Obstaja veliko receptov za pečenje jabolk, in skoraj vsi vključujejo uporabo jajc za kuhanje. Kaj pa je treba storiti za tiste, ki se ne priporočajo za uporabo ali sploh niso kontraindicirani? V tem primeru priporočamo uporabo receptov, ki jih ponujamo spodaj v našem gradivu. Odsotnost jajc v receptu ne moti izdelkov, pripravljenih v skladu z opisanimi priporočili, da postane božanstven, aromatičen in apetiren.
Torta z jabolkami - recept brez jajc na kefirju z mango
Sestavine:
- srednje maščobni kefir - 255 ml;
- Pšenična moka - 155 g;
- manga - 155 g;
- jabolka - 550 g;
- granulirani sladkor - 275 g;
- sončnica ali oljčno olje brez vonja - 120 ml;
- pecilni prašek - 20 g;
- kamnita sol - ščepec;
- vanilin sladkor - 20 g.
Priprava
Ta pita je nekaj podobnega kot charlotte, vendar ima popolnoma drugačno tehnologijo kuhanja. Na začetku preskusimo moko in jo premešamo s kruhom. Suho mešanico vlijemo v kefir, dodamo sol, sladkor in vanilijev sladkor ter zmešamo. Sončnično olje, ki ga posredujemo v zadnjem obratu, dosežemo najbolj homogeno teksturo testa po gostoti, kot je kisla smetana.
Zdaj pripravljamo jabolka. Očiščeno sadje očistimo, razrežemo na rezine in širimo v testo. Mešajte sestavine za enakomerno porazdelitev med seboj in postavite osnovo torte v naoljeno in dobro posuto posodo.
Ostaja le pečenje torte v pečici. Če želite to narediti, se vnaprej ogreje na temperaturo 185 stopinj in na srednji polici oblikujemo s proizvodom.
Hitra pita z jabolki brez jajc v multivarku
Sestavine:
- maslo - 95 g;
- Pšenična moka - 155 g;
- manga - 155 g;
- jabolka - 550 g;
- granulirani sladkor - 225 g;
- limonin sok - 20 ml;
- pecilni prašek - 20 g;
- cimetova tla, vanilija in zdrobljene oreške - po okusu.
Priprava
Kljub pomanjkanju jajc in precej skupne tehnologije za pripravo pire po tem receptu, se njegov okus izkaže za preprosto božansko in neverjetno nežno. Prav tako se lahko pripravi v pečici, vendar bomo preučili možnost peke izdelka v multivarku.
Za testo preprosto premešamo zdrob, moko, prašek za peko in granuliran sladkor v skledo ter dodamo ščepec vanilina. Polnjenje v našem primeru bo naribano na velikem razredu, jabolka, pomešana z limoninim sokom, mletim cimetom in sesekljanim orehom. Za sladko zob v jabolčni masi je vredno dodati malo medu ali granuliranega sladkorja.
Zdaj, v oljni multicast-skupini, sloj v sloju po sloju plastemo suho mešanico za testo (štiri plasti) in polnila (tri plasti). Na vrhu razdelite naribano zamrznjeno maslo in vklopite napravo v načinu "Pečenje" 45 minut.
Peščena torta z jabolki brez jajc
Sestavine:
- maslo - 265 g;
- pšenična moka - 425 g;
- jabolka - 550 g;
- sladkor v testu - 65 g;
- sladkor ali rjavi sladkor za jabolka - 65 g;
- pecilni prašek - 10 g;
- cimet v prahu - po okusu.
Priprava
Za pripravo kratkega testa za jabolčno pito brez jajc, zmešajte maslo s sladkorjem in moko ter zmečite sestavine skupaj z rokami, dokler ne dobite finih drobtin. Če so razmerja pravilno izpolnjena, je dojenček popolnoma sestavljen v komi, ki se z najmanjšim pritiskom krči.
Pripravljeno peskovito podlogo torte namazamo v oljano obliko in jo malo nanesemo, tako da oblikujemo majhne stranice. Na vrhu položite jabolčne rezine, ki jih nato potresemo s cimetom in sladkorjem (belo ali rjavo).
Pečenje takšne pite bo okoli trideset do štiridesetih pri temperaturi 185 stopinj.