V beljakovinskih molekulah gluten, venen, hordein, sekalin vsebuje v alkoholu topno frakcijo, imenovano gliadin, ki je strupena za bolnike s celiakijo.
Diagnoza: celiakija
Bolezen ima številna druga imena:
- Enteropatija glutena.
- Herterova bolezen.
- Guyjeva bolezen.
- Intestinalni infantilizem.
- Geybnerjeva bolezen.
Izvor celiakije je mešane narave:
- dedni dejavniki (avtosomni dominantni tip);
- alergijska geneza;
- avtoimunski procesi.
Celiakija se lahko pojavi v treh oblikah:
- Klasična (tipična).
- Atypical.
- Latenten.
Bolezen klasične vrste je manj pogosta, medtem ko je atipični potek celiakije okoli 70% vseh primerov bolezni. Klinična slika bolezni je naslednja:
- hemoragični sindrom;
- endokrinih motenj;
- Duhringov dermatitis;
- osteoporoza;
- neplodnost; li>
- zapozneli spolni razvoj;
- diabetes mellitus tipa 1;
- afatni stomatitis;
- anemija pomanjkanja železa.
V latentni obliki celiakija poteka subklinično (brez kakršnih koli manifestacij) in se redko diagnosticira.
Simptomi celiakijeve bolezni
Za patogenezo celiakije je značilna naslednja manifestacija:
- črevesne kolike in bolečine v trebuhu;
- driska;
- dolgotrajen zaprtje;
- bruhanje;
- pomanjkanje apetita s periodičnim povečevanjem;
- bolečine v kosteh;
- vzročne in poljubne zlome kosti;
- apatija;
- srbenje;
- anemija;
- krvavitev;
- nenormalni kazalniki teže in višine (premajhen);
- pogosta incidenca ARVI in ARI.
Z naprednimi oblikami bolezni obstajajo znaki celiakije:
- duševna zaostalost;
- diabetes mellitus, odvisen od insulina;
- hepatitis;
- artritis;
- črevesja črevesja;
- stomatitis;
- epilepsija;
- shizofrenija;
- tumorji organov gastrointestinalnega trakta.
Celijačna bolezen - diagnoza
Primarna diagnosticiranje bolezni je preučevanje bolnika, analiziranje njegovih pritožb in duševnega stanja.
Sekundarna diagnoza celiakijeve bolezni:
- Čuten občutljiv črevesni test.
- Endoskopija.
- Črevesna biopsija.
- Študije iztrebkov.
- Imunoenzimski test krvi za celiakijo z odkrivanjem protiteles proti gliadinu.
Kako zdraviti celiakijo?
Edina učinkovita metoda zdravljenja celiakije je stalna vseživljenjska prehrana brez glutena (brez glutena). Iz prehrane je treba izločiti žita:
- pšenica;
- rž;
- ječmen;
- oves.
Poleg tega morate spremljati izjemo izdelkov s skritim glutenom:
- klobase;
- polizdelki;
- proizvodi s škrobom;
- lupine nekaterih tablet;
- konzervirane hrane itd.
Seznam dovoljenih izdelkov za celiakijo je dovolj velik:
- Sadje in zelenjava.
- Riž, sojina, koruzna moka.
- Meso.
- Ribe.
- Maščobe rastlinskega izvora.
- Stročnice.
- Ajdova kaša.
- Jajca.
- Mlečni izdelki itd.
Izdelki, ki ne vsebujejo glutena, so ponavadi označeni s simbolom, ki predstavlja prečrtani spikelet v rdečem krogu.
Poleg diete so s celiakom predpisani vitamini, probiotiki in encimska zdravila za normalizacijo prebave. Da bi okrepili imunski sistem in telo kot celoto,
Posledice celiakijeve bolezni:
- Presnovne motnje.
- Avitaminoza.
- Hipotrofija.
- Anemija pomanjkanja železa.
- Kancerogeni tumorji.
S strogim upoštevanjem prehrane in prevzemom predpisanih zdravil se celiakija ne razvije v zapletov, telo pa se bo okrevalo v 3-4 tednih.