Kombinacija češenj in jagod

V naših člankih smo vam že večkrat povedali o pripravi kompotov iz različnih jagodičja, sadja in njihovih mešanic. In danes se boste naučili, kako pravilno pripraviti okusno kompoto iz češenj in jagod, češnje in jagode, sveže in zamrznjene, kakšno razmerje med temi jagodami in kako pripraviti takšno pijačo za zimo.

Kompleks češenj, malin in jagod za zimo

Sestavine:

Izračun za eno tri litrsko kozarec:

• sveže češnje - 900 g;
• sveže jagode - 500 g;
• sveže maline - 100 g;
• prečiščena voda - 2,5 l;
• granulirani sladkor - 300 g.

Priprava

Češnje, jagode in maline se sortirajo, dobro operejo v hladni vodi in pustijo, da se odteče. Pripravimo kozarec za kompot, temeljito ga speremo s sodo in steriliziramo deset minut za par. V njej smo dali jagode, pri čemer so jagode predhodno odrezale steblo. Očiščena voda se prenese v vrelo, takoj vlijemo jagode v kozarec, pokrijemo s sterilnim pokrovom in pustimo deset minut. Nato se spoji nazaj v ponev, dodajte sladkor, kuhajte pet minut in prelijte nastali sirup na jagode. Z jermenom zavihamo s pokrovom za kompot, zavrtimo dno navzgor in ga skrijemo pod toplo odejo, dokler se popolnoma ohladi.

Z kuhinjskim pomočnikom sodobnih gospodinjstev - multivark, lahko hitro in brez veliko napora kuhate okusen in aromatičen kompot zamrznjenih jagod. Uporabili bomo češnje in jagode, vendar lahko po svojem okusu vzamete katerokoli drugo jagodičje ali sadje.

Kompot zamrznjenih češenj in jagod v multivarku

Sestavine:

• zamrznjene češnje jagode - 500 g;
• zamrznjene jagode - 500 g;
• prečiščena voda - 2,5 l;
• granulirani sladkor - 150-200 g.

Priprava

Če ste sami zmrznili jagode in pred tem so jih oprali, jih takoj dodajte v posodo multivarka. Bolje je, da zamrznjene jagode in češnje predhodno napolnite z mrzlo vodo. Nalijte sladkor v jagode, prelijte vode in nastavite način "kuhanje s paro" za dvajset minut. Po preteku časa, kompoto damo rahlo ohladimo, nato filtriramo in vlijemo v primerno posodo. Kompot, kuhan v multivarku, ima bogat okus, aromo in ohranja največ vitaminov.

Če nimate takšne kuhinjske naprave, kot je multivarker, lahko kuhate isti kompot v ponvi. Če želite to narediti, dodajte jagode v njej, dodajte sladkor, vlijte v vodo in kuhajte po vrenju dve minuti. Končni kompot se lahko popolnoma ohladi brez odpiranja pokrova in nato šele nato filtrira in vlije v steklene posode.