Ajdova kaša z mesom, pečena v loncu - dišeča in neverjetno bogata jed. To bo cenila vaša družina in bo zagotovo zaprosila za dodatke. Ponujamo vam več receptov ajde z mesom v loncu v peči.
Ajda s piščancem v lonec
Sestavine:
- piščančji file - 250 g;
- česen - 4 stroka;
- ajde ajde - 12 tbsp. žlice;
- svinjina - 250 g;
- žarnica - 1 kos;
- majoneza - 50 ml;
- začimbe ;
- paradižnikova pasta - 2 tbsp. žlice;
- filtrirana voda - 2 kosi;
Priprava
Pred kuhanjem ajde z mesom v lončkih temeljito sperite plavuti in pustite v hladni vodi, da namakate. Ne izgubite časa, sperite meso s filetom in ga razrežite na majhne koščke. V ponvi namažemo olje, izložimo meso in ga posadimo v svoj sok. Čebulica in česen sta očiščena in majhna. Gobe obdelujemo, rezane plošče in dodano zelenjavo dodamo v ponev. Začinite z začimbami, da okusite in kuhajte, dokler tekočina popolnoma ne izhlapi. V vialo prelijte hladno vodo, dodajte majonezo, paradižnikovo paste in začimbe po okusu. Vsebino dobro premešamo in okusimo. Sedaj vzemite lončke, položite prvo meso z zelenjavo, potem pa spite z ajdo in prelijte vso kuhano omako. Na vrhu položimo koščino olja, pokrijemo s pokrovi in pošljemo ajdove meso in gobe v lončke v hladno pečico. Temperaturo nastavite na 180 stopinj in kašo pustite 40 minut.
Ajda s kozarcem v lonec v peči
Sestavine:
- ajdovi drobljenci - 1 kos;
- mleto meso - 500 g;
- žarnica - 1 kos;
- voda filtrirana - 3 predmeti;
- začimbe;
- korenje - 1 kos.
Priprava
Zelenjava se očisti, opere in razreže: čebula - majhne kocke in korenje - pol obroči. Zdaj ogrejemo sončnično olje v ponvi in prelijemo zelenjavo v zlato barvo in jih nato prenesemo v ločeno skledo. V cvrtju ocistite mleto meso in jo dodajte po okusu. Ajda, razvrščena iz ostankov, skrbno oprati in dno na lončke. Nato razdelite mleto meso in pečenke iz zelenjave. Posodo začinite z vašimi najljubšimi začimbami, da okusite in vlijete vrelo vodo. Lončke zapremo s pokrovi in jih postavimo v hladno pečico. Temperaturni režim smo nastavili za približno 180 stopinj in izperemo posodo 1 uro. Po tem se pečica izklopi, lonci niso izvlečeni, ajdove meso pa bomo še mesili še 20 minut.