Če želite presenečiti svoje sorodnike in sorodnike z nečim nečim, lahko po naših receptih pečemo bučno kekso. Izkazalo se je zelo dišeče, občutljivo in okusno okusno. Ne verjemite mi? Preverite sami!
Recept za muffine iz buče
Sestavine:
- buča - 300 g;
- maslo - 150 g;
- sladkor - 150 g;
- jajca - 3 kosi;
- limona - 1 kos;
- pecilni prašek - 2 tsp;
- moko - 200 g.
Priprava
Od navedenega števila sestavin bi morali dobiti približno 20 kolačkov. Najprej potresite bučko na povprečno rdečo in odcedite vse sokove, ki so se oblikovali. Od limete odstranimo limono in stisnemo sok. V ločeni skledi maso zmešajte s sladkorjem in dodajte jajca. Vse dobro premešamo. Nežno vlijemo v limonin sok, dodamo bučo, prašek za peko in moko. Testo ne mešamo z zelo gosto konsistenco. Nalijte jo v kalupe za keksne kreme, ga napolnite z 2/3 in jo položite v segreto pečico na 180 stopinj. Pecite približno 25 minut. Pripravljene piškote lahko po želji okrasimo s topljeno čokolado, glazuro ali potresemo s sladkorjem v prahu.
Bučna torta v multivarku
Sestavine:
- moke (najvišja stopnja) - 2 skodelice;
- buča - 200 g;
- jajce - 2 kosi;
- sladkor - 1 skodelica;
- sol - 0, 5 žličk;
- cimet v prahu - 1 čajna žlička;
- pecilni prašek - 1, 5 čajnih žličk;
- vanilin sladkor - 100 g;
- rastlinsko olje - 100 g.
Priprava
Vzamemo bučo, jo očistimo, ga drobimo na fino rezilo ali jo zmešamo z mešalcem. V ločeni posodi zlijemo jajca, temeljito dodamo vanilin sladkor, sol in solato. Nato namažite bučno bučo in nežno vlijete v rastlinsko olje. Pustite 10 minut in nato pecilni prašek, moko in cimet. Temeljito premešajte, da ne pustite nobenih grudic in malo bičite. Posoda za multivarko je mazana z maslom ali margarinom in jo vlije v testo. Vstavimo multivark in vklopimo način "Bake". Bučna torta v multivarku bo pripravljena približno 50 minut. Ko poteče čas, vzamemo pripravljeno pecivo in pustimo, da se ohladi. Pred servisiranjem ga lahko potresete s sladkorjem v prahu. Cupcake iz buče v multivariatni izvedbi zelo okusni, dišeči in celo skeptični gurmani bodo cenili to jed!
Chocolate Cupcake z bučno
Sestavine:
Za čokoladno testo:
- maslo - 100 g;
- sladkor - 150 g;
- jajca - 2 kosi;
- mleko - 100 g;
- moka - 150 g;
- kakav v prahu 70 g;
- pecilni prašek - 1 čajna žlička.
Za bučno testo:
- buča - 120 g;
- sladkor - 100 g;
- jajce - 1 kos;
- rastlinsko olje - 50 g;
- moka - 150 g;
- pecilni prašek - 1 čajna žlička;
- Sol, vanilija, limonina lupina - po okusu.
Priprava
Najprej bomo pripravili čokoladno testo z vami. Če želite to narediti, vzemite raztopljeno maslo, dodajte jajca, sladkor in zmešajte mešalec pri največji hitrosti približno 5 minut. Nato dodajte moko, mleko, kakav, prašek za peko in temeljito premešajte vse. Odstranimo na stran in začnemo narediti drugo vrsto testa.
Če želite to narediti, vzemite bučo, mletite, združite presežek sokov in dodajte jajce, sladkor, maslo in limonino lupino. Mešalnik premešajte ali vmešajte, dokler ni gladka. Moko skrbno presejemo in skrbno dodamo bučnemu pireju skupaj s praškom za peko. Mi ne mešamo zelo debelo testo. Oblika za piškotek je podmazana z maslom in izmenično položi eno vrsto testa, nato pa drugo. Ko se vse testo prenese, vzemite vilice, ga spustite v kalup in ga premešajte v krožnem gibanju, da ustvarite vzorec. Pečemo v pečici 25 minut. Če imate izdelovalec kruha, lahko oblačimo bučno torto in pečemo 30 minut pri srednji hitrosti.