Latvijska kuhinja je bila ustanovljena pod vplivom litovske, nemške, ruske, beloruske in estonske kuhinje, pri čemer je najbolje izkoristila vse od njih. Narodno kuhinjo Latvije v Rigi zastopa veliko restavracij, kavarn in bistro mrež, ki ponujajo veliko izbiro jedi. Stroški večerje v restavracijah v Rigi je prijetno zadovoljen z dejstvom, da je bistveno nižja kot v drugih evropskih prestolnicah. Če želite okusiti okusne lokalne jedi, na primer, skladndusis - pita temne ržene moke z polnjenjem zelenjave in jajc ali pite s slanino, je po dostopnih cenah. V restavracijah v hotelih je tradicionalen "kmečki zajtrk" - krompir z mesom, pečen in pečen v jajcu s kislo smetano, pogosto za latvijce.
Zanimive restavracije v Old Riga
V starem mestnem jedru so restavracije osredotočene na najbolj reprezentativno latvijsko kuhinjo v Rigi. Njihova barvita oblika dopolnjuje vtis enega najbolj zanimivih baltskih prestolnic.
- Nedaleč od trga mestnega jedra je prijetna restavracija v provinci , katere notranjost je stilizirana kot prava latvijska vas. Posebnost je latvijska kruhova juha s smetano, suho sadje in oreški. Z uporabo posebne ponudbe - okusnega menija, lahko cenite domačo kuhinjo
- Rozengrāls je ena najbolj pristnih restavracij v Rigi. Že več kot 800 let se je na tem mestu odprla vinska klet - in od takrat ni bilo premirja obiskovalcev. Lastniki restavracije so poskušali posredovati duh srednjeveške Hanseatske antike: prijeten somrak, voščene sveče, dolge klopi in mize, in naročila se strežejo v lončarski posodi.
- Biti v restavraciji Piejūra lahko mislite, da okoli stene morske kabine; Temni les in morski atributi povečujejo vtis. Obstaja možnost primerjave jedi vseh treh baltskih držav s pomočjo posebnega okusa. Na tem mestu je vredno poskusiti svinjske krme v pivski omaki, tradicionalni hladni piščančji juhi in latvijski pivki Užavas.
- Na trgu Livsa je restavracija Zilā govs (modra krava), katere notranjost je stilizirana kot gostilna. Obrat je znan po svojih sočnih zrezkih in ribjih jedeh, narejenih iz ekoloških proizvodov.
- Pie Kristapa Kunga je 2-nadstropna restavracija, ki je postavljena kot pravi srednjeveški grad. Ponuja rusko in evropsko kuhinjo ter tradicionalno kuhinjo v Riga. Meni iz rozin - kuhani grah s slanino in puranovim fileom na žaru z omako iz jagodičja.
Najboljše restavracije v Rigi
V Rigi je več restavracij, v katerih je vse organizirano na najvišji ravni: dobro usposobljeni natakarji, brezhibna storitev in, seveda, raznolik meni.
- Restavracija Salve se nahaja na trgu Mestne četrti. Prevedeno iz latvijskega jezika, njegovo ime pomeni "dobrodošlico", ki popolnoma izraža ljubko vzdušje, ki tu vlada. Gostje z veseljem okusijo jedi mestne latvijske kuhinje, ki se razlikuje od tradicionalnih.
- Meni restavracije "1221" ponuja jedi evropske, latvijske kuhinje in širok izbor vin. Posebnosti so fileti sleda s skuto in krompirjem, zelje s svinjskimi rebri, sladka desertna parfait iz kruha in brusnice z vanilijsko omako. Njihov avtor je slaven kuhar Robert Smilga.
- Restavracija Vincents bo prosila tiste, ki se zanimajo za dobro kuhinjo in fine vina. Kuhar restavracije Martins Ritinsh zmaga kulinarične sposobnosti, tako latvijskim gurmanom kot tujim turistom. Ponos restavracije je gostujoča knjiga z avtogrami slavnih oseb kot so Pierre Cardin, Montserrat Caballe, Nikita Mikhalkov in mnogi drugi.
Poceni restavracije v Riga
Eno izmed najbolj priljubljenih mrež Rige hitro in okusno domačo hrano je Lido , z latvijsko kuhinjo in številnimi vrstami okusnih piv. Med najboljšimi kavarno v Rigi - Double Coffee , Ala . Bar Black Magic Balsam služi najboljši kavni prigrizki z balsamom iz Riga in glaziranimi mandlji in slivami ter ročno izdelanimi tartufi v balzamu. Cene v takih restavracijah so zelo demokratične.