Izliv iz slive je zelo enostaven za pripravo, hkrati pa ima neverjeten okus in neverjeten vonj. V različnih državah je v celoti v skladu z različnimi recepti in z dodatkom različnih sestavin. Ponujamo vam nekaj dobro dokazanih receptov za pripravo slive.
Pliva, ki preliva vodko
Če ste pravi gurman in poznavalec domačih alkoholnih pijač in tudi radi eksperimentirajte, poskusite pripraviti okusno in nasičeno prehrano v skladu s spodaj opisanim receptom.
Sestavine:
- zrela šljiva brez jam - 1 kg;
- granulirani sladkor - 400 g;
- vodka - 400 ml.
Priprava
Za pripravo tega likerja je najbolje vzeti sorto kislo-sladko slive, na primer Rencloed. Torej, jagode temeljito oprati, obrišite z brisačo in odstranite kosti. Nato postavite slive v čiste kozarce, enakomerno prelijete s sladkorjem, vendar ne napolnite rezervoarja na vrh. Tesnila zaprite z močno krpo in jo dal nekaj dni na soncu. V tem času jih občasno pretresemo, tako da so vsa jagode dobro navlažena z razvitim sokom.
Po določenem času napolnite slive s čisto vodko, tesno zaprite kozarce s pokrovi in jih postavite za mesec na temnem mestu. V tem času potrebujete 3-4 krat, da previdno nalijete polnjenje s kozarca z jagodami v drugo posodo in ga nato prelijete nazaj. Mesec dni kasneje se končna pijača filtrira skozi gazo in ustekleniči. To je vse, krema iz umivalnika je pripravljena! Čakamo na počitnice in z užitkom vzamemo vzorec.
Recept za prelivanje iz slive
Sestavine:
- šljiva - 1,5 kg;
- vodka - 1,5 litra;
- granulirani sladkor - 300 g;
- koren ingverja - 20 g;
- cimetova palica - 0,5 kos.
Priprava
Slive operite dobro in posušite na čisti brisači. Sedaj vzamemo palico cimeta, cut koruze ingverja na koščke in ga spustimo na dno kozarec, tako da bo polnjenje bogato okusno. Po tem napolnite tri litrsko pločevino s slivami, jo napolnite s sladkorjem in jo prelijete z vodko, jo napolnite s posodo na vrh in ne dosežite vratu nekaj centimetrov. Nato zaprite zgornji del s plastičnim pokrovom in odstranite pijačo 30 dni, da vztrajate v temnem hladnem prostoru. Mesec dni kasneje vzamemo čisti vzorec in prelijemo tekočino čez lepe steklenice.
Domov, ki preliva iz sliv
Ponujamo vam še en recept za pripravo likerjev, ne pa na vodki, ampak preprosto na vodi. V tem primeru bo pijača proizvedena z naravno fermentacijo.
Sestavine:
- šljiva - 6 kg;
- kuhana voda - 3 blago;
- granulirani sladkor - 3 kg.
Priprava
Slive nalijemo v umivalnik, prelijemo toplo vodo in temeljito speremo. Nato preklopite na kuhinjsko brisačo, posušite in narežite na polovico, da nežno izvlečete kosti iz njih. Nato dajte sadje v stekleno posodo, nalijte v sladkor in nalijte v vrelo vodo. Z zgornjega vratu namažemo s čisto gazo in posodo postavimo na toplo mesto približno 2-4 dni.
Ko se pojavijo prvi znaki fermentacije, ko na površini šobe nastanejo mehurčki in pena,
Če vam je všeč domače alkoholne pijače, priporočamo izdelavo črnega ribeza ali brusnice .