Danes je naš članek o tem, kako okusno pecite krompir v pečici. Izvedba nekaj preprostih priporočil vam bo prinesla neverjetno okusno jed, ki jo lahko uživate ob delavnikih ali pa se predajte praznični mizi.
Kako okusno pecite krompir v pečici v foliji?
Sestavine:
- krompir srednje velikosti - 8-10 kosov;
- domača kislina - 230 g;
- česna čreda - 5-6 kosov;
- Twigs svežega peteršilja in kopra - 0,5 čopiči;
- običajna sol - 1 ščepec;
- dišeči dišavi in črni poper - na majhnem ščipu;
- rafinirano rastlinsko olje - 30 ml.
Priprava
Ta recept za kuhanje krompirja vključuje pečenje v foliji s celimi gomolji. Za to izberemo sadje brez kakršnih koli poškodb in pomanjkljivosti, temeljito speremo, posušimo, zmešamo z rastlinskim rafiniranim oljem in ga zavijmo v ločeno folijo. Snopove postavite na pekač za pekač in jih postavite na srednji nivo vroče peči. Pri temperaturi 200 stopinj traja približno štirideset minut, da je srednje velik krompir dobro pečen.
Zdaj napolnite okus zelenjave. Na površini vsakega naredimo zarezo in jo napolnimo z mešanico kisle smetane in sesekljanega česna, ki ga prav tako dopolnjuje s soljo, mletim črnim in dišečim poprom in zelenjavo. Ne odstranjujte folije, ampak jo odklopite. Krompir smo polnili še pet do sedem minut v pregreto pečico.
Podobno lahko pripravite pečen krompir v pečici s slanino, sirah ali ocvrto čebulo, ki jo nadomestite z mešanico kisle smetane.
Pečen krompir z mesom in sirom v peči - recept
Sestavine:
- svinjsko ramo ali vrat (meso) - 980 g;
- krompirjevo sadje - 980 g;
- čebulne žarnice - 180 g;
- korenje - 120 g;
- majonez - 220-300 g;
- niz suhih italijanskih zelišč - po okusu;
- Sveže mlet črni poper - po okusu;
- sol je velika kuharska kuhinja - po okusu;
- pikantni sir trde sorte - 160-210 g;
- rastlinsko olje, prečiščeno brez okusa - 30 ml.
Priprava
Sprva si operemo svinjsko ramensko lopatico ali vrat, ga rezimo in ga razrežemo na majhne rezine. Meso postavite v ponev z ogretim rastlinskim oljem in pustite, dokler se ne segreje v vroči vročini, občasno zmešajte vsebino posode.
V tem času očistimo krompirjevo sadje in jih izrežemo v kroge, čebulice pa očistimo in zdrobimo z obročki ali polirnimi deli. Korenje se z ostrim nožem zmečkati na velike rezine ali shinkuem.
Svinjina Rouge se razprostira na globokem pekaču ali v širokem posodu za peko. Na vrhu položite čebulne obroče in korenčke, nato pa pokrijte s krompirjevimi rezinami. Vsaka plast je soljena po okusu, začinjena z aromatičnimi italijanskimi zelišči in mletim poprom. Potem pokrijte površino posode z majonezo in jo postavite v vročo pečico. Pečemo tak krompir okoli petdeset minut pri temperaturi 185 stopinj.
Petnajst minut pred domnevnim dokončanjem pečenja krompir grmimo z mesenim naribanim sirom.
Kako okusno pecite krompir v luknjah pečice?
Sestavine:
- krompirjevo sadje - 980 g;
- stroka česna - 3 kos;
- sladka rdeča tla paprike - 10-20 g;
- niz suhih italijanskih zelišč - po okusu;
- Sveže mlet črni poper - po okusu;
- sol velike soli za mizo - 10 g;
- rastlinsko olje brez okusa - 50 ml.
Priprava
Krompirjevo sadje lahko pečemo v luknjah pečice, po čiščenju ali odhodu s kožo. V vsakem primeru se zelenjava opere, razrežemo na rezine in zmešamo v skledi z naribanim zobom, stisnjenim česnovim zobjem, mletim paprikom, poprom in aromatičnimi zelišči, pri čemer dodamo rastlinsko rafinirano olje in sol.
Pikantne rezine krompirja pecite na pladenj z enim slojem in pecite v pečici za trideset do štirideset minut pri temperaturi 210 stopinj.