Prvi žele je bil pripravljen iz ovsa, rži in pšenice. Takšne pijače so stari več kot 1000 let. In šele kasneje, ko se je krompir začel pojavljati na ozemlju Rusije in začel izdelovati krompirjev škrob, so prejeli njihovo širjenje želeja iz različnih vrst sadja in jagodičja. Ta pijača je zelo koristna za ljudi, ki trpijo zaradi bolezni prebavil. Zdaj vam bomo povedali, kako pripraviti žele iz umivalnika.
Kissel iz slive
Sestavine:
- slive - 400 g;
- sladkor - 5 tbsp. žlice;
- voda - 1,5 litra;
- krompirjev škrob - 2 tbsp. žlice.
Priprava
Previdno si umijte moje slive pod tekočo vodo, nato jih položite v ponev, prelijte s sladkorjem in nalijte v vodo. Točo smo postavili na ogenj in skuhali običajni kompot . Po vrenju, ko so slive nastopile in voda začela pridobivati rdečkasto barvo, smo zmanjšali ogenj in kuhali še 10 minut, nato pa napolnimo kompoto. Ne potrebujemo sliv. Tekočina se spet dovaja v ogenj in jo zavre. Škrob raztopimo v 50 ml hladne vode in zmešamo. Nastala zmes počasi prelijemo v kompot in jo nujno vmešavamo, tako da ni komolcev. Vse, keksel je pripravljen!
Kissel iz sliv in češenj
Sestavine:
- voda - 800 ml;
- slive - 200 g;
- češnje - 150 g;
- sladkor - 125 g;
- krompirjev škrob - 1 žlica. žlica.
Priprava
Iz sliv in češenj, odstranite kamne in jih napolnite z vrelo vodo, počakajte še 5 minut in nato filtrirajte. Sadna kaša je prekrita s sladkorjem (polovica norme) in pustimo stati približno eno uro. Nastali sok je izsušen, jagode v odlitku iz kosti in kuhamo približno 10 minut, nato pa plod spremenimo s potopljenim mešalcem, nato dodamo preostali sladkor, spet spravimo v vrenje, prelijemo sok in majhne dele škroba, razredčenega v hladni vodi. V tem primeru nenehno premešajte žele, da ne nastanejo kocke. Po vrenju kuhajte približno 3 minute in nato izklopite.
Cassel recept iz sliv
Sestavine:
- slive - 300 g;
- sladkor - 200 g;
- voda - 6 kozarcev;
- škrob - 3 tbsp. žlice.
Priprava
Slive so razvrščene, oprane s hladno vodo, na vsakem umivalniku s strani naredimo rez in odstranimo kamen. Posladite slive s pol sladkorja in jih pustite približno eno uro na hladnem. Nastali sok je izsušen, slive pa izlijemo z vodo in kuhamo približno 15 minut. Sedaj jih pregrizemo skozi sito, dodamo še sladkor in segremo. Počasi prelijemo v škrob, razredčimo v 100 ml hladne vode. Hkrati se ne motimo. V končni poljubi vlijemo v sok, premešamo, prelijemo sladkor in hladimo.