Ponujamo recepte za pripravo spektakularne prigrizke iz bučk, ki bodo morali iti na kraj in na slovesno mizo in na družinsko večerjo.
Bučke "čolne", polnjene z mletim mesom in paradižniki ter pečene v peči s sirom - recept
Sestavine:
- mladi bučke - 3 kosi;
- mleto meso - 485 g;
- sveži paradižnik - 185 g;
- peteršilj (zelenjava) - po okusu;
- čebulna žarnica - 95 g;
- nageljnove česna - 2 kosi;
- sončnica ali oljčno olje brez vonja - 60 ml;
- Sir trde pikantne - 70 g;
- mešanica dišečih zelišč - ščepec;
- sol, jodirana in mlet poper - po okusu.
Priprava
Izjemno zalivanje in slastno okusno so squash "čolni", pečeni z mletim mesom. Za pripravo takšne jedi izberemo mlado sadje s squash, jih speremo, jih obrišemo in sušimo na dveh enakih delih. Zdaj je treba sredino zbrati z žlico in polovico nastale celuloze, razrezane na majhne koščke.
Polke bučk se zmehčijo na vseh straneh z oljem in pustijo, da se pečejo deset minut v ogrevanem pečici za 190 stopinj. Ne da bi izgubili čas, dokler pečemo zelenjavo, začnemo s polnjenjem.
Najprej prenesite sončnično olje ali oljčno olje brez vonja, čim manj čebule, dve minuti, nato dodamo zdrobljen česen in po nekaj minutah dodamo predhodno izrezano kukuruzno pulpo. Vsebino pločevine prepoznamo na mehkost vseh sestavin, ne da bi pozabili, da jih solite v procesu in poper.
V drugem krožniku, dokler ne pripravite mesa, ga zmešajte z zelenjavo, dodajte suha aromatična zelišča, peteršilj in drobno sesekljane paradižnike brez sokov in semen. Prinesemo okus polnjenja s soljo in poprom ter napolnimo nastalo maso pečenega polizdeljenega tkiva.
Ostanke ostanejo samo na pladnju za peko z mletim sirom in pečemo 20 minut pri temperaturi 190 stopinj.
Zucchini, polnjeni z mletim mesom in riżem, pećeni v multi-
Sestavine:
- bučke mlade srednje velike ali velike - 2 kosov;
- mleto meso - 220 g;
- kuhamo na pripravljen riž - 60 g;
- sveži paradižnik - 180 g;
- peteršilj (zelenjava) - po okusu;
- čebulna žarnica - 60 g;
- nageljnove česna - 2 kosi;
- kisla smetana - 65 g;
- sončnica ali brez 40 ml oljčnega olja;
- trdi pikantni sir - 120 g;
- začimba - okus;
- sol, jodirana in mlet poper - po okusu.
Priprava
V tem primeru bomo za razliko od prejšnjega recepta v peči pečeni polnjeni bučke okrasili z obročki in jih pripravili v multivariatno. Za izvedbo ideje srednje velikosti temeljito sperite plodove, obrišite suho in prerežite na tri enake dele. Sedaj izdelamo "cev" iz vsakega reza. Če želite to narediti z žlico, na eni strani strgamo meso, ne dosežemo dna približno en centimeter in ohranjamo celovitost "dna".
Da bi polnili, pripravite potrebno količino govejega mesa in tudi zavrite do popolne pripravljenosti riža. Povezujemo meso in riž bazo polnjenja skupaj, dodamo celulozo bučke, drobno sesekljane, sesekljane zelene peteršilja in soljeno čebulo s čebulo in okusom z okusom sončnice. Pridobimo maso soli, popra in začimb ter jih napolnimo s keksom.
Gomolje smo položili v nekoliko oljnatih večkratnih jedrcih, od zgoraj razdelimo narezane in pomešamo z naribanim trdo pikantnim sirah in paradižniki iz kisle smetane. Pripravite se na takšno posodo v načinu "Bake" za štirideset minut.