Hitro kvasno testo za pite - najboljši recepte za okusno domačo pecivo

Hitro kvasno testo za pite lahko uporabimo za različne pecivo - tako sladko kot slano. In pite iz njega se lahko pečen ali ocvrte. Prav tako je pogosto sprejeta kot osnova za kuhanje domače pice in različnih pite.

Kako kuhati testo kvasa za pite?

Preprosto testo peciva se pripravi hitro in brez težav. Po preprostih pravilih in priporočilih, ki so navedena v nadaljevanju, se bo celo z začetnikom v kulinarični umetnosti spoprijel z nalogami in odličnimi izdelki bodo na izhodu.

1. Da se testo dobro prilega, izdelki za to ne bi smeli biti hladni.
2. Pred uporabo je bolje presejati moko.
3. Čim se testo menjajo, bolj zračno se izkaže.
4. Preverite, ali je test pripravljen za delo pripravljen, če ga pritisnete s prstom, se dimljenje, ki se oblikuje, ne bo podaljšalo za dolgo časa. Če je takojšen odložen, test še vedno stoji.

Hitro testo za patties s suhim kvasom

Testo za pite iz tega recepta je primeren za vse pečenice. Pite, domače hlebci, pyshki - vse to prihaja zelo okusno. Recept za njeno pripravo je zelo enostaven, zato ga lahko varno začnete s tistimi, ki se naučijo osnov kuhanja pečenja kvasa.

Sestavine:

• pšenična moka - 500 g;
• kravje mleko - 300 ml;
• Sončnično olje brez vonja - 50 ml;
• suhi kvas - 10 g;
• pesek sladkor - 55 g.

Priprava

1. 50 g moke se kombinira s sladkorjem, ogretim mlekom, kvasom in dajejo opare.
2. Vlijte olje, sol in prelijte preostanek moke na koščke, premešajte in ponovno ogrejte četrto uro.
3. V tem času se bo hitro testo kvasa za pečene pite dvignilo dvakrat in bo pripravljeno za delo.

Kvasovko na kefirju za pite

Razkošno pecivo je najbolje pripravljeno na kefir. Toda najprej morate pripraviti kakovostno gobico, saj služi kot zapriseženost mehkosti in zračnosti testa. Opara bo pripravljena, ko bo oblikovana pena. Po tem lahko v toplejšem kefirju že nalijete in dodate preostale sestavine.

Sestavine:

• moko - 900 g;
• voda je topla - 100 ml;
• suh kvas - 25 g;
• kefir - 200 ml;
• maslo stopljeno maslo - 50 ml;
• rastlinsko olje;
• jajca piščanca - 2 kosi;
• granulirani sladkor - 50 g;
• sol.

Priprava

1. Zmešajte 50 g moke z ostalimi suhimi sestavinami in toplo vodo.
2. Posodo pokrijte in četrtino ure očistite v toploto.
3. Mešajte v jogurtu, topli jogurt, maslo in pretešena jajca.
4. Uvedite moko in gnetite elastično testo.
5. Oblikujte žogico, pokrijte jo z oljem, pokrijte in pustite, da se prilega.
6. Ko je hitro testo kvasa za pite dobro, začnite izdelovati izdelke.

Kvasovko za mlečne patties

Testo za mlečne obleke pride zelo mehko in zračno. Količina granuliranega sladkorja se lahko spreminja glede na vaš okus, odvisno od tega, koliko sladkih izdelkov želite dobiti. Upoštevati je treba, da tudi če je testo namenjeno za pite s sladko polnjenjem, ga je treba nekoliko preliti.

Sestavine:

• suhi kvas - 10 g;
• pšenična moka - 1 kg;
• jajca - 2 kosi;
• olje - 150 g;
• granulirani sladkor - 50 g;
• mlečna krava - 450 ml;
• sol.

Priprava

1. Toplo mleko se kombinira s sladkorjem in kvasom in pusti, da se približuje toploti.
2. Z žličko zmešajte jajca, dodajte maslo, sol, dobro premešajte in dodajte približno 2/3 presežno moko.
3. Mešajte, posodo skuhajte in potopite v hladno vodo 20 minut, dokler se ne pojavi.
4. Nato vzemite testo, potopite brisačo, dodajte moko, ponovno premešajte in pustite počitek 10 minut.

Kvasovko za pito na vodi

Testo za pite na vodi ne gredo slabše od tistega, kar je bilo kuhano na kefirju ali mleku. Edina pomanjkljivost pustega pečenja je, da se hitreje strdi. Zato takšnih izdelkov ni priporočljivo kuhati za prihodnjo uporabo. No, če so pustne patties malo zastarele, jih lahko vedno ogrevajo v mikrovalovni pečici, in spet bodo mehke.

Sestavine:

• granulirani sladkor - 50 g;
• kvas za hitro ukrepanje - 10 g;
• olje - 100 ml;
• voda je topla - 300 ml;
• moke - 1 kg;
• sol.

Priprava

1. Suhi kvas se vlije v 50 ml tople vode z 10 g sladkorja in pusti 15 minut.
2. V preseju moke, dodajte preostanek sladkorja, soli, kvasa z vodo in premešajte.
3. Malo po malo dodamo toplo vodo, maslo in premešamo testo.
4. Dajte jo v globoko skledo, pokrijte s prtičkom in pustite 1,5 ure.
5. Za ta čas je nekajkrat preskušeno preprosto kvasno testo za pite.

Testo za pito s kislo smetano

Testo za pite na kvasovcih in kislo smetano je odlična rešitev, ne samo za pripravo pite. Primeren je za pico in drugo peko. Zelo je prijetno delati z njim. Je zlahka gneten, popolnoma drži obliko. In potem je rezultat odličen rezultat v obliki rdečih predmetov, ki se zalivajo v ustih.

Sestavine:

• moko - 200 g;
• olje - 50 g;
• kisla smetana 20% maščobe - 100 g;
• piščančje jajce - 1 kos;
• sol.

Priprava

1. Olje se stopi.
2. Mešajte moko s kislo smetano, dodajte maslo, jajce in mešajte.
3. Maso dajte v skledo, pokrijte z brisačo in pustite pol ure.
4. Ko je hitro kvašno testo s kislo smetano dobro, začnite oblikovati izdelke.

Testo za pite brez jajc

Testo za kvasovke za pite so lahko tudi okusne. Pri pripravi sladkega peciva se lahko okusi z vanilinom, okus izdelkov pa se bo izboljšal le. Pomembna točka - pusto testo ne sme biti preveč tesno, zato vam ni treba nalijati veliko moke, masa mora biti mehka.

Sestavine:

• moke - 1 kg;
• sladkor - 70 g;
• suhi kvas - 10 g;
• voda je topla - 500 ml;
• olje - 100 ml;
• sol.

Priprava

1. Kvas z sladkorjem se sol raztopi v topli vodi.
2. Mleto presejanje, vlijemo v mešanico kvasovk, olje in premešamo.
3. Roke podmazujte z oljem in gnetite testo 10 minut.
4. Pokrij ga s prtičkom in pustite v vročini eno uro.
5. Ko se dvigne, ga gnetijo.
6. Nato nadaljujejo delo z njim.

Testo za kumarice

Bujno testo za pite na osnovi kislega mleka postane nežno in zračno. Za pripravo potrebuje približno 40 minut. Namesto suhega kvasa lahko uporabite sveže. Od navedenega števila komponent se lahko izvede približno 25-26 srednje velikih pite.

Sestavine:

• moko - 500 g;
• jajca - 2 kosi;
• kislo mleko - 2 skodelice;
• suhi kvas - 10 g;
• pecilni prašek - 15 g;
• sladkor - 25 g;
• sol.

Priprava

1. V polovici toplo kislega mleka dodamo sol, sladkor in kvas in premešamo.
2. V drugi skledi prelijete preostali fermentirani mlečni izdelek, vozite v jajca in premešajte, dokler homogeni.
3. Nalijte v moko in ponovno zmešajte, vlijte v žlico, dodajte prašek za peko, premešajte.
4. Pokrijte ga s filmom in pol ure počistite v vročini.
5. Po tem, hitro testo kvasa za pite je pripravljen za nadaljnje delo.

Kremasto kvasovkano testo za pite

Okusno kvasovkano testo za pite bo pravo odkritje za tiste, ki obdržijo post, zagovornik vegetarijanske hrane ali pa iščejo recept za okusno pečenje. Izdelki iz takšnega testa za dolgo časa ne postanejo zastareli. Prihranjuje čas, da ta preskus ni potreben za dviganje.

Sestavine:

• pšenična moka - 700 g;
• suhi kvas - 10 g;
• olje - 60 ml;
• voda 400 ml;
• sladkor 30 g.

Priprava

1. V polovici toplo vodo razredčimo kvas, sol, olje in sladkor.
2. Mešanica kvasa dodajte v moko in jo hitro premešajte.
3. Na vrh prelijemo kozarec vrele vode in začnemo gnetiti.
4. Po potrebi vlijte moko.
5. Mora izdati mehko elastično testo, ga razdeliti na koščke in narediti pecivo.

Kislo testo za pite v izdelovalcu kruha

Pirozhkovoe testo na suhem kvascu v krušilnici je najlažje pripraviti, ker v resnici ničesar ne rabiš z rokami. Samo kakovostne izdelke morate izbrati in jih poslati v kapaciteto naprave po vrstnem redu, navedenem v navodilih, počakati na signal in začeti oblikovati izdelke z želenim polnjenjem.

Sestavine:

• topla voda - 1 steklo;
• pšenična moka - 0,5 kg;
• jajca - 2 kosi;
• sladkor - 25 g;
• olje brez vonja - 50 ml;
• suhi kvas - 10 g;
• mleko v prahu - 50 g;
• sol.

Priprava

1. V vedru naprave pošljite toplo vodo, maslo, jajce in beljakovine, rumenico pustite mazati pred peko.
2. Dodajte prešito moko in naredite 4 žlebice z žlico.
3. V njih spadajo kvas, sladkor, mleko v prahu in sol.
4. Način "Dough" je nastavljen v napravi in ​​počakal na zvok, ko je serija končana.
5. Izvlečemo torto iz kvasnega testa in naredimo pecivo.