Če naredimo palačinke s kondenziranim mlekom, je kot kuhalna kaša iz sekira - iz zelo omejenega sklopa izdelkov je mogoče dobiti zelo zaslužen sladico. Posebej pomembna je torta na koncu tedna "Shrovetide", ko so palačinke v kateri koli drugi obliki že postale dolgočasne in odkrito zastarale v hladilniku.
Recept za palačinke s kondenziranim mlekom in kislo smetano
Sestavine:
Za preizkus:
- mleko - 1,5 kosov;
- voda - 1 kos;
- moko - 2 kosi;
- jajca - 2 kosi;
- sladkor - 3 tbsp. žlice;
- rastlinsko olje - 2 tbsp. žlice;
- vanilin - 1 ščepec;
- sol - 0,5 tsp.
Za smetano:
- kisla smetana - 1 kos;
- sladkor - 2 tbsp. žlice;
- kondenzirano mleko (kuhano) - 1 kos;
- Matice - za dekoracijo.
Priprava
Jajca z mešalcem sladkorja, soli, mleka in vanilije. Nadaljujemo z mešanjem, nalijemo v vodo in postopoma uvajamo moko. Na koncu dodajte olje, ponovno zmešajte vse in pecite iz nastalega testa rumene palačinke.
Kuhamo dve vrsti smetane. Kondenzirano mleko vnaprej v lepo barvo karamele. Debela hišna kisla smetana se posega v sladkor, dokler se ne popolnoma raztopi.
Ko so palačinke kul, začnite zbrati torto. Prva palačinka promazyvayem kuhanega kondenziranega mleka , naslednja - kisla smetana . Torej, izmenično, pridemo do vrha palačink. Mast je s kondenziranim mlekom in posut s sesekljanim oreščkom. To torto lahko takoj pojeste, vendar bo bolj okusno, če ostane v nekaj urah, bo namočeno v hladilniku.
Palačinke s kondenziranim mlekom in bananami
Sestavine:
Za preizkus:
- kefir - 500 ml;
- mleko - 1 kos;
- moko - 1,5 kosi;
- jajca - 2 kosi;
- sladkor - 1 tbsp. žlica;
- rastlinsko olje - 1 žlica. žlica;
- vanilin - 1 ščepec;
- soda - 1 čajna žlička;
- sol - 0,5 tsp.
Za smetano:
- skuta - 350 g;
- kondenzirano mleko - 50 g;
- smetana (vsebnost maščobe najmanj 30%) - 150 ml;
- sladkor v prahu - 50 g;
- banana - 1 kos;
- mlečna čokolada - 100 g.
Za tartufe:
- smetana (vsebnost maščobe najmanj 30%) - 100 ml;
- maslo - 10 g;
- čokoladni grenak - 100 g;
- kakav v prahu - 2 tbsp. žlice.
Priprava
Kefir za testo se segreje na sobno temperaturo. Vozimo jajca, dodamo sladkor, sol in soda. Beating, postopoma uvesti moko. Mleko prinesite na vrenje in tanko pipo, nenehno mešanje, vlijete v testo. Dodajte olje in vanilin, še enkrat, žvečite in premagajte palačinke.
Da bi zagotovili, da je smetana iz našega torta izenačena, naredimo skuto s pomočjo mešalnika v zraku. Ločeno pobrkajte kremo, jih združite s skuto in gnetite nekaj minut. Dodajte še sladkorni prah, vanilin in kondenzirano mleko. Še enkrat, vse je temeljito pretepljeno, da ne ostanejo nobeni grudic.
Banana smo narezali zelo tanke kroge, tri čokolade na majhnem graterju. Na tej pripravi za sestavljanje torte je konec. Spodnja palačinka promazyvaem smetano in raztegnite koščke banane. Druga je tudi smetana kremasto-skuta masa in posuta s čokolado. Tretja palačinka - samo krema, brez dodatkov. In vse od začetka ponavljamo, dokler palačinke niso več konec. Raztegnemo vrh torte s smetano in pošljemo celotno "konstrukcijo" v hladilnik, da jo impregniramo. V tem času bomo naredili tartufe.
Kremo segrejte v vodni kopeli in se v njih prelijete s čokoladnimi rezinami. Dodamo maslo in premešamo. In ko se masa ohladi, vzemite posodo, čajno žličko in ga potopite v kakav v prahu. Oblikujemo kroglice in jih skrijemo v hladilniku. Zamrznjeni tartufi okrasite našo palačinko, ga razrežite na rezine in uživajte - s čajem ali kavo.
Palačinke s kondenziranim mlekom in oreščki
Sestavine:
- palačinke - 15 kosov;
- kondenzirano mleko - 1 b.
- čokoladni grenak - 100 g;
- orehi - 100 g.
Priprava
Oreščki, za večji okus, rahlo popržite v suhi gredi in fino zdrobite z nožem. Čokolada trije na finem graterju. Prva palačinka se namoči s kondenziranim mlekom in posuta z oreščki, druga pa je kondenzirana, vendar z naribano čokolado. Torej, izmenično, oblikujemo torto. Poleg tega smo pretiravali s kondenziranim mlekom in lepo, je možno s šablono, posuto z oreščki in čokolado.