer bomo razpravljali še naprej.
Sirni piškoti - recept
Sestavine:
- moko - 225 g;
- maslo - 125 g;
- olivno olje - 1 žlica. žlica;
- zelena čebula - 2 grozdja;
- kozji sir - 140 g;
- Ricotta - 140 g;
- naribana mozzarella - 75 g;
- kisla smetana - 60 g;
- nariban parmezan - 20 g.
Priprava
Prešla prešana moko s hladnim maslom in soljo. Nastala drobtina se zmeša s 60 ml ledene vode in oblikuje v žogico. Testo prepiramo s filmom za živila in ga pustimo v hladilniku 30 minut.
Preostanek testa se valja na prašnati površini moke v krogu s premerom 35 cm. Razmakamo testni list na list papirja in ga ponovno vstavimo 30 minut v hladilnik.
V ponvi segrejte malo olja in popržite na njej sesekljano zeleno čebulo za 4-5 minut. Opečeno čebulo zmešamo z vsemi vrstami sira, po okusu dodamo kislo smetano, pa tudi sol in poper.
V središču testa razpršimo nastalo polnjenje, pri čemer prosti rob ostane širok 5 cm, s katerim pokrivamo polnjenje od zgoraj, tako da oblikujemo stranice piškotov. Pečemo kruh s sirom pri 190 ° C 35-40 minut.
Galeta z paradižnikom in s sirom
Sestavine:
- paradižnik - 12 kosov;
- kozji sir - 200 g;
- Kratek pecivo (glej prejšnji recept);
- bazilika - kup;
- oljčno olje;
- sol, poper - po okusu.
Priprava
Peč se segreje na 220 ° C. Paradižnik je blanširan in olupljen, nato pa ga razrežemo na velike obroče. Na valjani plasti peščenega testa položite velike lističe bazilike, tako da gosto pokrivajo površino (zaščitili bodo testo iz paradižnikovega soka). Na vrhu bazilike plast porazdelite kroge paradižnika, dobro sezono sadje s soljo in poprom, nato pa potresemo s kozjim sirom in vlijemo oljčno olje. Piškote smo dali v pečico 10-12 minut.
Galeta s krompirjem, čebulo in sira
Sestavine:
- čebula - 2 kosi;
- oljčno olje - 3 tbsp. žlice;
- krompir - 500 g;
- sveže timijan - 1 čajna žlička;
- sol, poper - po okusu;
- Parmezan nariban - 1/2 st .;
- Grated sir Gruyer - 1 žlica.
Priprava
Pečico segrejte na 200 ° C. Odrežite čebulne obročke in ga pustite v majhni količini oljčnega olja in timijana, dokler ni prozoren. Medtem ko se čebula ocvrsti, olupljeni krompir rezite čim manj. Krompirjeve rezine zmešamo s pražo na čebuli in nato položimo plasti krompirja in sira v drugo obliko. Kruh krompirja pecemo s sirom 45-50 minut.