Če vam je všeč zelenjava, potem boste seveda všeč tudi jajčevci. Ta preprosta jed je lahko neodvisna jed in odlična prigrizek ali okras. Ob pripravi za zimo lahko uživate v okusnem okusu skozi vse leto.
Iz spodnjih receptov se boste naučili, kako kuhati suté iz jajčevca v multivariatnem. Kuhinjski pomočnik bo v veliki meri poenostavil nalogo in posodo postal bolj bogat in sočen.
Sauté iz bučk in jajčevcev v multivarku za zimo
Sestavine:
- jajčevci - 610 g;
- bučke - 420 g;
- paradižnik - 820 g;
- Bolgarski poper - 420 g;
- čebula - 220 g;
- korenje - 450 g;
- česen - 4-5 zob;
- rafinirano olje rastlin - 100 ml;
- sveža zelišča peteršilja in kopra - 1 šopek;
- jabolčni kis 6% - 35 ml;
- mlet črni poper;
- sol.
Priprava
Čebulice in korenje se očistijo, razrezane na majhne kocke in določijo v zmogljivost multivark, v njej predhodno vlije rastlinsko olje. Napravo nastavite na način "Bake" ali "Frying" in nastavite čas za petnajst minut.
Medtem pa bolgarska paprika olajša stebla in semena ter razrezane srednje velike slamice. Predoblici in posušene jajčevce, bučke in paradižnik se razrežejo na velike kocke.
Po ocvrtih korenčkah in čebuli vržemo paradižnike in po petih minutah damo preostanek zelenjave. Multivark prevedemo v način "Quenching" in pripravimo eno uro.
Petnajst minut pred koncem postopka kuhanja dodamo sol, mletega črnega popra po okusu, vrgamo sesekljan česen in zelenjavo, pour kislino. Po signalni napravi smo prešli na sterilne kozare, zatesli s kuhanimi pokrovi in temeljito ovili, dokler se ni popolnoma ohladila, obrne kozarec na glavo.
Sautéed zelje, jajčevci in bučke v multivariatni industriji
Sestavine:
- jajčevci srednje velikosti - 2 kosi;
- majhne bučke - 2 kosi;
- zelje - 1/3 majhne vilice;
- srednje velikih svežih paradižnikov - 3-4 kosov;
- Bolgarski poper - 1-2 kosi;
- čebula - 1 kos;
- korenje - 1 kos;
- česen - 2 stroka;
- oljčno olje - 15 ml;
- zelenjava peteršilja - po okusu;
- Zelena zelena - po okusu;
- mlet črni poper;
- sol.
Priprava
Po potrebi očistite vse zelenjavo, suho in čisto. Nato rezite čebulo in korenje v majhne kocke, večjim pa jajčevec, bučko in poper. Cepane listne lističe ali slamice, zelenjava in česen drobno rezane, paradižnik razrezan v kroge.
V maso multivarka nalijte malo oljčnega olja in pripravite vse pripravljene zelenjave. Pripravimo jih s soljo, papriko in začimbami ter na napravi nastavimo način "gašenje". Po eni uri je posoda pripravljena.
Če želite, lahko zelenjavo najprej nahranite v načinu "Bake" ali "Frying", nato pa se utrudijo za štirideset minut.