V nekaterih primerih je mleko v prahu, ki ga je enostavno pripraviti, nenadomestljivo. Topen prašek smetane ali bele barve se proizvaja s sušenjem pasteriziranega normaliziranega kravjega mleka. Kot pravilo, mleko v prahu, da bi dobili pijačo, na katero smo navajeni, je treba razredčiti v topli vodi. Ker so koristne lastnosti in hranilne lastnosti suhega mleka skoraj enake kot pri naravnem pasteriziranem kravjem mleku, se pogosto uporablja za kulinarične namene. Ena od glavnih prednosti suhega prahu je njegovo daljše skladiščenje kot običajno mleko. Kaj je v človeškem telesu za korist ali škodo za mleko v prahu, ki ga zdaj poskušamo ugotoviti.
Sestavine in vsebnost kalorij v mleku v prahu
Zdaj se mleko v prahu proizvaja v treh vrstah: takoj, brez maščob in celega. Razlikujejo se vsebnost nekaterih snovi v odstotkih. V sestavi polnomastnega mleka v prahu in brez maščobe vsebuje mineralne snovi (10% in 6%), mlečni sladkor (37% in 52%), maščobe (25% in 1%), beljakovine (26% in 36%), vlago % in 5%). Kalorična vsebnost 100 gramov posnetega mleka v prahu je približno 373 kcal, suhega mleka pa okoli 549 kcal. V suhem mleku vsebuje veliko vitaminov, vseh 12 najpomembnejših aminokislin, pa tudi fosforja, kalija, natrija, kalcija.
Prednosti in obrati mleka v prahu
Pogosto v medijih se postavlja tema zamenjave proizvajalcev z razredčenim naravnim mlekom. Kakšna je razlika med svežim mlekom in suhim mlekom? Je suho mleko na splošno dobro? Dokazano je, da med mlekom,
Kar se tiče škode, lahko povzroči suho mleko, če oseba ni prenašala mlečnega sladkorja (laktoze). Preobčutljivost na ta proizvod spremlja bolečina v trebušni votlini, napenjanje, driska.