Kuharski sir je zelo bogat s kalcijem in seveda je koristen, vendar kljub temu, da ga vsi ne ljubijo - še posebej otroci. Zato, da ne bi izločili tako pomembnega proizvoda iz prehrane, ampak bi ga naredili bolj privlačnega in okusnega, lahko pripravite kekse iz skute, kar bo zagotovo ustrezalo vašim ljubljenim.
Da bi proces kuhanja bolj prijeten in dokončana jed ne izgubi oblike in lepote, poskusite pečen torto v obliki silikona. Čutili boste, koliko je ta metoda lažja kot pečenje v običajni obliki.
Sladice v kalupih
Če boste morali sprejeti goste, in ne veste, kakšne vrste sladic, ki bi jih obravnavali, bo recept za skuto torte v plesni prišel prav.
Sestavine:
- skuta - 200-250 g;
- maslo - 150 g;
- moka - 150 g;
- sladkor - 150 g;
- jajca - 3 kosi;
- pecilni prašek - 1 čajna žlička;
- cimet - 1 čajna žlička;
- rastlinsko olje - 1 žlica. žlica.
Priprava
Talite maslo v ponvi. Jajca mletijo v skledo s sladkorjem. Nato dodajte skuto, pecilni prašek in maslo. Dobro premešajte skupaj. Po tem postopoma prelijmo moko, ves čas mešamo.
Na koncu dodajte cimet in ponovno premešajte. Konzistentnost testa mora biti podobna debeli kisli smetani. Če želite, lahko dodate tudi suho sadje ali oreške.
Svoje silikonsko oblikovane celice z namažite z oljem, vlijete v testo, vendar ne pod rob, saj se testo dvigne med peko. Pošljite kolaček v pečico in kuhajte 40 minut pri 180 stopinjah.
Lemon in skuta torta
Če potrebujete okusen in lahen sladek za poslastico in želite poskusiti nekaj izvirnika, vam bomo povedali, kako pecati torto s limonino in rozinami.
Sestavine:
- skuta - 300 g;
- maslo - 250 g;
- jajca - 4 kosi;
- moko - 3,5 kosi;
- limona - 1 kos;
- sladkor - 250 g;
- rozine - 80 g;
- soda - 1 čajna žlička;
- sladkor v prahu za dekoracijo.
Priprava
Maslo mora biti pri sobni temperaturi. Potresemo pol skodelico sladkorja, da premagamo z beljakovinami in premešamo ostalo z maslom.
Ločimo beljakovine iz rumenjaka in v vodo dodamo rumenjake v mešanico masla in sladkorja, dobro premešamo. Dodajte skuto, soda, ki je zatreta z limoninim sokom in lupino, dobro premešajte. Nato zmes zmešamo s predhodno opranimi rozinami in moko.
Vlažite belce s sladkorjem do stanja pene in dodajte k testu, nežno mešanje. Zdaj namažite pekač, ga posujte z moko, položite testo in pecite 70-90 minut pri 180 stopinjah. Pred servisiranjem potresemo s sladkorjem v prahu in zdravimo vaše ljubljene s slastno torto iz kurbe.