Glede na to, kaj se pripraviti na zajtrk ali večerjo, da bi kakovostno zadovoljili lakoto, napolnili telo s pravimi sestavinami in vitamini, ne pozabite na rižev puding. Svetla in zdravo jed, ki jo lahko kuhamo v različnih variantah, bo imela častno mesto v dnevni prehrani.
Kako kuhati rižev puding?
Po klasični tehnologiji se pripravi puding iz riža, mleka in sladkorja. Sestavine sladice pogosto dopolnjujejo z vsemi vrstami začimb, oreščkov, svežega sadja, jagodičja in suhega sadja, ki vsakič dobivajo nov, bogat in svetel okus dobrote.
- Riž najprej kuhamo z mlekom in sladkorjem skoraj do kuhanja.
- Doda bazo riža z jajci in drugimi spremljami v skladu s receptom in ga pošljete v nadaljnjo toplotno obdelavo v pečici.
- Različice brez pečenja so dopolnjene s stepeno smetano, sladkimi omakami.
- Ob dobavi riževega pudinga dopolnimo s sadjem, jagodami, oreški, čokolado, cimetom in drugimi dodatki po vašem okusu.
Rižev puding v pečici - recept
Klasični rižev puding je recept, ki se pogosto izvaja z dodatkom rozin. Aromatiziranje sladice je lahko dodatek vanilina, vanilinega sladkorja ali kot v tem primeru, ki je v mlečno bazo vlije malo svežega limoninega lesa. Za izpolnitev recepta potrebujete riž okroglega sorte.
Sestavine:
- mleko - 400 ml;
- riž - 100 g;
- jajca - 4 kosi;
- rozine - 50 g;
- sladkor - 50 g;
- olje - 50 g;
- limona - 1 kos;
- sol.
Priprava
- Talite maslo in ga pršite, dokler ni prozoren.
- Nalijte v vrelo mleko, vrgnite solček, lupino in kravato z mešanjem, dokler ne pripravite na riž.
- Mešajte v rumenjaku, ki je raztrgan s sladkorjem, z plošče odstranite.
- Rozine se vlijejo z limoninim sokom in po 10 minutah dodajajo riž.
- Premešajte z oboljenimi beljakovinami, premešajte maso v kalup in pečemo rižev puding z rozinami v 1-urni pečici, segreti na 170 stopinj.
Rižev puding za otroke - recept
Rižev puding za otroke pripravimo brez pečenja v pečici. Da bi dobili bolj občutljivo, kremasto teksturo jed, lahko kašo preden dodate še, ko dodate mešalnik mleka. Na rezine je dovoljeno dodati sveže sadje: jabolka, hruške, banane, vse vrste jagodičja ali celuloze kuhane buče.
Sestavine:
- voda - 1 steklo;
- mleko - 0,5 skodelice;
- riž - 0,5 skodelice;
- jajce - 1 kos;
- sladkor - po okusu.
Priprava
- Vrelimo riž v vodi 15 minut, dokler ne kuhamo.
- Pour vroče mleko, zavrite do kuhanja žit, slatenje maso po okusu.
- Beat jajca, dodamo žlico mleka.
- V riž zmešajte tanko pipo jajčne mase, mešajte, dodajte sadje ali jagodičje.
- Med mešanjem minute segrejemo mlečno-rižev puding, odstranimo s plošče
Riževa puding prehrana - recept
Rižev puding, katerega recept bo predstavljen pozneje, je primeren za vključitev v otroški ali dietni meni. Kot osnovna sestavina v tem primeru se uporablja rjavi riž, ki se ocvrsti v oljčnem olju in posnetem mleku, kar bo omogočilo čim večje zmanjšanje vsebnosti kalorij v pripravljeni hrani.
Sestavine:
- mleko - 300 ml;
- riž rjav - 120 g;
- jajca - 4 kosi;
- oljčno olje - 2 tsp;
- rozine - 30 g;
- nadomestek sladkorja - po okusu.
Priprava
- Potopite rozine v vročo vodo.
- Pražite riž v olju, nalijte v vrelo mleko, gnetite do mehkobe žit.
- Žganje rumenjakov s sladilom, zmešajte v kaši, odstranite s plošče.
- Dodajte rozine in nato proteinsko peno.
- Prenesite mase v kalupe in pošljite riževo dieto, da pecite 30 minut pri 170 stopinjah.
Puding iz riževke
Naslednji recept bo po večerji ali zajtrku učinkovito izkoristil preostalo riževo ali riževo žito. Dopolnitev jedi s pretepljenimi jajci in rjavenje v pečici, bodo lahko ocenili značilnosti okusa novega kulinaričnega ustvarjanja, ki je bil že od antike priljubljen v angleščini.
Sestavine:
- riževa mlečna kaša - 500 g;
- jajca - 3 kosi;
- sladkor - 0,5 skodelice;
- Vanilin in cimet - 2 pinches vsak;
- mleko - ½ skodelice.
Priprava
- Vijolične rumenjake s sladkorjem, vanilinom in mlekom, dodajte v riževo kašo.
- Procesirajte ločeno z mešalcem, dokler pena ni gosta, dodajte riž z rumenjaki.
- Maso prenesite v mastne oblike in pečemo puding iz kaše iz riževega mleka 30 minut pri 170 stopinjah.
Rižev puding s skuto
Odlična sladica ali samopostrežna jed za zajtrk ali večerjo bo puding iz kurjave riža, pripravljena z naslednjimi priporočili. Značilnosti okusa dobrote se doda sestavi jagod. Pri služenju dopolnite sladkost sladkane kisle smetane, marmelade, kondenziranega mleka.
Sestavine:
- kisla smetana - 2 tbsp. žlice;
- riž - 3 tbsp. žlice;
- skuta - 250 g;
- jajca - 3 kosi;
- manga - 1 žlica. žlica;
- sladkor - 6 tbsp. žlice;
- jagode - 150 g;
- Vanilin - po okusu.
Priprava
- Krepimo riž in po ohladitvi zmešamo s skuto, kislo smetano, sladkorjem, mango, rumenjaki in vanilinom.
- Temeljito razrežite zmes, dodajte jagode.
- Procesirajte do vrhov s ščepcem solnih beljakovin, motite bazo curd-riža.
- Maso prenesite v kalup in pražite rižev puding v pečici 35 minut pri 180 stopinjah.
Rižev puding z jabolkami - recept v peči
Poseben okus se dobi z riževim pudingom, če ga kuhate z dodatkom svežih jabolk in cimeta. Polnjenje sadja je nameščeno med dvema slojema bazenov riža ali prefabriciranih rezin od zgoraj. Pripravljene sladice so posejane, preden jih postrežemo s sladkorjem v prahu ali dodamo s smetano iz stepene smetane s sladkorjem in vanileno kislo smetano.
Sestavine:
- Mleko in voda - po 0,5 litra;
- riž - 180 g;
- jabolka - 4 kosi;
- jajca - 5 kosov;
- limonin sok - 1 čajna žlička;
- sladkor - 100 g;
- olje - 50 g;
- vanilija, cimet - po okusu.
Priprava
- Vreli riž v vodi, dodajte mleko, vanilijo, limonin sok, stopljeno maslo.
- Premešajte v pobeljenem in polovico služi sladkorja, nato pa zmešajte z ostalimi sladkimi kristali beljakovin.
- Rezano jabolko, potresemo s cimetom, praškom, premešamo.
- Položite riževo maslo in jabolka v kalup, pošljite v pečico, segreto na 180 stopinj.
- Po 30 minutah bo pripravljen rižev puding z jabolkami .
Rižev puding z bučo
Puding iz riža in buče je velika uporabna alternativa običajnemu kašmirju za zajtrk. Dodajte dodaten okus, tako da razžagate površino posode pred pečenjem kisle smetane in posipanjem s sladkorjem. Takšna poteza bo okusno okusila okusnost in ohranila svojo sočnost v notranjosti.
Sestavine:
- Mleko - 0,5 litra;
- riž - 100 g;
- buča - 500 g;
- voda 100 ml;
- jajca - 2 kosi;
- vanilin - 1 ščepec;
- sladkor - 50 g.
Priprava
- Bučo se drobno rezane in kuhamo 10 minut.
- Dodajte vroče mleko in riž kuhate sestavine, dokler mehkoba žita, če je potrebno vlije mleko.
- Začnite bazo s sladkorjem, vaniljo.
- Mešajte v rumenjaku in whited belci, prestavite maso v kalup in pecite 15 minut pri 200 stopinjah.
Turški rižev puding - recept
Nekatere posebne značilnosti pri kuhanju so rižev puding. V tem primeru se uporabijo samo rumenjaki, značilna note pa postane bogata rožnata, celo obogatena skorja na površini delikatese, ki daje edinstvene note in prijeten okus sladke kože.
Sestavine:
- mleko - 1 l;
- voda - 1,5 skodelice;
- riž - 100 g;
- škrob - 2 tbsp. žlice;
- rumenjak - 1 kos;
- sladkor - 0,5-1 skodelica;
- Vanilija - po okusu.
Priprava
- Riž zlijemo z vodo in kuhamo z mešanjem, dokler voda ne izhlapi.
- Nalijte se v hladno mleko, dodajte vanilijo, sladkor in kuhajte do mehkega.
- Škrob se zmeša z majhnim delom ljevega mleka, nekoliko pomešano v kaši, segrevamo nekaj minut.
- Prenesite mase v kalupe, namažite vrh z rumenjakom.
- Pošljite turški rižev puding v predhodno segreto pečico in stojite, dokler ne postane rjava rjava.
Rižev puding s banano - recept
Rižev puding z banano se pripravi brez dodajanja jajčec in nadaljnje peke v pečici, se v teksturi izkaže za mehkega in kremastega. Ko je pripravljena, je sladica tradicionalno posuta s cimetom, ki jo po želji lahko zamenjamo ali dopolnimo z drugimi dodatki: oreški, čokolada, kokosovi čipi.
Sestavine:
- mleko - 750 ml;
- voda - 500 ml;
- riž - 200 g;
- škrob - 1 tbsp. žlica;
- banane - 4 kosi;
- sladkor - 1/3 skodelice;
- cimet - 0,5 tsp.
- vanilija, sol - po okusu.
Priprava
- Sol in riž vržemo v vodo, kuhamo, dokler se vlaga ne absorbira.
- Dodajte sladkor, mleko, cimet, kuhajte 10 minut mešanja.
- Razredčite majhen delež mlečnega škroba, vbrizgajte v riževo maso, kuhajte 10 minut.
- Mešajte v sesekljanih bananah, ohladite maso.
- Dezertiramo, posutimo s cimetom, okrašujemo z rezino banane in meto.
Rižev puding s sadno omako
Presenetljivo harmonično dopolnjuje z riževo pudingovo sadno omako, ki jo lahko naredimo iz mešanice sadja in jagodičja z dodatkom sladkorja in škroba. Pražena kaša lahko pečemo v rožnato skorjo v pečici z dodatkom vrezanih jajc ali po posegu, medtem ko kuhamo malo škroba, se ohladi na hladnem.
Sestavine:
- mleko - 750 ml;
- voda - 500 ml;
- riž - 5 tbsp. žlice;
- olje - 1 žlica. žlica;
- jajca - 3 kosi;
- sladkor - 1 skodelica;
- mešanica sadja in jagodičja - 300 g;
- škrob - 1-2 st. žlice.
Priprava
- Vreli riž v vodi, dodajte mleko, zavrite do mehkobe zrn.
- Nalijte polovico sladkorja, vrgajte maslo, ovirajo rumenjake, odstranite iz ognja.
- Dodajte proteinsko peno in pečemo mase v obrazih, dokler ne rdeč v pečici.
- Sadje in, če želite, so jagode dovoljene v ponvi z dodatkom sladkorja, zgoščenega s škrobom.
- Dajte končen rižev puding s sadjem in spremljajočim omako.
Puding moke iz riža
Puding iz riža je recept z veliko interpretacijami. Naslednja različica priprave dobrote predvideva predhodno mletje grmovja do stanja moke, za kar je mogoče izkoristiti kavni mlinček. Ta način ne bo le zmanjšal časa kuhanja sladico, temveč tudi bolj občutljiv okus.
Sestavine:
- mleko - 1 l;
- riž - 100 g;
- olje - 1 čajna žlička;
- sladkor v prahu - 0,5-1 steklo;
- cimet - 2 tsp.
- listi meta.
Priprava
- Riž je mlet v moko.
- V vrenem mleku prašek raztopimo, vlijemo v moko, mešamo maso z žganjem.
- 20 minut mešajte riževo maso z mešanjem, položite na kremankam, posujte s cimetom, ohladite in služite z listi meta.
Rižev puding je recept v multivariatni industriji
Rižev puding je enostavno in enostavno kuhati v multivariatnem okolju . In pripravljeno in praženo bazo riža v eni skledi, ki prihrani čas in odpravlja preveč minta posode. Predlagano sestavo je mogoče dopolniti z rozinami, drugimi suhimi sadji. Po koncu programskega signala je pomembno, da pred ohlajitvijo ne odprete pokrova naprave.
Sestavine:
- mleko - 600 ml;
- riž - 200 g;
- jajca - 3 kosi;
- olje - 20 g;
- sladkor - 100 g;
- škrob - 1 čajna žlička;
- medu - 3 tbsp. žlice;
- kokosovi čipi - 50 g;
- limonina lupina.
Priprava
- Zmešajte riž, mleko, ostružke, limonino lupino in sladkor v skledi.
- Pripravite sestavine v kašastem načinu mleka do konca programa.
- Žganje rumenjakovite s škrobom in medu, dodajte stegnene belce, dokler se ne vmešata v nastalo peno v riževki.
- Napravo preklopite na "Pečenje", pripravite puding 40 minut.
Rižev puding v mikrovalovni pečici
Priprava riževega pudinga v mikrovalovni pečici je močno poenostavljena in pospešena. Na podoben način, če imate prave sestavine brez veliko težav, si lahko zamislite krušnega in hranljivega zajtrka za vso družino. Čas kuhanja se lahko razlikuje od deklariranega in se neodvisno določi z izkušnjami.
- mleko - 600 ml;
- voda - 300 ml;
- riž - 7 tbsp. žlice;
- jajca - 2 kosi;
- olje - 40 g;
- sladkor - 100 g;
- rozine, cimet, oreški - po okusu.
Priprava
- V posodo za mikrovalovno pečico položite riž, olje, vlijemo v vodo, pripravimo komponente pod pokrovom 10 minut.
- Dodajte 0,5 litra mleka, kuhajte 2 minuti.
- Ločeno rumenjaki so mleto s sladkorjem in beljakovinami, penejo pa se izmenično mešajo skupaj z rozinami in oreščki v bazo riža.
- Nadaljujte kuhanje pudinga še 5 minut.