Prigrizki za šiško kebab - originalne ideje za izdelavo hitrih piknikskih jedi

Pogosto, potem ko razmišljajo o tem, kako se odpravijo na piknik, mnogi ne vedo, kaj pripraviti prigrizke za šiško kebab, da ne ostanejo lačni v naravi. Skrbite za zdravo mizo z lahkimi jedmi, primerna za vse vrste mesa, vam bodo pomagali spodnji recepti.

Kaj jedo šiški kebab?

Pojdite k naravi, mnogi so pravočasno, da bi bili precej lačni na poti, zato morate vzeti večje obroke z vami ali pripraviti lahke obroke, medtem ko čakate, da meso na skewerjih kuhamo. Vse vrste solat in prigrizki za šiško kebab pripomorejo k nasičenju, ne da bi napolnili želodec s kompleksno hrano, saj je meso tako težko za prebavo.

1. Idealni prigrizki za šiško kebab - zelenjava v kakršni koli obliki: sveža, vnaprej pečena v pečici ali na premogih, polnjena.
2. Pečene gobe so popolnoma združene z mesom, idealne za prigrizke, primerne za gobe, kisle v dišeči mešanici.
3. Opečeni kruh na kresu je odličen dodatek k mesni jedi.
4. Najbolj priljubljen prigrizek je čebulasto čebulo, katere recepti so velike količine: s kisom, vinom ali limoninim sokom.
5. Solate je treba pripraviti iz sveže zelenjave brez dodajanja majoneze ali kisle smetane. Na vroč dan, bo takšna jed jedla prvega.
6. Ne pozabite na omake, ki dopolnjujejo meso. Lahko so pripravljeni kečapi, kavkaška adžika ali posebej pripravljena omaka iz paradižnika, zelišč in začimb.

Kruh na ogenj s česnom

Z delno okusnim in hrustljavim kruhom na kocki bo odlična družba z mesnimi jedmi. Aroma česna se lahko doseže na dva načina - pred-mazanje pikantne mešanice in spržite kosi na ognju, vendar lahko najprej počitek kruh, nato pa mast s česnom in rastlinskim oljem.

Sestavine:

• bagueta - 2 kosi;
• česen - 4 zob;
• oljčno olje - 50 ml;
• origano.

Priprava

1. Bagueto odrežite na kosih debeline 1,5 cm.
2. Pokažite na kresu do zlate rjave barve.
3. Zmešajte olje, sesekljan česen in origano.
4. S toplimi kosi kruha namažite z aromatičnimi oblekami.

Gobe ​​na žaru na žaru

Delno okusne gobe na žaru so še bolj apetirne, če so marinirane v dišeči mešanici. Champignons odlično absorbirajo okuse in arome začimb, zato jih ne pretiravajte z dodatkom, da ne prekinete naravnega gobastega okusa tega odličnega prigrizka na šiški kebab.

Sestavine:

• velikih šampanjcev - 10-15 kosov;
• oljčno olje - 100 ml;
• limonin sok - 50 ml;
• črni poper, sol;
• sesekljane zelenice;
• česen - 2 zoba.

Priprava

1. Operite gobe in jih položite v skledo.
2. Zmešajte vse sestavine za marinado, prelijte gobe in pustite 2-4 ure.
3. Pripravite šampinjone za 5-7 minut na kocki.

Predjed od zelenjave do šiš čarovnice

Urezovanje iz zelenjave v šiško kebab je mogoče pripraviti na različne načine, pri čemer upoštevamo želje vsakega posameznika. Sestavina hrane je lahko omejena na kumare, paradižnike in kisle čebule, lahko pa tudi razširite ponudbo jedi z jajčevci, bučkami, poprom. Okras mora biti minimalističen, da ne bi prekinil vtisa glavne posode.

1. Vnaprej lahko pripravite lahke prigrizke za šiškarsko kebabo - pečete zelenjavo doma v pečici ali pa pripravite pršut v ponvi.
2. Iz jajčevcev ali bučk lahko naredite zvitke ali jih polite z rastlinsko ali mesno mešanico.
3. Paradižnik se polni z mešanico brynze in česna.

Predjed od jajčevca do šiškega kebaba

Preden kuhate zelenjavo na žaru, morajo biti pred mariniranimi. Jajčevci so narezani na primerne koščke in soljeni 10 minut, da se znebite grenkobe. Za vse druge prednosti priprave takega prigrizka za mesno šiško kebab, jajčevci ne absorbirajo veliko olja in ostanejo sočni in niso zelo visoki v kalorij.

Sestavine:

• jajčevci - 2 kosi;
• rastlinsko olje - 50 ml;
• česen - 2 zoba;
• limonin sok - 50 ml;
• Origano in timijan - s ščepcem.

Priprava

1. Zmešajte suha zelišča, sesekljan česen, limonin sok in maslo.
2. Jajcevci narežemo na plošče, znebimo grenkobe in jih solimo 20 minut.
3. Rastlinske rezine položite na rešetko in jih 5 minut ožemite na vsaki strani.
4. Postavite jajčevce na posodo in prelijte dišečo oblačilo.

Predjed za paradižnika za šiško kebab

Slastno in slastno predjed paradižnika s čebulo za šiško kebab, odlično dopolnjuje mesno jed. Zmerno je pikantni in pikantni dodatek tako okusen, da ga bo najprej pojedel. Glavna aroma sestavine polnila je med, razkriva svetel okus začimb in naredi prigrizek bolj nasičen.

Sestavine:

• paradižnik - 4 kosov;
• čebula - 3 kosi;
• česen - 3 zobe;
• limonin sok - 20 ml;
• med - 50 g;
• oljčno olje - 100 ml;
• sveža bazilika - ½ svinčnik;
• mešanica paprike, sol.

Priprava

1. Paradižnik razrežite z vrči, polovicami čebule.
2. Zmešamo sol, začimbe, vlijemo v maslo in citrusov sok.
3. Dodajte medu in sesekljano baziliko, sesekljan česen in zmešajte vse.
4. V posodo položite paradižnike in čebulo v plasti, prelijte marinado, pokrijte in nekajkrat stresajte.
5. Privoščite prigrizek za šiško kebab bo trajala 2 uri.

Okusna čebula, da siriš kebab - recept

Na različne načine lahko marinirate okusno čebulo na šiško kebab . Za polnilno mešanico uporabite običajen kis, jabolko, balzamiko ali vino. Če taka komponenta ni priljubljena pri vseh, lahko namočite čebulne obročke v granatu ali limoninem soku, ki dopolnjujejo mešanico z zelišči in začimbami.

Sestavine:

• čebula - 4 kosi;
• kis 7% - ¼ st .;
• voda - 1 kos;
• mešanica paprike, narezana zelišča.

Priprava

1. Rezano čebulo na polovice.
2. Pour kislino in toplo vodo.
3. Dodajte mešanico paprike in pustite, da se marinirajo 2 uri.
4. Odcedite marinado, premešajte s sesekljano zeliščo in služite.

Solate za šiški kebab

Pripravite solato za šiške kebabe v naglici lahko vsak kuhamo. Idealna rešitev bo vse vrste rastlinskih kombinacij, aromatizirana z dišečo mešanico. Ni potrebno kuhati oljk ali vinaigreta, se hitro poslabšajo in na splošno niso primerni za okus šiškavega kebaba.

1. V solato ne dodajajte trdega ali predelanega sira, se bo stopil v toploto in posodo postal zelo neprivlačen. Če je takšna sestavina potreba, jo nadomestite s sirom ali sira Adyghe.
2. Preprosta solata kumar in paradižnika bo veliko okusnejša, če jo napolnite z olivnim oljem, limoninim sokom in česnom.
3. Večbarvni prigrizki za mesni šiškarski kebab se kuhajo neposredno na ognju, zaradi česar pride izvrstna solata z okusom kavkaške kuhinje.
4. Ne napolnite solat s kislimi mlečnimi omakami. Daj prednost mešanicam olja in adžiki.

Tbilisijska solata za šiški kebab

Vljudno gruzijsko solato iz zelenjave do šibeljskega kebaba je pripravljena hitro, brez zapletenih in nedostopnih sestavin. V klasičnem receptu je opečena govedina, jo je mogoče varno odstraniti iz sestave ali zamenjati z rdečimi konzerviranimi fižolami. Osnove nenavadnega okusa nastajajo z orehi in korianderjem.

Sestavine:

• Bolgarski poper - 200 g;
• konzervirani fižol - 280 g;
• česen - 4 zob;
• rdeča čebula - 2 kosi;
• koriander - 1 šopek;
• olje - 50 ml;
• vinski kis - 20 ml;
• oreščki - 2 peščice;
• sol, hmelj-suneli.

Priprava

1. Utrljajte česen s soljo, začimbami in maslom. Dodajte vinski kis, premešajte.
2. Pečene paprike in čebulo odrežite na polovice.
3. Zmešajte zelenjavo s fižolom, dodajte sesekljano zelenjavo, sezono z omako.

Armenska solata za šiški kebab

Armenski prigrizek za šiško kebab je pripravljen iz različnih zelenjadnic. Glavna značilnost jedi je cvrtje celih jajčevcev in paprike do največje temne barve, skoraj do črnila, nato pa lupino odstranimo iz vroče zelenjave. Vonj "dima", ki je lasten v tem zdravljenju, natančno osvaja vse ljubitelje kavkaške kuhinje.

Sestavine:

• poper - 5 kosov;
• jajčevci - 5 kosov;
• paradižnik - 6-7 kosov;
• čebula - 3 kosi;
• zelenjava - 80 g;
• limona - 1 kos;
• sol, črni poper, maslo.

Priprava

1. Operite zelenjavo, lupite čebulo.
2. Na žaru položite zelenjavo, porjavljeno z vseh strani 5 minut.
3. Odstranite zelenjavo iz žara in takoj dodajte hladno vodo.
4. Odlepite lupino, odstranite semena iz popra.
5. Vse vrezite v veliko posodo, dodajte sesekljano zelenjavo.
6. Začinite s soljo, začimbami, limoninim sokom in maslom.

Topla solata za šiški kebab

Pripravili solato na oglju k šiškemu kebabu takoj po pečenju mesa. V procesu kroženja glavne jedi se zelenjava marinirani v dišeči mešanici, nato pa ocvrte na rešetko in služijo topli predjedi, začinjeni z dišečo omako. Sestavine solate je mogoče prilagoditi svojemu okusu, dodati sestavine ali jih zamenjati z drugimi sestavinami.

Sestavine:

• jajčevci - 1 kos;
• poper - 2 kosi;
• čebulo solato - 2 kosi;
• zelena - 1/2 stebla;
• beluši - 100 g;
• bučke - 1 kos;
• oljčno olje - 50 ml;
• sok ene limone;
• zrna gorčica - 50 g;
• sol, poper, origano in timijan.

Priprava

1. Utrkajte česen s soljo in posušenimi zelišči, dodajte gorčico in limonin sok.
2. Jajčevca razrežemo na plošče, dodamo sol in pustimo 10 minut, nato speremo.
3. Poper narežemo na četrtine, čebulo v velikih rezinah, bučke s tanko ploščo.
4. Na žaru položite en sloj jajčevca, bučk, špargljev, sesekljanega zelena, popra in čebule.
5. Na ogenj požgati do zlate rjave barve.
6. Polijemo zelenjavo na posodo in sezono z omako.
7. Odpravite solato takoj s šaškim kebabom.