V večini kultur v poletnih mesecih v toplih in vročih dneh je običajno piti hladne osvežilne pijače, vključno s koktajli.
Recimo, da imate na dacha, družini ali otroški zabavi (rojstni dan otroka), samopostrežno večerjo, prijazno ali romantično večerjo, na splošno pa je lahko to priložnost. V takšne primere lahko pripravite osvežilne osvežilne poletne koktajle, primerne recepte pa so znane po velikem raznolikosti.
Uporabljate lahko ne le klasične znane recepte, koktajle - zanimive in prostorne za fantazijsko tematiko, kar je najpomembneje, upoštevajte združljivost in verodostojnost izdelkov. Na primer, konjaka se ne sme mešati s kolo, seveda, razen če želite narediti koktejle "Idiot", ki je, mimogrede, nima nič opraviti s slavnim romanom FM Dostoevskega, ampak odraža obnašanje tistih, ki uporabljajo ta koktajl.
Seveda so poletni koktajli lahko brez alkohola in alkohola. Poglejmo si nekaj receptov poletnih alkoholnih koktajlov.
Cocktail "Gin-tonik"
Sestavine:
- gin;
- tonik s kininom (npr. Schweppes);
- limona.
Priprava
Pijače je treba ohladiti (če ne pravočasno - dodajte led). Zmešajte gin in tonik v želenem razmerju (najbolje 1: 3). Krasimo s koščkom limone. Ta pijača na nek način ščiti pred različnimi črevesnimi okužbami. Če ne najdete pripravljenega tonika, ga lahko zamenjate z domačo limonado (limona + voda, morda svež ingver in sladkor).
Koktejl "Dry martini"
Sestavine:
- gin - 2-3 deli;
- suh beli beli vermut - 1 del;
- olive - 1 kos;
- rezina limone za dekoracijo.
Priprava
Dobro ohlajen gin se pomeša z belim vermutom, vlije v koktajlno steklo, na dno postavimo mlado oljko. Stran okrasite kozarec rezine limone. Če pijače niso imele časa, da se ohladijo pred mešanjem, lahko služite suhi martini v očalih "preklopite" obliko in dodate 2 kocke ledu.
Koktajle na osnovi ruma (lahka in zlata) lahko pripravimo z enostavnim mešanjem s sadnimi sokovi (po možnosti tropskim). Temne sorte ruma so bolj primerne za koktajle s hladnim čajem, kavo in čokolado, vendar to ni strogo pravilo.
Cocktail "Dark-n-Stormy" (Dark'n'Stormy)
Sestavine:
- temni rum - 80 ml;
- apno - 0,3-0,5 kosov;
- ingverji ale - 100 ml;
- led 2-4 kocke.
Priprava
V highball (visoki kozarec) položite led, dodajte rum, pivo in iztisnite limetin sok. Mešajte, okrasite z limoninim lomom. Služiramo s slamo, skrbno pijemo, učinek zastrupitve je dobro izražen, a gre postopno.
Zdaj pa si oglejte nekaj receptov poletnih brezalkoholnih koktajlov.
Osvežilni cocktail kumare limone
Sestavine:
- pripravljena voda (lahko rahlo razplinimo) - 1,5 l;
- limona - 2 kosi;
- apno - 1 kos;
- mlada majhna kumara - 3 kos.
Priprava
Kumare se sperejo, odrežete konice, zdrobite z nožem čim manjše in položite v vrč. 1 limono in apno se utrjujeta z vrelo vodo, vsako polovico porežemo na polovico, nato pa v tanke rezine in položimo tudi vrč. Izpolnite vso vodo. Zaprite kozarec in pustite v hladilniku 40 do 80 minut. Ko je infuzija ohladila, po vašem mnenju dovolj, dodamo mu svež sok, iztisnjen iz 1 limone. Mi mešamo in filtriramo. Postrežemo v visokih očalih. Odlična pijača za harmonijo in dober ton kože.
Hladni čaj z listi ribeza
Sestavine:
- črni čaj ali mešan z zelenim;
- voda;
- sladkor (če želite);
- sveži listi črnega ribeza.
Priprava
Pražen čaj s hitrostjo 1 čajne žličke na 150-200 ml. Dodajte listne liste ribeza (rahlo jih lahko zdrobimo). Listi ribeza bodo dali poseben vtis okusu in aromi koktajla.
Vztrajamo pri čaju za 10-15 minut, nato se združimo s čajnimi listi, seva. Če potrebujete sladkor, ga raztopite, čaj je vroč. Najprej se ohladimo na sobno temperaturo, nato pa v hladilniku. Seveda lahko temu čaju dodate sveže iztisnjeni limonin sok, češnje ali maline.