Kakršna koli poslastica izgleda precej bolj privlačna in lepa, če jo okrasite z glazuro na vrhu. Čokoladna glazura je najpogostejša pri kuhanju in se pogosto uporablja za pokritje peciva, kolačev in zvitkov. Danes vam bomo povedali, kako narediti mlečno glazuro iz kakava.
Glicer za kakav in mlečno torto
Sestavine:
- vanilin - 2 g;
- mleko - 6 tbsp. žlice;
- maslo - 100 g;
- sladkor - 1 kos;
- kakav v prahu - 2 tbsp. žlice.
Priprava
V ponvi dodajte mleko, dodajte vanilin, mečite sladkor, suh kakav in rahlo mešajte. Nato posodo posušite na majhen ogenj in počakajte, da vsebina zavre. Takoj zmanjšajte plamen in stehtajte 10 minut. Nato odstranite posodo iz ognja, dodajte rezino masla, zmešajte in pripravite glazuro iz kakava in mleka, da okrasite različne slaščice.
Glajda kakava in kondenziranega mleka
Sestavine:
- kakav v prahu - 2 tbsp. žlice;
- Maslo - 2 tbsp. žlice;
- kondenzirano mleko - 2 tbsp. žlice.
Priprava
Kremno maslo se stopi v tekoče stanje. Nato dodamo kondenzirano mleko in postopoma prelijemo kakav. Maso smo nastavili na vodno kopel, segreli in odstranili s plošče po 5 minutah. Uporabite pripravljeno vročo glazuro, da okrasite torto.
Čokoladna glazura iz kakava in mleka
Sestavine:
- kakav v prahu - 3 tbsp. žlice;
- mlečna krava - 4 tbsp. žlice;
- sladkor je majhen - 3 tbsp. žlice;
- Maslo - 3 tbsp. žlice.
Priprava
V ponvi nalijte sveže mleko, vrgajte majhen sladkor in suh kakav. Mi vse skupaj zmešamo, damo v mikrovalovno pečico in segrejemo, vendar ga ne pripeljemo do vrenja. Po zvočnem signalu vreti kremasto olje in počakajte, da mešanica nekaj minut, dokler gladka. Pripravljena glazura natančno nanese na torto, ne da bi jo čakala, da se ohladi.
Mlavo mleko iz kakava za torto
Sestavine:
- kakav v prahu - 5 tbsp. žlice;
- mleko - 5 tbsp. žlice;
- olje "kmečko" kremasto - 50 g;
- sladkor je majhen - 5 tbsp. žlice.
Priprava
V skledo nalijte mleko in potresite malo sladkorja. Nato vrzite isti kakav in dobro zmešajte z žlico. Posodo postavimo na srednjo vročino in zavremo, vendar ne vrenemo, neprestano mešamo. Ploščo previdno odstranimo z plošče, dodamo rezino kremastega olja v vročo maso in spet temeljito premešamo vse.