Eden od voditeljev v okusu med kompoti je kompot jagode in češenj, in ko ga pripravite za zimo, lahko uživate v čudoviti pijači skozi vse leto. Da bi dosegli najbolj harmonično kombinacijo, je bolje, da te jagode vzamete v istih razmerjih, koncentracija in sladkost pa lahko spreminjate po vaših željah.
Kako pravilno zapreti zimski kompot jagod in češenj, ki so v našem članku v nadaljevanju.
Ohranjanje kompote iz sladkih češenj in jagod po naslednjem receptu prevzame sprejem dovolj koncentrirane pijače, ki jo je pred porabo treba razredčiti s kuhano vodo po vaših željah.
Recept za poletne kompote iz češenj in jagod za zimo
Sestavine:
V eno tri litrsko kozarec:
- zrelih češenj - 550 g;
- zrele jagode jagod - 550 g;
- granulirani sladkor - 500 g;
- prečiščena voda - 2,5 litra.
Priprava
Izprati kozarec z raztopino sode, sterilizirati nekaj petnajst minut in pustiti, da se posuši. Jagode in češnje so razvrščene, se znebimo razvajenih in zdrobljenih jagod, odrežemo sepalke iz jagode in imamo repov v sladki češnji. Potem si operejo jagode v hladni vodi, pustimo, da se izsušijo, in jih postavimo v predhodno pripravljeno kozarec. Očiščeno vodo prinesemo v ponev na vrenje, izlijemo sladkor, kuhamo približno pet minut in napolnimo sirup z našimi jagodami. To naredite čim bolj počasi in počasi, da ne bi prišli v vrelo vodo na straneh kozarec, da bi se izognili razcepitvi od padca temperature. Nato takoj pljuvati s kuhanim pokrovom in postavite spodaj navzgor pod toplo odejo, dokler se popolnoma ohladi.
Zelo bogat, z izvirnim in svežim okusom, dobiš kompot češenj in jagod, če dodate sveže jabolko in meto. Spodaj je recept za takšno pijačo za zimo.
Kompot češenj, jagod in jabolk z meto
Sestavine:
V eno tri litrsko kozarec:
- zrelih češenj - 250 g;
- zrele jagode jagod - 250 g;
- jabolka - 200 g;
- vejice kovnice - 2 kosi;
- prečiščena voda - 2,5 litra.
Priprava
Jagode in češnje so razvrščene, očiščene iz repov, dobro oprane s hladno vodo in pustite, da se odteče. Jabolka se opere, izrežemo jedro, ga rezimo na rezine in damo v suho, sterilno pločevino. Tam pošiljamo jagode in čiste veje meta. Voda segrejemo do vrenja, izlijemo sladkor v njem, vretimo pet minut in prelijemo nastali sirup v kozarec. Takoj pokrijte sterilni pokrov in pokrov postavite pod odejo do popolnega hlajenja.