Ugotovimo danes, kako koristna je kuhana koruza in kako jo pravilno kuhati. Torej, z zdravilnimi lastnostmi se ne kopiči in ne zadržuje v sebi različne kemične snovi, ki prihajajo v obliki gnojil. Njene uporabne lastnosti so ohranjene tudi po kuhanju. Uvedba kuhane koruze v prehrano preprečuje nastanek raka in zavira staranje tkiv. Zdravniki ga priporočajo ljudem, ki trpijo zaradi zaprtja, pa tudi bolezni srca in jeter.
Recept za kuhano koruzo
Sestavine:
- mlado koruzo - 5 kosov;
- maslo - 20 g;
- začimbe - 15 g.
Priprava
Vzemimo koruzne koruze, sproščamo iz listov in dlačic. Nato jih dodajte v globoki krožnik in prelijemo hladno vodo, tako da tekočina popolnoma pokrije žage. Koruzo kuhajte na srednji vročini, pokrijte s pokrovom in rahlo dodajte sol po okusu. Po približno eni uri dobite 1 žlico in poskusite žito. Če se z lahkoto odstrani in se ne zmehča na zobeh, je koruza že pripravljena. Ploščico previdno vzamemo iz posode, jo rahlo ohladimo, jo razrežemo s soljo in ga postrežemo mizi z maslom.
Recept za kuhano koruzo v mikrovalovni pečici
Sestavine:
- koruzne koruze - 5 kosov;
- mleko;
- maslo;
- začimbe.
Priprava
Za pripravo kuhanih koruznih posevkov očistite in perejte. Nato jih položite v posebno posodo, prelijte mleko in vrgnite kos masla. Postavimo ponev v mikrovalovno pečico, zaprite vrata in kuhamo pri visoki moči približno 45 minut.
Obstaja še en način izdelave koruze v mleku. Zaradi tega se ušesa koruze skrbno ločijo od podlage in kuhamo z dodatkom kremastega olja v mehko stanje. Po koncu kuhanja odcedimo ostanke mleka, izlijemo posodo in ji služimo na mizi.
Solata s klobaso in kuhano koruzo
Sestavine:
- kuhana koruza - 400 g;
- žarnica - 1 kos;
- surova klobasa - 300 g;
- sveža zelenica;
- začimbe;
- majoneza;
- jajce - 2 kos
Priprava
Surova domača klobasa se razreže na majhne kocke in jo položi v skledo. Očistimo čebulo, drobno odrežemo. Jajca kuhamo trdo kuhano in namažemo na srednje teurochke ali narezane rezine. Nato zmešajte vse sestavine, sezono z majonezo in solato pomikajte s kuhano koruzo v skodelico solate. Preden postrežete, okrasite posodo s svežimi zelišči.