Tilapia je dobro in slabo

Domovina tilapije se šteje za majhne majhne Azije, od koder se je razširila na velika ozemlja ne samo v Aziji, temveč tudi v Afriki. Meso te ribe med mnogimi kuharji uživa dobro zasluženo ljubezen, ker so njegovi fileji skoraj popolnoma brez nevarnih in neprijetnih kosti. To vam omogoča, da ga kuhate na več načinov: pečemo, spržimo ali zavremo. Nedvomna prednost ribe tilapije je pomanjkanje izrazitega ribjega okusa in vonja. Nevtralni okus mesa te ribe lahko lepo osenčimo z različnimi omakami.

Koristi Tilapije

Tilapia je znana ne samo zaradi svojih gastronomskih lastnosti, ampak tudi zaradi zdravja ljudi. Meso te ribe vsebuje veliko količino beljakovin, uravnoteženo z aminokislinsko sestavo in ga človeško telo zlahka absorbira. Poleg tega je tilapija bogata s fosforjem, železom, magnezijem, natrijem, kalcijem, kalijem in vitaminom, zato je še posebej uporabna za ljudi, ki potrebujejo te vitalne snovi. Vključujejo lahko ljudi z višjo starostjo, nosečnice in otroke.

Kalorična vsebnost tilapije

V 100 gramih tilapije 96 kalorij, in so sestavljene iz beljakovin, katerih količina je skoraj 21 gramov in maščobe, približno 1,7 grama. V tej ribi ni nobenih ogljikovih hidratov. Tisti, ki se držijo posebnih diet, je treba vedeti, da tilapia vsebuje približno 50 mg holesterola, v njej pa nasičene maščobne kisline 0,77 grama. Kalorična vsebnost ocvrte tilapije je 127 kcal.

Škoda tilapije za telo

Kar se tiče škode teh tropskih rib, ni soglasja. Na primer, ameriški znanstveniki menijo, da je tilapija škodljiva, saj je koristna omega-3 maščobnih kislin v njem vsebuje zelo malo, potencialno nevarnih maščobnih kislin omega-6. Tako razmerje maščobnih kislin je kontraindicirano pri posameznikih, ki trpijo zaradi alergij, umetnikov in astme, pa tudi pri osebah s srčnimi patologijami. Ta riba se zaradi nečistosti šteje za škodljivo. Tilapia je vseobsevna, porabi vse od majhnih insektov in rastlin do mrtvih, razpadli ostanki drugih rib. Morda ne zavrne gospodinjskih odpadkov, ki lahko padejo v reke, kjer živi. Lahko rečemo, da je škoda in koristi tilapije neposredno odvisna od tega, kje je živela, preden je zadela mizo.