Kalcij je najpomembnejši kemični element za telo, ki je osnova za zobe in kosti, zagotavlja normalno koagulacijo krvi, proizvodnjo hormonov in krčenje mišic. Na dan otroka potrebujemo 600 do 800 ml kalcija, odraslih 1000 mg in nosečnic dvakrat toliko. Zato je zelo pomembno vedeti, kje je najbolj kalcij, da bi preprečili njegovo pomanjkanje v telesu.
Kateri je najbolj kalcij?
Vsi od otroštva vedo, da je ta mineral izredno bogat z mlečnimi izdelki, zato so osnova za obrok otrok v šolah in vrtcih. In pustite, da mleko ne zasede daleč vodilni položaj na tem seznamu, poleg tega se s starostjo začne slabše absorbirati, drugi mlečni izdelki pa veljajo za glavni vir tega mineralnega materiala. Če bi špekulirali, kateri mlečni izdelki vsebujejo več kalcija, potem se izkaže, da je kalcij v proizvodih predelave sirotke - sirov in skuta, manj kot v surovinah, vendar glede na to, da pridelovalci med izdelavo dodajo še kalcijev klorid, se izkaže, da v končnem obstaja več izdelkov tega mineralnega materiala.
Tisti, ki jih zanima, kateri sir je najbolj kalcij, je treba posvetiti pozornost Parmesanu, ki vsebuje 1300 mg tega mineralov na 100 g izdelka. Nekatere rastline in fižol, ki niso bili le slabši od proizvodov živalskega izvora, temveč tudi precej pred njimi, so bili zanemarjeni. Torej, v 100 g maka vsebuje približno 1,5 g kalcija in v sezamovih semenih - 800 mg. Tisti, ki prosijo, v katerih je orešček več kalcija , lahko odgovorite na to v mandlji - 265 mg na 100 g. Je prisoten v pistacijah, orehih, lešnikih.
Kdo bi mislil, da je ta mineral zelo v koprive - 713 mg na 100 gramov, in v rajskih 412 mg - skoraj toliko kot v sardinah v olju. Toda sadje z veliko vsebnostjo kalcija je bilo težje. Še posebej veliko tega mineral v suhih marelicah in suhih mareljih - 120-150 mg na 100 g.