Pripravite solato paprike za zimo lahko z vadbo dokazane preproste recepte. Vsako različico odobri impresivno občinstvo potrošnikov in ima svoje posamezne pozitivne vidike, ki jih je mogoče oceniti tako, da odprejo kozarec prigrizkov za zimski obrok.
Kako narediti solato paprike za zimo?
Tudi najbolj okusne solate z poprom za zimo ne traja veliko časa, so preproste in osnovno pripravljene. Še bolj poenostavlja nalogo poznavanja osnovnih plodov, ki spremljajo skoraj vsak recept.
- Za solato izberite kakovostno zrelo sočno papriko brez poškodb in pokvarjenih območij. Izogibajte se uporabi počasnih, nagubanih plodov.
- Operite papriko, jo odcedite.
- Odstranite škatle za seme, stisnite steblo na dnu vzdolž oboda in ga potegnite skupaj s semeni.
- Oblika sadja in velikost rezin lahko določimo posamezno. Paprika je praviloma odrezana s slamo ali narezana na tanke rezine.
Solata popra za zimo brez sterilizacije
Pripravite najlažjo solato paprike za zimo, lahko osnovno zelenjavo dopolnite s sesekljano polovico ali rezinami čebule. Kot tekoča podlaga za zatiranje se uporablja paradižnikov sok ali sveži paradižnik, zvit v mesnem brusilniku. Količina soli se lahko zmanjša na okus, sladkor in kis pa se prednostno uporabita na recept.
Sestavine:
- poper - 1 kg;
- paradižnikov sok - 400 ml;
- čebula - 150 g;
- česen - 1 zob;
- sladkor - 2 tbsp. žlice;
- olje - 2,5 žlice. žlice;
- sol - 1 tbsp. žlica;
- kis - 1 tbsp. žlica.
Priprava
- Popij papriko in čebulo, zmešajte v ponvi s sokom, soljo in sladkorjem.
- Maso kuhamo 20 minut.
- Dodajte olje, kis, česen, ogreti še 5 minut.
- Zamašite solato paprike in čebule za zimo v sterilnih kozarcih, preden se ohladite, segrejte toploto.
Solata paprike za zimo
Lahko pa pripravite tudi solato za zimsko - lecho popra. V verodostojni različici ta domača prigrizek poleg osnovnega zelenjave, razrezane na velike rezine, vključuje nariban paradižnik ali sok, ki je med kuhanjem okusen s soljo, sladkorjem in začimbami. Pogosto se sestava dopolni s čebulo in korenjem.
Sestavine:
- poper in paradižnik - po 1 kg;
- sladkor - ¼ skodelice;
- olje - ¼ skodelice;
- sol - 2/3 žlica. žlice;
- kis - 1,5 tbsp. žlice.
Priprava
- Zemeljski paradižnik kuhamo s soljo in sladkorjem 10 minut.
- Dodajte maslo, sesekljano papriko, kuhajte 20 minut.
- Postavite obdelovanec na sterilne kozarce.
- Zamašite solato paprike za zimo, jo segrejete, da se ohladi.
Solata popra in korenje za zimo
Tako okusne obroke, pripravljene na naslednji receptni solati paprike za zimo - prsti lizati. Sestava prigrizke v tem primeru dopolnjuje korenje, kar ji daje posebno nasičenost. Paradižnik se običajno lahko prevaža skozi meso ali brusilnik ali pa se z nožem razreže na majhne koščke.
Sestavine:
- poper in paradižnik - po 1 kg;
- korenje in čebula - po 0,5 kg;
- sladkor - 2 tbsp. žlice;
- olje - ½ skodelice;
- sol - 1 tbsp. žlica;
- kis - 50 ml;
- zelenjava, začimbe.
Priprava
- Zrnato zelenjavo, kombinirajte v skupnem vsebniku, dodajte sol, dodajte sladkor in olje.
- Posodo postavite v ogenj in po 30 minutah kuhajte vsebino po vrenju.
- Maso začutite po okusu, prelijte kislino in obara še 5 minut.
- Zamašite solato popra in korenčka za zimo v sterilnih kozarcih, zavrite pred ohlajanjem.
Solata kumar in poper za zimo
Na podlagi naslednjih priporočil lahko pripravite okusno solato za zimo iz poperice zelene paprike, rdeče ali rumene, z dodatkom svežih kumar. V idealnem primeru je bolje uporabiti takojšnje kopije različnih barv - zato bo predjed dobil svetlo, barvito in spektakularno videz.
Sestavine:
- poper - 300 g;
- kumare - 2 kg;
- čebula - 0,5 kg;
- česen - 2 zoba;
- sladkor - 0,5 skodelice;
- olje - 0,25 skodelice;
- sol - 2 tbsp. žlice;
- kis - 0,25 skodelice;
- lovor - 3 kosi;
- paprika - 0,5 tsp.
Priprava
- Cutare kumare v paprike in čebulo.
- Dodajte česen, olje, sladkor, sol, papriko, pour kislino.
- Premešajte zelenjavo, pustite eno uro.
- Postavite veliko čistih pločevink, ki jih postavite na dno lovorja.
- Solat sterilizirajte 15 minut, pluta, toplotno obleko, dokler se popolnoma ohladi.
Pepper in bučke solato za zimo
Zelo okusno solato popra v zimskem času lahko pripravimo z dodajanjem zelenjave v zelenjavo. Nenavaden in pikanten okus prigrizkov ne more pustiti nikogar ravnodušnim. Zobje so primerne za mlade in zrele. Od slednjega je potrebno predhodno odstraniti seme in očistiti trdno lupino.
Sestavine:
- poper, bučke in paradižnik - po 1 kg;
- čebula in korenje - po 0,5 kg;
- česen - 2 zoba;
- sladkor - 0,25 skodelice;
- olje - 150 ml;
- sol - 1 tbsp. žlica;
- kis - 0,25 skodelice;
- zelenice.
Priprava
- Utrljajte paradižnik in siri paprike, bučke, čebulo in korenje.
- Na olju čebulo in korenje 10 minut.
- Dodamo bučke in poper, vlijemo vse paradižnike, preostalih sestavin pustimo, razen kisa in obara za 20 minut.
- Pour v kis, dodamo sesekljan česen in po 5 minutah pakirajte solato iz bučke, paprike, paradižnika za zimo v sterilnih kozarcih.
- Pečata in segrevajo posode, dokler se ne ohladijo.
Solata iz jajčevcev in popra za zimo
Zimska solata iz jajčevca, paprike in paradižnika vam bo privoščila odličen okus in hranilne lastnosti ter neprilagojeno pripravo. Pomembno je, da izberete plovilo z debelim dnom in stenami, tako da zelenjava ne gori v procesu gašenja, temveč se enakomerno ogreje in pridobi želeno mehkobo in nasičenost.
Sestavine:
- poper, jajčevci - po 1 kg;
- paradižnik - 2 kg;
- čebula in korenje - po 0,5 kg;
- sladkor - 0,25 skodelice;
- olje - 200 ml;
- sol - 1 tbsp. žlica;
- kis - 100 ml;
- zelenice.
Priprava
- V posodi položite sesekljane jajčevce, čebulo s korenjem, papriko.
- Dodajte sol, sladkor, olje, premešajte na vrhu paradižnikovih rezin.
- Zaokrožite zelenjavo za 45 minut na tihem ognju pod pokrovom.
- V kislino nalijemo solato paprike in jajčevca za zimo v sterilnih kozarcih, pokrivamo pokrove, preden se ohladimo.
Zelje s poprom za zimo
Pripravljena solata za zimo iz zelja , popra, korenčka ne moremo služiti samo kot prigrizek. Takšen pripravek se učinkovito uporablja kot polnjenje za juhe, borsht in kot sestavino za ragout. Okusno, hranljivo, hranljivo in začinjeno - nepopoln seznam značilnih pohvalnih solat.
Sestavine:
- zelje - 2,5 kg;
- poper, čebula in korenje - po 0,5 kg;
- vroča paprika - 1 kos;
- česen - 3 zobe;
- sladkor - 150 g;
- olje - 250 ml;
- sol - 1,5 tbsp. žlice;
- kis 70% - 1 žlica žlica. žlica.
Priprava
- Zaščiteno zelje, zmešano z naribanim korenjem, soljo, sladkorjem in kisom, gnetenjem z rokami.
- Dodamo sesekljano papriko, čebulo.
- Olje je žgane s sesekljano vročo papriko in česnom.
- Razširite zelenjavo na bregovih skupaj s sokom, prelijete z dišečim oljem, sterilizirajte 20 minut, pluto.
Pepperova solata z rižem za zimo
Zimska solata z rižem in papriko lahko služi kot prigrizek ali okras in kot samostojna jed. V prigrizku so se združili okusi in okusi vaših najljubših lecho in polnjenih paprik, kar bo še posebej prijetno uživati v hladni sezoni. V tem primeru se drobljenci dodajo surov, brez predhodnega vrenja.
Sestavine:
- poper, čebula in korenje - po 1 kg;
- paradižnik - 3 kg;
- riž - 1 steklo;
- sladkor in kis - 100 g;
- olje - 400 ml;
- sol - 2 tbsp. žlice.
Priprava
- Parite paradižnike in počakajte z maslom, soljo in sladkorjem 7 minut.
- Dodamo sesekljano papriko, korenje, čebulo, pour riž.
- Grizite 30 minut ali dokler ne mehak.
- Nalijte se v kis in po 5 minutah položite solato na sterilne kozarce.
- Posode sperite s pokrovi, preden jih ohladite.
Solata popra in fižola za zimo
Nič manj okusne in priljubljene zimske solate fižola in paprike lahko pripravimo na podlagi razmerja sestavin in odpornosti tehnologije, določene v tem receptu. Bean je treba predhodno namočiti za noč, nato pa zavre do polovice pripravljenega ali pripravljenega, odvisno od pričakovane mehkosti fižola v končnem prigrizku.
Sestavine:
- poper, čebula in korenje - po 1 kg;
- paradižnik - 3 kg;
- fižol - 900 g;
- sladkor in olje - 1,5 skodelice;
- kis - 80 ml;
- sol - 2 tbsp. žlice z diapozitivi.
Priprava
- Twist paradižnik v meso mlinček.
- Dodamo sesekljano papriko, korenje, čebulo in predhodno pripravljene in kuhan fižol.
- Sperite sladkor, sol, vlijemo v olje, pripravimo zelenjavo za 1 uro.
- Nalijte se v kis, vreti 5 minut.
- Kot vse zimske solate iz bolgarskega popra, v sterilnih pločevinkah zapirajo prigrizek v vroči obliki, ki se zavijejo pred hlajenjem.
Solata za zimo iz sladkorne pese in popra
Odločite se za pripravo solate paprike za zimo, katere recepti so vsi kot za izbiro zanimivi in zabavni - naloga ni enostavna. Druga atraktivna različica, ki podkupuje sestavo in možnost vsestranske uporabe praznih delov, predstavljena spodaj, bo pripomogla k izbiri v njihovo korist. Rezultat konzerviranja je odlična prigrizek in polnjenje za borsch.
Sestavine:
- poper, čebula in korenje - po 1 kg;
- pesa - 1,5 kg;
- paradižnikova omaka - 200 g;
- sladkor in olje - 1 steklo;
- kis - 100 ml;
- sol - 2 tbsp. žlice.
Priprava
- Poperina slama, korenje in pesa, čebulice in rezine.
- Priključite komponente v eno posodo, dodajte olje, sol, sladkor in obara 30 minut.
- Dodajte paradižnik, pripravite solato še 20 minut.
- Premešajte v kisu, segrejte gredo za 2 minuti, jo pokrijte v sterilnih posodah.
- Gotovo zvijanje se segreje tako, da ga obrača čez pokrove, dokler se ne ohladi.
Solata paprike v korejščini za zimo
Začinjena zimska solata iz bolgarskega sladkega popra, izdelana z dodatkom korejskega začimbenja, bo zadovoljila končni okus podpornikov jedi z ostrinko in orientalskim okusom. Posebno spektakularen prigrizek bo, če ga kuhate iz barvitih plodov in dodate sveže drobno sesekljano zelenjavo.
Sestavine:
- poper - 3 kg;
- čebula - 300 g;
- zdrobljen česen - 0,5 skodelice;
- Korejski začimbe - 1,5 žlici žlici. žlice
- sladkor in sol - vsak po 0,5 čaše;
- kis - 200 ml;
- voda - 0,5 litra.
Priprava
- Rezina narežemo, zmešamo s česnom, soljo, sladkorjem in začimbami, pustimo 10 ur.
- Maso prenesite s sokom v sterilne kozarce, dodajte mešanico kisa in vode, sterilizirajte posode za 15 minut, pluto.
Solata grenkega popra za zimo
Praviloma pripeljejo solato vročega popra za zimo , katere recepti vsebujejo, poleg gorilnikov, impresiven del druge zelenjave. V tem primeru proizvod daje izjemno ostrino jajčevcu, ocvrto pred-rastlinsko olje, ki ga po želji lahko zamenjate s squash-om.
Sestavine:
- grenak poper - 8 kosov;
- jajčevci - 2 kg;
- česen - 1 glava;
- sladka paprika - 300 g;
- paradižnik - 500 g;
- sladkor in sol - po okusu;
- kis - 100 ml;
- olje - 250 ml.
Priprava
- Ocenite jajčevce v olju.
- Shring s papriko stružnic vročega popra in slame sladko Bolgarski sadje, grind paradižnik in česen.
- Kombinirajte sestavine v eni posodi, dodajte sol, sladkor, kis in ostalo olje, braon 20 minut.
- Salat v sterilnih kozarcih zapakirajte, jih zavite v vročino in jih obrnite na pokrovce.