Zelje - krožnik je krepko in, nedvomno, okusno. Kuhajo jih z nadevom mesa in z zelenjavnim polnjenjem - nato dobijo vegetarijanski zelje . V tem članku vam bomo povedali, kako pripraviti zelje za zelje s piščančjim mlekom.
Polnjene mleto zelje
Sestavine:
- piščančje mince - 0,5 kg;
- riž - 0,5 skodelice;
- zelje - 1 kg;
- kisla smetana - 250 g;
- čebula - 200 g;
- česen - 3 stroka;
- korenje - 200 g;
- paradižnik - 200 g;
- rastlinsko olje;
- sol, začimbe - po okusu.
Priprava
Rice kuhajte do polovice kuhane, nato pa vrnite v cedilo. Čebulo odrežite na majhne kocke in rešite korenje na večjem delu. V cvrtje nalijte približno žlico rastlinskega olja in popražite čebulo s korenjem. V globoki skledi zmešajte mleto meso, riž in polovico pečenja. Razstavljamo zelje na listih. In nato jih spustimo v vrelo vodo približno minuto. Nato zrežite tesnilo na dnu listov in ga polnite. Zložite ovojnico in ga razprostrite na pladnju za pekač. Paradižnik razrežite na kocke in čez česen preidite česen.
Razpršite zelenjavo v ponvi in počakajte približno 5 minut. Nato dodajte kislo smetano, premešajte in rahlo kuhajte 10 minut. Golubtsy vlije nastala omako in pošlje v pečico. Pečemo 40 minut pri temperaturi 180 stopinj.
Leni polnjeni zelje zelja
Sestavine:
- file kokoši - 400 g;
- korenje - 200 g;
- čebula - 100 g;
- zelje - 150 g;
- Hercules - 100 g;
- jajca - 1 kos;
- zelenjava;
- kisla smetana - 1 žlica. žlica;
- paradižnikova pasta - 1 žlica. žlica;
- voda 100 ml.
Priprava
Izprte in posušene piščančje fileje prehaja skozi meso. Enako velja za čebulo, korenje in zelje. Vse to skrbno premešajte, dodajte jajce, ovseno kašo, sol, poper in razrezane zelenice. Še enkrat, vse je mešano. Od prejetih pekovskih peciva smo pripravili kot kozarec in jih v pekaču s predhodno segretim oljem obdelamo do rdečega. S to omako ločeno premešajte paradižnikovo pasto, kislo smetano in vodo ter vodo lenaste zelje. Ponev pokrijte s pokrovom in pustite, da se leni piščančji zrni na približno 25 minutah na majhnem ognju.
Recept za polnjene zelje za zelje
Sestavine:
- Pekinško zelje - 1 kos;
- piščančji file - 600 g;
- smetana - 150 ml;
- jajca - 1 kos;
- riž - 1/3 skodelice;
- čebula - 100 g;
- korenje - 150 g;
- kisla smetana - 200 g;
- paradižnikova pasta - 1 žlica. žlica.
Priprava
Riž skuhamo skoraj dokler ni pripravljen. Vzemi zelje iz Pekinga, razstavljajte ga na listi in ga postavite na bazi baze, jo sperite v vrelo vodo 2 minuti. Zmešajte filet z mešalom, prelijte kremo (50 ml), vozite v jajcu, dodajte riž, sol, začimbe in premešajte. Na robu vsakega pripravljenega listja zelja, malo napolnite in razrežite ovojnico.
Sesalne zvitke položimo v kalup. Zdaj pripravljamo oblačila: zdrobimo korenje in čebulo, nato jih pustimo v ponvi v mehko stanje. Kisla smetana je pomešana s paradizno pasto in smetano, širimo korenje s čebulo in premešamo, po okusu dodamo sol. Nalijte zmes polnjene zelje. V celoti mora zajemati listje zelja, če ni dovolj, lahko dodate vodo. Oblika je prekrita s folijo in je poslana v pečico. Pri temperaturi 200 stopinj pecite pol ure. Po tem odstranimo folijo in pošljete zelje za zelje do rjavih 10-15 minut.
Piščančje zelje
Sestavine:
- beli zelje - 1,5 kg;
- piščančje mince - 600 g;
- korenje - 1 kos;
- čebula - 1 kos;
- kuhani riž - 250 g;
- paradižnikov sok - 700 ml;
- cilantro 25 g;
- peteršilj - 25 g;
- voda - 200 ml;
- sladkor - 1 tbsp. žlica.
Priprava
V ponvi z vrelo vodo speremo z glavo. Vreli približno 7-10 minut, dokler se listi enostavno ločijo. V vmesnem času se ukvarjamo s polnjenjem: tri korenine na velikem rdečem in sesekljamo čebulo.
Na robu lista položite polnilo in tvorite modroplavutek. Preostali zelje shinkuyu tanke slamice in dajo na dno posode, kjer smo dali zelje zvitki. Iz zgornjih listov zelja. Pripravimo polnilo: mešamo paradižnikov sok (po možnosti domače), zmešamo z vodo, po okusu dodamo sladkor in sol. Napolnite zelje in kuhajte približno eno uro na majhnem ognju. Na mizi lahko služite z zalivanjem majoneze ali kisle smetane.