Bučna moka je izdelek, ki ga pridobivamo s čiščenjem in mletjem semen te zelenjave. Bučna moka je tako uporabna, da jo priporoča skoraj vsakdo.
Prednosti in obrati buče moke
Uporaba bučne moke je posledica njegove sestave. Kemična sestava pšenice in bučne moke močno odstopa v korist slednje. Bučna moka vsebuje takšne snovi:
- lahko prebavljive rastlinske beljakovine;
- arginin;
- vitaminski kompleks, vključno z vitamini A, C, F in skupino B;
- Mineralne snovi: cink, fosfor, kalcij, baker, železo;
- kisline: stearično, linolensko, palmitično, oleinsko;
- rastlinska vlakna;
- bioflavonoidi;
- eterična olja.
Zaradi te sestave ima bučna moka naslednje lastnosti:
- krepi človeški imunski sistem;
- je preprečevanje diabetesa, debelosti , hipertenzije;
- ima antiparazitske lastnosti;
- izboljša krvno sestavo, pomaga pri boju proti anemiji;
- krepi živčni sistem;
- pospeši izmenjavo;
- pozitivno vpliva na pomnilniško funkcijo;
- krepi moč.
Škodo bučne moke lahko čuti samo oseba, ki je alergična na bučo.
Bučna moko za hujšanje
Bučna semena pripomorejo k temu, da postanejo ne le bolj zdrave in mlajše, temveč tudi tanjše. Aktivne snovi, vsebovane v bučno moko, pospešujejo presnovne procese in vodijo k razgradnji maščob.
Vendar pa je treba upoštevati, da je energetska vrednost bučne moke dovolj visoka in je približno 300 kalorij na sto gramov izdelka.
Če želite uporabiti bučno moko za izgubo teže, jo morate dodati v različne jedi, omake in solate, pecivo. Daje jedi pikanten okus in pomaga razgraditi shranjene maščobe. Seveda je treba uporabo bučne moke kombinirati s prehransko prehrano.