Sladkorni piškoti bodo odličen dodatek k pitju čaja. Naredite, da je sami ni težko, poleg tega pa so potrebni izdelki skoraj vedno pri roki. Nekaj zanimivih možnosti za pripravo okusnega sladkornega piškota vam bomo povedali.
Sugar Cookies - recept
Sestavine:
- kisla smetana - 300 g;
- sladkor - 200 g;
- moka - 650 g;
- maslo - 200 g;
- Vanilin sladkor - 2 vrečka;
- pecilni prašek - 2 tsp.
Priprava
Mazite maslo s sladkorjem in vanilijskim sladkorjem. Dodajte kislo smetano na dobljeno maso in dobro premešajte. Nato dodajte moko, prašek za peko in gnetite testo. Zložite ga z debelino približno 0,5 cm in potresite na vrh. Izrežite figurice, jih prenesite v pekač in pecite v pečici, segreti do 180 stopinj, 25 minut, dokler zlati.
Če se nenadoma nekdo ne všeč, ko je pečenje posuto z navadnim sladkorjem, lahko naredite piškotek s sladkorjem v prahu. Potresemo ga s pripravljenimi pechenyushki in uživamo v njihovem občutljivem okusu.
Sladkorni piškoti iz kruha
Sestavine:
- moke - 0,5 kg;
- maslo - 200 g;
- sladkor - 200 g;
- pecilni prašek - 2 tsp;
- jajca - 2 kosi;
- sol - ščepec;
- sladkor v prahu za prah.
Priprava
Maslo previdno izvlečemo, tako da se zmehča pri sobni temperaturi, nato pa jo zmešamo z mešalcem sladkorja, dokler ne nastane bujna kremasta masa, dodamo 1 jajce in nadaljujemo z mazanjem, dokler se sladkor popolnoma ne raztopi. Nato dodamo moko, pomešano s soljo in praškom za peko, in zamesimo testo - se izkaže za mehko in nežno, toda samo, da gnetenje dolgo ne sledi. Končano testo damo 30 minut v hladilnik in ga nato zavihtimo v plast, katere debelina mora biti približno 5-6 mm. Izrežite figurice in jih položite na pekač. Pečemo v peči pri temperaturi 180 stopinj minut. 15. Končen piškotek potresemo s sladkorjem v prahu.
Preprosti sladkorni piškoti v rastlinskem olju
Pri pripravi sladkornih piškotov v tej recepturi priporočamo uporabo rastlinskega olja brez vonja. Prav tako je zaželeno, da se črna melasa ne nadomesti z medom, ker daje jetri poseben okus in aromo.
Sestavine:
- moko - 2 skodelice;
- rastlinsko olje - ¾ skodelice;
- sladkor - 1 skodelica;
- jajca - 1 kos;
- soda - 2 žličke žličk;
- črna melasa (melase) - ¼ skodelice;
- mleto cimet - 1 čajna žlička;
- travnati ingver - ½ tsp;
- klinčki na tleh - ½ tsp;
- sol - ½ tsp;
- sladkor, da se krči.
Priprava
Združujemo rastlinsko olje, sladkor in črno melaso. Dodajte jajce in premešajte. Zdaj zmešajte posejano moko s cimetom, ingverjem, naglavnimi žlici, soljo in soda. Moko združimo z mešanico masla in jajc ter gnetemo testo. Pokrijte ga in jo pustite v hladilniku 2 uri (s hladnim testom je lažje delo). Nato iz testa oblikujemo majhne kroglice s premerom približno 2,5 cm. Potopimo jih v sladkor in jih položimo na pecilni list, namaščen z rastlinskim oljem. Vsaka krogla je rahlo pritisnjena navzdol. Razdalja med vsakim piškotom mora biti približno 5 cm, ker se pri pečenju zviša.
Pečemo sladkor na temperaturi 190 stopinj približno 10 minut, nato izklopimo pečico in pustimo pekač s piškotki za drugo minuto. 3. Uporabljamo enostavne in hitre piškotke s sladkorjem v prahu.
Kako narediti italijanski sladkorni piškotki?
Sestavine:
- moko - 250 g;
- maslo - 125 g;
- sladkor - 3 tbsp. žlice;
- lahka piva - 60 ml;
- rjavi sladkor za potapljanje.
Priprava
Moka in mehčano maslo z rokami do stanja drobtin. Nato dodajte pivo in sladkor, gnetite testo, ga položite v vrečko in jo pošljete v hladilnik približno eno uro. Po tem razdelimo testo na 24 delov, iz njega izvalimo 10,3 cm žagovine in jih zvijemo v rjavi sladkor. Povezujemo robove vsakega snopa in razporedimo nastale obroče na pekač, ki je prekrita s papirjem za peko. Pečemo piškote na pivu pri temperaturi 180 stopinj, pečemo do približno 15-20 minut.