Puff pecivo je vedno okusno, in če je tudi s skuto, potem užitek degustacije dopolnjuje raznolika korist sladica. Ponujamo vam sladko verzijo pite s skuto in jabolkami ter vam prav tako povedemo, kako pečemo zelenjavo.
Puff kolač z skuto in jabolka
Sestavine:
- listi končnega lišenega testa - 3 kosi;
- pšenična moka - 25 g;
- skuta - 220 g;
- jabolka - 220 g;
- sladkor - 40 g ali po okusu;
- cimetova tla - 2 majhna pentlja;
- vanilin - 1 ščepec;
- jajčni rumenjak - 1 kos.
Priprava
Za pripravo okusne krušne jabolčne piščančje torte potrebujemo tri liste luskavega testa, ki jih je potrebno predhodno odtaliti in jih malo potapljati, posuti z moko.
Jabolke očistimo, najprej narežemo na polovico, izrežemo jedro, nato pa polovice razrežemo v tanke rezine.
Kuharski sir je bolje izbrati zrnat, vendar ne preveč suh. Mešajte z vanilinom in sladkorjem, da okusite in vizualno razdelite na dva dela. Na enega od pripravljenih listov razdelimo enega od njih in na polovico razdelimo polovico jabolčnih lobanj. Pregrinjamo z mletim cimetom, pokrijmo z drugim listom testa in ponovimo manipulacije s skuto in jabolkami. Pito pokrijemo s tretjo ploščo, skupaj obložimo robove pločevin, pokrivamo površino izdelka z jajčnim rumenjakom, vnaprej naredimo več krakov z vilico okoli oboda in jo vnaprej pošljemo v predhodno segreto pečico. Po približno dvajsetih do tridesetih minutah delikatese pri temperaturi 185 stopinj bo torta rjavkasta in pripravljena za degustacijo.
Na podoben način lahko pečemo tudi pogačo s skuto in jagodami ali s kakšnim drugim sadjem. To bo božansko in okusno.
Puff torta s skuto in zelenjavo iz pripravljenega testa
Sestavine:
- pripravljeno pihano testo - 380 g;
- pšenična moka - 25 g;
- skuta - 615 g;
- jajca - 2 kosi;
- sira, trdega ali taljenega - 185 g;
- poper sveže mleto črno in veliko morsko sol - po okusu;
- Zelenjava vsa sesekljana (sveža) - 1 velika peščica;
- jajčni rumenjak.
Priprava
Pripravite nesladkano zdrobljeno torto s skuto in zelišči še lažje in hitreje od sladkih analogov. Dovolj si je, da si skuto zmešamo s sesekljano zelenjavo in sirom izrežemo v plošče. Za to lahko vzamete kot trdno začinjen in zlit izdelek.
Po odmrzovanju je razdeljeno testo razdeljeno na dva neenaka dela. Večji del smo dali v oljni kontejner za peko, ki je tako izdal tako pletene plošče. Širimo skuto z zelenjavo in pokrivamo polnjenje s sirom. Iz preostalega testa smo izrezali trakove ali bolj domiselne figure in jih razširili na površino polnila. Podmazujte jih z rumenjakom in izdelek pošljite v predgreto pečico za 195 stopinj.