Sončen paradižnik je sorazmerno v zadnjem času in zelo hitro postal priljubljen na ozemlju naše države. Ljubitelji kuhanja so hitro obvladali precej preprosto tehniko sušenja sadja in zdaj jedi, ki temeljijo na njih, najdemo ne le v restavracijah, temveč tudi v domači kuhinji. Posebna aranžma gurmanov je osvojila solate na osnovi sušenih paradižnikov. Sadje ima zanimivo teksturo in koncentriran okus, ki je omamno v harmoniji z zelenjavno sorto na plošči.
Recept s solato s sončnimi posušenimi paradižniki in zelenim fižolom
Z zdravim prigrizkom iz solate z osušenimi paradižniki, oljkami in fižolom vas ne bodo samo napolnili z energijo, temveč boste tudi dolgo zadovoljili lakoto.
Sestavine:
- zeleni fižol - 600 g;
- velike oljke - 20 kosov;
- posušeni paradižniki - 50 g;
- mandlji - 75 g;
- peteršilj - 1/3 gredi;
- česen - 1 stroka;
- oljčno olje - ¼ tbsp .;
- sol, poper.
Priprava
Stročji fižol se opere in doda v cedilo ali v posodo za parnik. Pripravite stroke za par 3 do 5 minut. Ko je fižol pripravljen, ga dajte v ledeno vodo, da ustavite postopek kuhanja in ohranite hrustljavo strukturo in jo nato posušite.
Mi pečemo mandlje in jih zmešamo z valjčkom. Sončen paradižnik, fižol, mandelj, olive in peteršilj so položeni v globoki skledi in začinjeni z mešanico zdrobljenega česna in oljčnega olja. Dodajte sol in poper. Osvežite solato z žlico limoninega soka.
Solata iz sončničnih paradižnikov z fižolom in oreščki
Ta res odlična solata je odlična jed za zajtrk, ki jo lahko kuhamo v nekaj minutah.
Sestavine:
- konzervirani fižol - ¼ tbsp .;
- vodni krevet - 2 predmeta;
- posušen paradižnik - 6-7 kosov;
- orehi - ¼ st .;
- balzamični kis - ¼ stoletja;
- Dijon gorčica - 1 žlica. žlica;
- oljčno olje - ½ st .;
- sol, poper.
Priprava
Recept za kuhanje je elementaren: solata se opere in posuši, doda v skledo z narezanimi sončnimi paradižniki, rezine orehov in konzerviranega fižola.
V ločeni posodi pripravimo preliv iz balzamičnega kisa, oljčnega olja, gorčice Dijon, soli in popra. Dodajte dokončano omako v solato in jo postrezite mizi z opečenimi ocvrtimi jajci in ocvrtimi jajci.
Italijanska solata z osušenimi paradižniki in testeninami
Začinjeno solato s testeninami in suhim paradižnikom se težko imenuje prigrizek - to je polna jed, zelo okusna in lahko prebavljiva. V italijansko solato lahko dodate piščanca ali govejega mesa, da posodo postane še bolj zadovoljiva.
Sestavine:
Za solato:
- paste rotini (spiralna) - 250 g;
- Posušeni paradižnik - 1 ½ žlice;
- kumare - 1 kos;
- Bolgarski poper - ½ kos;
- oljke - 10 kosov;
- koper - 5-7 vej;
- Sir Feta - 70 g.
Za ponovno polnjenje:
- česen - 1 stroka;
- sušeni paradižniki - 7 kosov;
- jogurt brez dodatkov - 2 tbsp. žlice;
- bel krompir - ¼ st .;
- oljčno olje - ¼ tbsp .;
- medu - 1 ½ žlica. žlice;
- voda - 5 tbsp. žlice.
Priprava
V mešalniku temeljito premešajte vse sestavine za ponovno polnjenje do homogenosti. Če vam doslednost ustreza, pojdite na
Vložimo testenine in jih pospravimo v skledo solate. Prav tako dodamo narezano kumare, rezine sušenih paradižnikov in bolgarskega popra. Slani okus jedi bodo dali oljke in sir "Feta". Preden postrežemo, posutimo italijansko solato s paradižniki, posušenimi na soncu, in sesekljanim koperjem.
Testenine rotteni v solati lahko zamenjate z drugimi vrstami, kot so penne ali kremplje, glavna stvar je, da jih ne zavre, ampak kuhati aldente.