Kakšne so prednosti posušenih jabolk?

Posušene jabolke so tako razširjene in običajne za nas, da so mnogi ljudje prenehali pripisovati pomembnost njegovim izredno pomembnim lastnostim in ugodnim učinkom na telo. Eden od glavnih vidikov uporabe suhe jabolke je dejstvo, da vitamine in elemente v sledovih izgubijo veliko počasneje v primerjavi s svežim sadjem.

Za sušenje se uporabljajo jabolka kisle in sladko kisle sorte, ki so bogate z organskimi kislinami in ob upoštevanju tehnologije ohranijo veliko uporabnih hranil. Kot večina suhega sadja ima jabolka visoko koncentracijo vitaminov, kar določa njihovo kulinarično in prehransko vrednost.

Sestava in uporabne lastnosti posušenih jabolk

Pravilno posušene jabolke v hermetično zaprtih vrečkah ali steklenih posodah lahko shranite in ne izgubijo svojih lastnosti za dolgo časa. Posebej pomembna je uporaba posušenih jabolk za telo v zimskem in spomladanskem obdobju, da se ponovno vzpostavi ravnovesje vitaminov in okrepi imunski sistem.

V suhih jabolkah vsebujejo veliko vitaminov, sadnih sladkorjev in mineralov:

1. Fruktoza, glukoza in saharoza so naravni ogljikovi hidrati, ki igrajo pomembno vlogo pri celični prehrani in znotrajceličnem metabolizmu.
2. Pektin je polisaharid, ki ima številne uporabne lastnosti, ki se uporabljajo pri kuhanju, farmacevtskih izdelkih in dietetiki. Pektin izboljša gibljivost črevesja, pomaga čiščenju toksinov in težkih kovin, zmanjšuje holesterol v krvi, stabilizira prebavni sistem in presnovne procese v telesu.
3. Dietna vlakna jabolk prispevajo k odstranjevanju holesterola iz telesa, upočasnjujejo absorpcijo sladkorjev v krvi, igrajo pomembno vlogo pri sintezi hormonov in prispevajo k obnavljanju zdrave črevesne mikroflore.
4. Biokemijska sestava posušenih jabolk vključuje vitamin C (2 mg), E (1 mg), PP niacin (1,2 mg), vitamine B in holin. Z redno uporabo tega suhega sadja se močno okrepijo imunost in zaščitne sile telo, pa tudi obnavljanje ravnovesja vitaminov v prehrani.
5. Glavni minerali v suhih jabolkah so pomembni elementi kot kalij (580 mg), kalcij (111 mg), fosfor (77 mg), magnezij (30 mg) in natrij (12 mg).

Pomembno je upoštevati prednosti posušenih jabolk za ženske, ki trpijo zaradi presnovnih motenj in povečane telesne mase. Z redno uporabo posušenih jabolk se izboljša in pospeši metabolni proces, čiščenje črevesja, izločanje holesterola in žlindre iz telesa, kar pomaga zmanjšati količine maščob in normalizirati telesno maso.