Korenje - vsebnost kalorij

Korenje je najbolj priljubljena in uporabna zelenjava, ki se uporablja ne samo v svežem, ampak tudi v kuhani obliki. Številne kuhinje na svetu ga uporabljajo v svojih nacionalnih jedeh. Ljudje, ki gledajo svojo telesno težo, skrbno izbirajo izdelke za svojo prehrano, zato je vsebnost kalorij v korenčkih zelo pomembna.

Kaj je koristno za oranžno zelenjavo?

Prednosti korenja so priznane kot pripadniki tradicionalne medicine in zdravniki. Najbolje je jesti je surovo, saj je v tej obliki shranjeno veliko snovi, ki so potrebne za normalno delovanje telesa. Naštejmo glavne lastnosti zelenjave:

1. Tudi otroci vedo, da so korenje dobro za vaše oči, saj so napolnjene z vitaminom A. Pri ljudeh s težavami z očmi je priporočljivo, da porabijo vsaj 100 g na dan.
2. Bogato s korenjem in vlakninami, ki ima sposobnost izločanja metabolnih izdelkov iz telesa. Vse to pozitivno vpliva na prebavni sistem.
3. Pozitivno vpliva na oranžno zelenjavo na aktivnost jeter in ledvic.
4. Uporabite ga lahko kot odvajalno, holeretično in diuretično.
5. Sestava korenja vključuje falkarinol - snov, ki zmanjšuje tveganje za raka.
6. Rastlinsko sadje vsebuje tudi različne antioksidante, ki spodbujajo odstranjevanje prostih radikalov, kar negativno vpliva na delovanje telesa in vodi do staranja.
7. Pomaga korenje znižati raven holesterola v krvi, kar je pomembno za normalno delovanje srčnožilnega sistema.
8. Zelenjava je koristna tudi za ljudi s sladkorno boleznijo, saj znižuje raven sladkorja v krvi.
9. Uporabljajte korenje in domačo kozmetiko za pripravo različnih mask.

Kot lahko vidite, koristna in okusna korenasta zelenjava zaslužita biti prisotna v vašem meniju. Dodajte jih v solate, prigrizke, sok in preprosto grizite korenje kot prigrizek.

Energijska vrednost korenja

Število kalorij v korenčku je na precej nizki ravni, zato je na 100 g približno 35 kalorij. Treba je upoštevati, da obstajajo različne sorte zelenjave: bolj ali manj sladko, kar pomeni, da se lahko število spremeni na manjšo ali večjo stran. Če vas zanima vsebnost kalorij 1 kos. korenje, vse je odvisno od njegove teže in poznavanja vrednosti 100 g, bo enostavno določiti želeno sliko. Kulinarična obdelava vpliva tudi na energijsko vrednost. Na primer, vsebnost kalorij v surovem korenju, če je pripravljena brez dodatne maščobe, je 45 kcal, in ko se dodaja maslo, se količina poveča za več kot 2-krat in znaša 102 kcal na 100 g.

Pogosto kuhana zelenjava se uporablja za pripravo različnih solat in prigrizkov, zato je pomembno vedeti njegovo energetsko vrednost. Število kalorij v kuhano korenje spodaj in je 25 kcal na 100 g. Vendar to ne pomeni, da je bolje uporabiti pri izgubi teže. Stvar je v tem, da se vlakna v procesu vrele razgradijo v preproste sladkorje, kar lahko povzroči niz dodatnih kilogramov. Če primerjate glikemični indeks kuhanih korenčkov in surovih, potem v prvem primeru število znaša 70 enot, v drugem primeru pa še 15. Razumeti vsebnost kalorij pri ocvrtih korenčkih, ki se pogosto uporabljajo tudi za kulinarične namene, zlasti za kuhanje prvih jedi. Energijska vrednost 100 gramov kuhanega, torej zelenjava je 80 kcal, če se uporablja za praženje oljčnega olja. Upoštevati je treba, da takšna toplotna obdelava pomaga uničiti skoraj vse uporabne snovi.