Jelly je najbolj slasten, občutljiv okus sladice, ki ga mnogi preprosto obožujejo v kombinaciji z različnimi pecivi, vendar večina še vedno raje uživa tako zdravljenje neposredno iz kozarskega kozarca. Zato vam predlagamo, da svoje zaloge konzerviranja napolnite z neprimerljivim želejem in jo pripravite iz jagod drobljencev in kako storiti vse v redu, vam bomo podrobno povedali.
Jelly iz črne jagode z jabolki, brez želatine - recept za zimo
Sestavine:
- biskvit (čokvir) - 1,2 kg;
- sladka in kisla jabolka - 800 g;
- granulirani sladkor - 1,6 kg;
- čista voda - 1,2 litra.
Priprava
Pazljivo speremo tropino in ga damo v veliko ponev, nato pa z veliko žlico rahlo absorbiramo vsa jagode, tako da dajo razpoko. Jabolke so zdrobljene v majhnih rezinah, potem ko odstranimo sloj lupine od njih in jih očistimo iz jedra, nato pa jih položimo v skledo s črno pepelnico. Vsebina tega lonca se vlije s strmo vrelo vodo in vse v plinski štedilnik. Kuhajte jagode s sadjem približno 15 minut. Nadalje filtriramo vse skozi cedilo, prekrito s čisto gazo, nato pa zbramo robove v vozel in iztisnemo mešanico sadja in jagodičja. V napetem, koncentriranem juhu, nalijte vso sladkorni sladkor, ki ga potrebujemo, in nastavimo to posodo, da kuhamo pri minimalni toploti 18 minut. Končano, jabolčno-rowan žele se vlije čez kozarce, vnaprej kuhane v pečici in jih zapečatijo.
Žele iz črne čokolade z želatino za zimo
Sestavine:
- jagode čokolade - 800 g;
- fini sladkor - 650 g;
- Instant želatina - 4 tbsp. žlice;
- pitna voda - 1,2 litra.
Priprava
Pripravljene čiste jagode so postavljene v globoki ponvi in lepo za njih z rokami. Temeljito združite črni sok, preostalo pa v posodo s kuhalno vodo in jo posadite na priloženo kuhalno ploščo plošče. Ko se vse vre približno 15 minut, ga odstranimo iz ognja in ga filtriramo skozi očiščeno gazo. Nadalje vstopimo v kapaciteto z juho iz finega belega sladkorja in spet vključimo gorilnik. 7 minut po vrenju nalijemo kozarec kompote in skrbno raztopimo v njej vsa želatina, nato pa vsega vrzimo. Nato dodamo tukaj sok iztisnjen na začetku in še naprej kuhati ta čudovit žele iz črne chokeberry za nadaljnjih 5 minut. Razdelimo ga po pravilno pripravljenih bankah in jih zvijamo do meje.