Solata z oreščki in piščanci v receptih se imenuje drugače: "Royal", "Original" in "Exotic". Tudi sestavine, ki tvorijo posodo, so nekoliko drugačne, obvezne sestavine pa so piščanec in orehi.
Najlažji način za pripravo mesne solate z orehi je rezanje piščančjih in orehovih jedrc, mešanje, sezono z majonezo - izkaže se precej okusna in zadovoljiva jed.
Ampak, lahko dodate druge sestavine, naredite raznolik okus in videz okusnih solat z oreščki, kar bo prava dekoracija praznične mize.
Nudimo več receptov za solate z oreščki, katerih priprava bo preprosta in brez napora.
Solata z oreščki in suhe slive
Sestavine:
- piščančje prsi - 300 g;
- suhe slive brez plodov - 25 kosov;
- orehova zrna - ½ skodelice;
- česen - 2 stroka;
- limonin sok - 1 žlica. žlica;
- majoneza - 250 g;
- sol po okusu.
Priprava
Vrelo vodo vrezane v suhe slive 15-20 minut. Pražene piščančje prsi narežite na kocke. Parene slive rezane slamice, oreščki narejeni velik.
Za omako drobno odrežite česen, prelijte limonin sok, dodajte sol in majonezo, vse skrbno premešajte skupaj s preostalimi sestavinami solate. V hladilniku vam dovolimo, da stojite 2-3 ure, nato pa ga postrežemo mizi.
V predlaganem receptu lahko dodate kuhano, narezano korenje in krompir, in dobili boste še eno variacijo te solate.
Drug predlagani recept za okusno solato z orehi zagotavlja hitro nasičenje zaradi vsebnosti gob v njej.
Solata z oreščki in gobami
Sestavine:
- piščančji file - 400 g;
- jajca - 4 kosi;
- sir - 150 g;
- šampinjoni - 400 g;
- čebula - 2 kosi;
- orehova zrna - ½ skodelice;
- domača majoneza - 250 g;
- sol in mlet črn poper po okusu;
- rastlinsko olje za cvrtje čebule.
Priprava
Čebulo na kocke, pržite do zlate. Piščanec in jajca se razrežejo tudi na majhne kocke in gobe - plošče. Mletje oreščkov. Vse sestavine mešamo, dodamo nariban sir in domače majonezo , sol in poper.
Zadnja dva solata bosta posebno vidna v prozorni, brezbarvni stekleni ali kristalni solatni skledi.
Tudi v vsakem od predlaganih receptov je mogoče zamenjati kuhano piščančje meso s prekajeno piščančjo nogo ali celo ocvrtim piščančjim mesom, posoda bo prejela nove arome, ki jih boste imeli radi.
Solata s piščancem in orehi
Sestavine:
- jajca - 4 kosi;
- trdi sir - 150 g;
- kuhani piščančji file - 300 g;
- orehova zrna - 3/4 skodelice;
- kislo jabolko - 1 kos;
- čebula - 1 kos;
- namizni kis (9%) - 4 tbsp. žlice;
- Sol in sladkor za čiščenje čebule po okusu;
- majoneza - 200 g.
Priprava
Čebula se razreže na kocke in marinirana v kisu s soljo in sladkorjem, dodanim 1 uro. Jajca se kuhata, jajčni belko drobno sesekljamo, rumenjak se namaže v drobtine. Matice je treba zdrobiti, jabolka rešetke na velikem rezilu. Piščančje meso se razreže na majhne kocke.
Solata z jabolkami , piščancem in oreščki, ki se razširijo v plasti jedi, rahlo nabijajo vsako plast z žlico:
- 1 sloj - zdrobljeni rumenjaki;
- 2 plasti - sir, pokrov z majonezo;
- 3 plast - 1/3 oreha;
- 4 slojna jabolka, pokrita z majonezo;
- 5 slojev - 1/3 orehov;
- 6 plasti - piščančje meso;
- 7 plasti - marinirana čebula, majoneza;
- 8 slojev - 1/3 orehov;
- 9 plast - beljakovine iz jajca.
Ko položite vse sloje, vzemite lepo ploščo. Pred nami je naloga - obrnite solato na ploščo, tako da se zadnji sloj postavi na vrh. Za to bomo šli po robovih posode s solato, jo rahlo ločili in ostro obrnili na ploščo. Poravnajte solato in jo po svoji presoji okrasite na vrh, na primer z vejicami zelenja.