Jam ni samo okusno, temveč tudi koristno zdravljenje. Konec koncev, s pravo pripravo, veliko vitaminov ostane v njem. Zdaj vam bomo povedali, kako narediti češnjev džem. Spodaj je nekaj receptov za tradicionalno pripravo češnjevega džema in poleg tega recepte za pripravo tovrstne poslastice s pomočjo multivarka in izdelovalca kruha. Zahvaljujoč tem kuhinjskim pomočnikom bo priprava drevesa češnje trajala kar najmanj časa in truda.
Kako kuhati češnjevega džema?
Sestavine:
- češnja - 1 kg;
- sladkor - 1,2 kg;
- voda 250 ml.
Priprava
Najprej operemo češnje in nato odstranimo kosti iz njih. Berimo jagode na emajlirano posodo, prelijemo plasti s sladkorjem. Ko češnja zapusti sok, praviloma traja 2-3 ure, jo položimo v posodo iz nerjavečega jekla, dodamo 250 ml vode in z nenehnim mešanjem zavremo pri vročem segrevanju, dokler se celoten sladkor ne raztopi. Potem smo povečali ogenj, dati kozarec dobro vrelo in ga odstraniti iz ognja. Postopek vrelišča se ponovi 2-3 krat, vendar se prepričamo, da se marmelada ne zgori. Pena, ki se bo oblikovala, je treba odstraniti. Nato namažemo marmelado čez kozarce, jih zvijamo in shranimo v hladnem prostoru.
Zastekljena češnja v multivarku
Sestavine:
- češnja - 1,5 kg;
- sladkor - 1,8 kg.
Priprava
Češnje se operejo in neposredno z jamami položimo v ponev multivark. S svojim sladkorjem spimo, vklopimo način "gašenje" in čas kuhanja je 2 uri. Ko se pojavi pisk, obvesti o koncu postopka kuhanja, je marmelada pripravljena.
Zastekljena češnja v izdelovalcu kruha
Sestavine:
- češnja - 0,5 kg;
- sladkor - 500 g;
- cimet - po okusu.
Priprava
Pripravljene jagode, ki jih postavljamo v kruh za kruh, po okusu dodamo sladkor in cimet. Nežno porazdelite v sladkor. Vklopimo program "Gem".
Po tem receptu lahko pripravite marmelado z ali brez kosti. V tem primeru upoštevajte, da bodo kosti z jagodami bolj sočne.
Priprava marmelade "Pyatiminutka"
Sestavine:
- češnja - 1,7 kg;
- sladkor - 800 g.
Priprava
Iz opranih jagod odstranite kamen, zaspite s sladkorjem, premešajte in počakajte, dokler se sok ne sprosti. Po tem položite posodo z jagodami na majhen ogenj, jo zavrite, neprestano mešajte, potem ko je marmelado kuhano, jo zavrite 5 minut in odstranite peno. Odstranite marmelado iz ognja, pustite, da se ohladi, nato pa ponovno zmehčate maso do vrenja pri nizki temperaturi, še 5 minut zavrite marmelado, nato pa ponovno pustite, da se džem ohladi in ponovno vreti 5 minut. Pripravljen marmelad se prelije v sterilne pločevinke in zavije s kovinskimi pokrovi. Tepere obrnemo na glavo in pustimo, da se ohladijo.
Kako kuhati češnjevega marmelado s semeni?
Sestavine:
- češnja - 2 kg;
- sladkor - 2,4 kg;
- voda - 3 skodelice.
Priprava
Oprana češnja se preluknja z zobotrebcem v 2-3 mestih. To je zagotoviti, da se pri pripravi jagod ne zažgejo in hitro namočeno v sirupu. Vrelo vreli v ponev, ga odstranimo iz ognja in napolnimo s češnjami, jagode pa je treba popolnoma pokriti z vodo. Minute po 2 jih vržejo v cedilo. Kuhajte sirup iz vode in polovico sladkorja. Izpolnite
V steriliziranih kozarcih premikamo jagode brez tekočine, sirup pa kuhamo še 15 minut, nato pa na njih položimo jagode. Banke so valjane in poslane na varčevanje.
Prav tako ne pozabite, da zalogo na jagodni in malin džem za zimo!