Za pečenje slastno okusne in usta-zalivanje torto, vam ni treba biti začinjen peciva kuhar. Z minimalno usposobljenostjo za ravnanje s kuhinjskimi pripomočki in z dostojnim receptom, je dokaj enostavno.
Ponujamo vam dva recepta za kuhanje neverjetne kraljeve torte, ki vam bo pomagal obvladati nalogo in prosim sebe, gospodinjstvo in goste z neverjetno sladico.
Kako kuhati klasično kraljevsko torto doma - recept
Sestavine:
- visoka kakovost pšenične moke - 245 g;
- granulirani sladkor - 275 g;
- kisla smetana s povprečno vsebnostjo maščob - 325 g;
- jajca piščancev - 3 kosi;
- pecilni prašek - 30 g;
- mak - 0,5 skodelice;
- rozine brez jam - 0,5 kozarca;
- sliv pranched pitted - 0,5 skodelice;
- plodovi kivija - 3 kosi;
- oranžna - 1 kos;
- banana - 1 kos;
Za smetano:
- kuhano kondenzirano mleko - 380 g;
- maslo - 220 g.
Priprava
Priprava kraljevske torte se začne s premikanjem jajc. Če želite to narediti, jih združite s sladkorjem v primernem vsebniku in ga obdelajte z mešalcem, dokler ne osvetli peneče mase in se raztopijo vsi kristali sladkorja. Nato dodajte kislo smetano, malo bolj udarno mešalno mizo in posipano vnaprej premešano moko. Nežno mešajte testo v homogeno in gladko teksturo brez dodatka kep. Naslednji korak je kuhano testo razdeliti na tri enake dele. V enem od njih smo temeljito sprali in parili deset minut v vreli vodi, v drugem maku in v tretji rezanci. Slednji so pred tem razrezali na trakove ali poljubne majhne rezine.
Zdaj izmenično iz vsakega testa pečemo pecivo, ki ga za to položimo v pergamentu, pokritem z oljnatim parafinom in oljnatim vsebnikom za pečenje, in postavimo v pečico, segreto na 170 stopinj petindvajset minut.
Na pripravljenost pustimo pecivo cool. V tem času pripravimo kremo za kraljevsko torto. Če želite to narediti, zmešajte malo mešalca z mehkim maslom, dodajte kondenzirano kuhano mleko in ponovno žvečite. Za dodatne aromatične lastnosti lahko na kremo dodate nekaj žličkov konjaka ali žganja.
Slažemo torte s kuhano smetano, polnimo z rezinami kivija, banane in oranžne barve. Prav tako okrasimo torto s sadjem in jo imamo v hladilniku za impregnacijo več ur.
Kako pečemo kraljevsko torto - recept za kuhanje v majonezi
Sestavine:
- visoka kakovost pšenične moke - 245 g;
- granulirani sladkor - 195 g;
- majoneza klasika - 320 g;
- jajca piščancev - 3 kosi;
- pecilni prašek - 30 g;
- mak - 0,5 skodelice;
- rozine brez jam - 0,5 kozarca;
- olupljeni orehi - 0,5 skodelice;
Za smetano:
- kisla smetana z vsebnostjo maščobe več kot 25% - 450 g;
- granulirani sladkor - 195 g;
- banane zrele - 2 kosi;
- sadje kivija - 1 kos;
- oranžna - 1 kos.
Priprava
Postopek priprave te kraljeve torte je zelo podoben prejšnji različici. Testo pripravimo podobno, z razliko, da namesto kisle smetane uporabimo majonezo, ki jo zmešamo z jajci s sladkorjem in nato zmešamo moko in pecilni prašek. Nato na enak način razdelite prejeto maso na tri dele. Dodajte v eno - rozine, v drugih - miki, in v tretji ocvrtih orehov in ne drobite ne preveč fino.
V tem primeru za pečenje peciva v oljni obliki nastavite pečico na temperaturo 190 stopinj in
Kot osnovo smetane za kraljevsko torto bomo uporabili maščobno kislo smetano. Obdelujemo ga z mešalcem, pri čemer dodamo sladkor v procesu bičenja. Po želji lahko dodate vanilin sladkor ali vanilin kremnega okusa.
Pripravljene hlajene pecivo zamenjane smetane smetane, dopolnjujejo z rezine banan in zložene na vrhu med seboj. Po naši presoji okrasimo torto. Zelo primerna v tem primeru so rezine kivija, pomarančnih rezin, sesekljanih oreškov in čokoladnih čipov.