Pijača gogol-mogol za danes je zelo priljubljena v naši državi. Obstaja veliko receptov za pripravo. Najpomembnejša stvar v pijači je prisotnost kokošjih jajc. Vse druge sestavine so fantazijske in kulinarične želje. Vendar pa obstaja klasičen recept za izdelavo gogol-mogol, ki služi kot okvir za vse druge vrste.
Gogol-mogol se običajno priporoča, da pije, ko glas izgine ali grlo boli. Ta terapevtski čudež je sestavljen iz običajnih rumenjakov, raztrganih s sladkorjem. Pomaga ne le pri obnavljanju vokalnih vrvic, temveč tudi pri angini in zdravljenju hudega kašlja. In kako pripraviti jajčni, da ni le zdravilo, temveč tudi okusen sladica?
Poglejmo si, kako je končan gogol!
Alkohol gogol-mogol
Da, niste slišali, bilo je alkoholno! Ta pijača je zelo pogosta v mnogih obratih. Predvsem pa ga ljubijo predvsem ženske, saj se zdijo zelo sladke in sladke. Kako narediti alkoholnega gogol-mogola doma?
Sestavine:
- jajce - 5 kosov;
- sladkor - 0, 5 skodelic;
- žganje (viski) - 1 steklo;
- rum - 0, 5 skodelic;
- mleko - 2 skodelice;
- smetana - 2 skodelice;
- sladkor v prahu - 100 g;
- Nariban muškatni orešček - za dekoracijo;
- cimet - 1 kos;
- vanilija.
Priprava
Če želite narediti mogul, vzemite jajca in ločite beljakovine iz rumenjaka. Vijolite rumenjake in postopoma dodajte sladkor, da naredite belo peno. Nadaljujemo z žganjem, počasi in postopoma prelijemo viski, rum, mleko in polovico smetane. V ločeni posodi premijemo jajčne rumenjake v strmo peno in dodamo mešanico rumenjaka. Dodamo preostalo smetano, sladkor v prahu in žgamo maso do debeline. Gogol-mogol prelijemo v visoki kozarci in okrasimo z naribanim muškatnim oreščkom in palčko cimeta.
Gogol-mogol za otroke
Če nenadoma vaš otrok razboli in ima vneto grlo in mu ni všeč zdravila, bo recept za otrokovega zdravniškega moža prišel na reševanje.
Sestavine:
- jajce - 2 kosi;
- sladkor - 150 g;
- kakav - 100 g;
- maslo - 10 g.
Priprava
Če želite pripraviti otrokovo svobodo, vzemite jajca, ločite beljakovine od rumenjaka in grizite rumenjake s sladkorjem. Nato dodajte kakav in malo masla. Vsi so premagali z mešalcem, dokler se ne oblikuje bujna pena in se vlije v skodelico.
Classic gogol-mogol - recept
Sestavine:
- jajce - 2 kosi;
- sol, sladkor - po okusu;
- krema, muškatni oreh - za dekoracijo.
Priprava
Lupine ločite od beljakovin. Beljakovine odstranimo 10 minut v hladilniku in v rumenjakih dodamo sol, sladkor in temeljito zmešamo z mešalcem. Masa se mora približno dvakrat povečati. Iz hladilnika vzamemo hladilne proteine, dodamo še sladkor, sol in tudi vmešamo, dokler ne nastane pena. Nato v očala dodajte gogol-mogol, z mešanjem rumenastega rumenjaka s belci in, po želji, okrasite s smetano in muškatnim orehom.
Kava gogol z mlekom
Sestavine:
- jajce - 1 kos;
- sladkor;
- mleko - 300 g;
- Mlečna kava - 50 g.
Priprava
Prebivali smo beljakovine z mešalcem in z rumenjem raztrgali rumenjak s sladkorjem. Na dnu stekla nalijte toplo mleko, nato pa damo malo mleto kavo, razpršujemo rumenjak od zgoraj in v sredino - beljakovine. Lahko pijete gogol-mogul z mlekom brez mešanja.
Sadje gogol-mogol
Sestavine:
- sadni sok - 150 g;
- jajce - 2 kosi;
- sladkor - 3 tbsp. žlice;
- sol - ščepec;
- mleko - 300 g.
Priprava
Razirayem rumenjak s sladkorjem, dodamo sol in vsak sadni sok. Vsi smo na dobri poti, ne da bi se ustavili. Nato dodajte hladno mleko in pene belega proteina. Takšen koktajl se lahko napije skozi slamo.