Mandarin tinktura je izvrstna in aromatična pijača, ki jo lahko enostavno pripravite doma. V majhnih odmerkih postane pravi zdravilo za vaše telo: pomaga pri zdravljenju prehladov, pospeševanju metabolnih procesov in izboljšanju apetita.
Mandarin tinktura na alkoholu
Sestavine:
- mandarina - 6 žlici žlica. žlice;
- alkohol - 500 ml;
- voda - 1 l;
- sladkor - 600 g.
Priprava
Peljemo mandarino v čisto steklenico, jo napolnimo z alkoholom in ga dobro zamašimo. Po tem zapuščamo pijačo v temnem prostoru 1,5 tedne. Po 10 dneh zmes filtriramo skozi sirno listje in kuhamo sladki sirup. Da bi to naredili, v posodi z vodo raztopimo sladkor, jo segrejemo do vrenja in ohladimo. Nato ga nežno prelijemo v tinkturo tangenta z alkoholom in premešamo. Pred pitjem vztrajamo na pijači še sedem dni, nato pa se obrnemo na degustacijo tinkture na lupini mandarine.
Tinktura na mandarinskih skorja na vodki
Sestavine:
- lupina mandarina - 150 g;
- vodka - 500 ml;
- kavna zrna - 3 kos.
Priprava
Mandarinski lupini so fino sesekljani, olupljeni z vrelo vodo in postavljeni v stekleno steklenico. Vodka se vlije v vedro, segreje na temperaturo 60 stopinj in nežno vlije v steklenico. Kavni fižol se ocvrsti, vrže do preostalih sestavin, tesno zamaši posodo in vztraja na temnem prostoru 1 mesec. Po tem filtriramo raztopino večkrat skozi sito in prelijemo končano pijačo na lepe steklenice.
Recept za tinkturo mandarine
Sestavine:
- lupina mandarina - 50 g;
- alkohol - 1 l;
- voda;
- sladkor - 3 tsp.
- mandarinski sok - 85 ml.
Priprava
Mandarinski zest, vztrajamo 3 ure na čistem alkoholu in nato filtriramo pijačo in jo razredčimo z vodo do 45%. Dodajte sladkor in mandarinski sok. Tinkturo izlijemo v steklenice, zamašimo in jo hranimo v hladilniku.
Mandarinska tinktura s cimetom in vaniljo
Sestavine:
- mandarine - 10 kosov;
- badonija - 4 kosi;
- cimet 2 palčke;
- Vanilija - po okusu;
- vodka - 1 l;
- sladkor - 600 g.
Priprava
S tangerini lupite in lupite bele žile. Nato zmešajte lupino, ga vrzite v kozarec, dodajte začimbe in jo napolnite z vodko. Mi vztrajajo mešanico za 1 teden, nenehno mešanje. Potem filtriramo pijačo in iz sladkorja in vode kuhamo sladki sirup. Infundirano tinkturo napolnite v ohlajeni sirup, dobro premešajte in pustite, da se v hladilniku pusti en teden. Potem ponovno filtriramo pijačo, jo nalijemo na steklenice in jo shranimo v klet.