Kissel iz kosmulje

Kissel ne moremo pripisati nobeni posebni kategoriji jedi, je pijača in sladica, ki je prijeten užitek na vroč dan. Plus žele ni samo v preprostosti kuhanja, ampak tudi v dostopnosti, ker jo je mogoče kuhati iz skoraj vseh sadja in jagodičja.

Danes smo se odločili, da bomo pozorni na žele iz kosmulje, kar je idealno za otroke in odrasle. Ta pijača je dobesedno nasičena s koristmi, ki jih vsebujejo sveže jagode: celoten kup vitaminov in mineralov, skupaj z nizko alergenostjo in prijetnim okusom, ta skupna jagode postanejo zdravilo.

Kako pripraviti kissel iz kosmulje, berejo naprej.

Recept za izdelavo žele iz kosmulje

Sestavine:

• kosmulje - 1 kos;
• škrob - 1/2 čet. žlice;
• sladkor - 2 tbsp. žlice.

Priprava

Jagode kosmulje so sortirane, oprane in očiščene iz repov. Celotne jagode smo dali v ponev in jo napolnili z vodo, tako da je komaj prekril kosmulje. Postavili smo osnovo za prihodnost želeja na žaru in kuhamo, občasno mešamo, dokler jagode ne postanejo mehke. Ne pozabite dodati na juho približno 2 žlici sladkorja, vendar lahko svojo količino spremenite po okusu ali celo nadomestite sladkor z medom, za večjo korist.

Medtem ko kuhamo jagode, škrob razredčimo v 80 ml hladne vode, tako da ne ostanejo nobeni kepi. Nastala raztopina se postopoma izliva v bobnino juho, nenehno mešanje in zmanjšujemo ogenj. Kuhajte žele, dokler ne daste, nato pa nalijte na skodelice in služite.

Recept za žele iz kosmulje

Sestavine:

• džem iz kosmulje - 1 kos;
• škrob - 2 tbsp. žlice;
• limonin sok - po okusu;
• voda - 1 liter.

Priprava

Jam za kosmičev pour vročo vodo in dajte peč. Pijačo kuhamo nekaj minut z močnim vrelcem, nato pa napoljemo juho skozi sito, medtem ko drgnemo jagode. Poskusimo osnovo za žele in dodajte sladkor z limoninim sokom po okusu. Odstranite odlitek na peč.

Škrob razredčimo v kozarcu mrzle vode in raztopino vlijemo v kozarec s tankim curkom, neprestano mešamo. Pijačo hranimo na minimalni vročini še nekaj minut, nato pa prelijemo na kozare in služimo.

Pripravljen žele lahko dodate po okusu z vanilinim sladkorjem ali svežo meto. Pijačo lahko nadalje zgostimo do stanja želeja, dodamo še eno žlico škroba in pustimo plesni z žele v hladilniku, dokler se ne ohladi.