Obstaja veliko možnosti za pripravo takšne klasične pijače kot žganja, nekatere pa jih nameravamo upoštevati v tem gradivu.
Grog - klasični alkoholni recept
Če upoštevamo resnično klasičen Grog recept, se bomo osredotočili na preprosto mešanico vode in ruma, ki se očitno ne pritožuje večini bralcev, zato se obrnemo na sodobne klasike, v katerih se alkoholna baza pomeša z limoninim sokom, medom in začimbami.
Sestavine:
- sok ½ limone;
- temni rum - 35 ml;
- med - 15 ml;
- s ščepcem cimeta, vanilina, nageljnovega pajka.
Priprava
Mešajte limonin sok s temnim rumom, medom in začimbami, nato pijačo razredčite z vročo vodo, prilagodite intenzivnost okusa in moč groga.
Grog - brezalkoholni recept
Brezalkoholno grog je navaden črni čaj, mešan z začimbami in limoninim sokom. Za pripravo, kuhani čaj je dovolj, da zavre nekaj minut z okusi po okusu: palico cimeta, vanilijeve podlače, nageljnovih žbic, zvezdice. Pripravljeno čajno pijačo lahko razredčite, da zmanjšate trdnost in preden se zmešate z medom in limoninim sokom.
Kako kuhati Groga doma?
Za tiste, ki želijo povečati moč pijače, predlagamo, da mešanico temnega ruma s pivom in skupaj z vodo uporabite ananasov sok, ki močno diverzificira okus.
Sestavine:
- temni rum - 35 ml;
- lahka piva - 175 ml;
- ananasov sok - 340 ml;
- apnen sok - 115 ml;
- sladkor rjava - 140 g;
- voda 670 ml;
- cimet palico;
- ščepec muškatnega oreščka;
- Zvezdice - 2 kos.
Priprava
Temni rum zmešajte s pivom in sladkorjem in pustite mešanico na nizki stopnji toplote, da se raztopi sladkor, vendar se ves alkohol ne izhlapi. Voda prinese vrenje z začimbami posebej. Zmešajte vodo z alkoholno osnovo, dodajte limetin sok in takoj služite.
Grog iz vina - recept doma
Sestavine:
- suho rdeče vino - 1,5 litra;
- pristanišče - 1,5 l;
- žganje - 750 ml;
- cimetove palice - 10 kosov;
- stroki kardamoma - 15 kosov;
- brsti karanfila - 15 kosov;
- lupina enega oranžnega;
- peščica rozin;
- sladkor - 390 g.
Priprava
Vino zmešajte z vrati in začimbami, položite na majhen ogenj in kuhajte pod pokrovom 10 minut. Ločeno kuhamo sirup iz sladkorja in žganja, dokler se vsi kristali sladkorja ne raztopijo. Dodajte rozine in lupine v sirup, nato pa zmešajte z vinom in pristaniščem. Takoj popijte pijačo.