Mnogi ljudje ne jedo kruha, ker jim ni všeč močan vonj kvasa. Izkazalo se je, da je rešitev tega problema zelo preprosta. Ponujamo vam več receptov za kuhanje brezkrvastega kruha v multivarku.
Beli brezkrvni kruh v multivariantnem
Sestavine:
- pšenična moka vrhunske kakovosti - 250 g;
- kefir 2,5% - 500 ml;
- hrana soda - 1 čajna žlička;
- moko, ki se ne preplavlja - 250 g;
- sol - 1 čajna žlička;
- Maslo - 25 g.
Priprava
Vzamemo globoko skledo, izlijemo v obe vrsti moke: pšenica in navadna, ne presejena. Nato namažemo maslo in temeljito razrežemo vse. Po tem prelijemo kefir in premešamo. Nato s prsti gnetite testo in ga položite v posodo, napolnite aparat in ga rahlo oropirajte z moko. Zdaj pečemo naš kruh brez kvasovk v multivarku pol ure in nato služimo mizi, razrezamo na koščke.
Recept za brezkvasni kruh v multivariatnem
Sestavine:
- riževa moka - 100 g;
- Pšenična moka - 250 g;
- sezamova moka - 50 g;
- kefir - 500 ml;
- koruzna moka - 100 g;
- maslo - 30 g;
- olupljeni sončnični semeni - 50 g;
- začimbe;
- soda - 1 čajna žlička.
Priprava
Za pečenje okusnega, brezkvasnega kruha v multivarku potrebujemo naslednje sestavine: moko, jogurt, kosmiči, olupljeni sončnični semeni, maslo, sol in soda. Torej, mleto pšenično moko z maslom. Vso ostalo moko, ovsene kosmice in semena prelijmo, zmešamo vse. V kefirju vržemo sode, ščepec soli in rahlo premagamo. Po tem povezujemo tekoče in suhe mešanice, tako da dobite gosto in lepljivo testo homogene konsistence. Zdaj z malo olja razmažemo skledo multivarka in previdno razrežemo testo. Program "Baking" smo nastavili na zaslonu in označili časovnik približno 30 minut. Ko je ta način končan, pazljivo obrnite kruh s pomočjo parne košare in za ogrevanje pustite še 10 minut. V tem času bo kruh rahlo olajšal na drugi strani. Po tem ga vzamemo na košaro, pokrijemo z brisačo in pustimo, da se popolnoma ohladi. Gotovi kruh se izkaže, seveda, ne tako zračen kot kvas, temveč bolj gosto, a okus tega zaradi različnih aditivov in različnih moke se izkaže za neverjetno.
Ris brezkrvni kruh v multivariantnem
Sestavine:
- domači ržni ferment - 5 žlici žlici. žlice;
- topla kuhana voda - 1 kos;
- pšenična moka - 450 g;
- ržna moka 750 g;
- sol - 1 čajna žlička.
Priprava
V majhni čisti posodi raztopite kozarec toplo vrele vode s potrebno količino rženega kvasa. V kozarcu s preostalim kvasom nalijte nekaj žlic ržene moke in nalijte malo vode. Dobro premešajte, pokrij pokrov in očistite do naslednje serije v hladilniku.