Seveda vsako letno obdobje nalaga svoj vtis na našo prehrano. Zato se pogosto domneva, da so bogata juha in obara idealna za menije s hladno sezono. Primer ene od tradicionalnih juh za zimsko obdobje je srčna juha govejega mesa, ki je primerna za izvedbo v multivarku. Za bolj mastno spremembo posode dajte prednost mesu na kosti, na primer rebra in za lahke juhe, vzemite kašo in žlico.
Grahova juha z govedino v multivarku
Sestavine:
- goveje meso - 480 g;
- paradižnikovo pire - 205 g;
- voda - 575 ml;
- Posušena bazilika, origano - po 1 čajna žlička;
- lovorjev list;
- česen - 2 zoba;
- zeleni grah - 225 g;
- krompir - 320 g;
- korenje - 210 g.
Priprava
Če delite goveje meso na kocke, ga obrnite na "Pečenje". Ne vklopite načina, dodajte zdrobljeno zelenjavo in zelišča. Ko je korenček mehak, nalijte grah in postavite sesekljan česen. Pour paradižnikov pire in dodamo vodo. Potem lahko greste na dva načina: zapustite stari način in nastavite časovnik 40 minut ali, če imate čas, preklopite na »Kaljenje« in juho kuhar pustite dve uri. V slednjem primeru bo krompirjeva juha z govejem in grahom v multivariantni dobi bolj bogata in meso se zlahka zlomi v vlakna.
Fižolova juha z govedino v multivarku
Sestavine:
- fižol - 155 g;
- Posušeni origano, kumina - po 2 tsp;
- vroči čili - po okusu;
- česen - 4 zob;
- goveja juha - 740 ml;
- čebula - 135 g;
- govedina - 1,3 kg;
- svetlo pivo - 740 ml.
Priprava
Nekaj ur pred pripravo namočite fižol v hladni vodi. V testenine dodajte česen z origanom, kumino in čilijem, po potrebi dodajte malo juhe. V skledo multivarque postavite kubirano govedino in pustite, da je rjava. Ko meso spremeni barvo, damo dišečo mešanico na osnovi česna in dodamo sesekljano čebulo. Po dodatnih 5 minutah vlijemo fižol in napolnimo z mešanico juhe in piva. Pustite juho, da se umiri uro in pol, tako da izberete možnost "Dušenje".
Kako kuhati juho golaž iz govejega mesa v multivarku?
Sestavine:
- goveje meso - 570 g;
- čebula - 130 g;
- korenje - 145 g;
- paprika - 380 g;
- česen - 3 zobe;
- stebla zelene - 2 kosi;
- goveja juha - 680 ml.
Priprava
Kocke prepražite do razpisa. V njih položite zelenjavo in dopustite, da zadnji dosežejo polovico pripravljenosti, dodajte česen zadušeno in nalijte posodo s brozgo. Kuhajte juho ob pečenju 40 minut.